د هغو خلکو لپاره چې د انګور په انګورو کې رشد کوي، د حاصل شویو محصولاتو پروسس مسایل تل ترټولو غوره دی. معمولا، جوس، سرکا یا د کور څښاک له دې څخه جوړ شوي دي. د دغو موخو لپاره یو ترټولو مؤثر او پرمختللي وسیلې د انګورو د فشار لپاره یوه مطبوعاتي پاڼه ده.
د انګورو فشار د مطبوعاتو کاري اصول
معمولا دا واحد په لاندې ډول دی:
- ګیر
- رولونه (2pcs) د نمی شوی سطح سره، د سپین فال یا لرګی څخه جوړ شوی، شاوخوا 25cm په اوږدوالی او 10 سانتي متره قطر؛
- لاسونه
- دوه کانتینرونه: د وریجو او جوارو لپاره.
ریښکونکي رولرونه د گیئرونو سره تړل شوي، کوم چې، کله چې لرې شي بیرته راوستل کیږي، له انتفاعي حرکت سره راوړل کیږي. د گیئرونو تر مینځ واټن د پروسس شوو ونو اندازه ته سمون لري، مګر دا باید په 3 - 8 ملی میٹر کې وي. د دې حرکت په نتیجه کې، د انګور مخلوط کیږي، او نمو جوس شوي چمتو شوي کانټینر کې اچول کیږي.
په اوس وخت کې د جوس د ترلاسه کولو لپاره د فشارونو ډیری ډولونه شتون لري.
د انګورو د فشار لپاره د فشار ډولونه
د انگور لپاره د مطبوعاتو د پلي شویو هڅو پر بنسټ میشته میخانیکي (برقی) او بریښنا (اتوماتیک) دي.
د لاس د رسنیو ماشینونه د بیلابیلو میکانیزمونو د کار لپاره بنسټ کیدی شي:
- یو جیک - په انټرنټ کې د توت وړ ظرفیت یا ځانګړو بوټوپپ په مینځ کې د وریجو معمول کشف کوي.
- پیچ (د انګور لپاره پیچ پیچ) - د عملیاتو اصل د دوه ګونی اقداماتو په اساس دی: په انارو باندی فشار او فشار.
په پایله کې، انګورو لپاره د فشارونو موډل ماډل د کارول شوي موټرو لخوا توپیر شوي، فشار راوړي: هیدرولیک (اوبه) او نیومیٹیک (کمپپی شوی هوا).
همدارنګه، فشارونه یوازې د یو ډول انګور او میوو لپاره کارول کیدی شي (انګورو لپاره، د شنه لپاره لپاره) او یا هم نړیواله وي چې د هر محصول څخه جوس بلل.
د هغه څه په نظر کی نیولو سره چی د عمده بوټی څخه جوړ شوی وی، د انګور لپاره فشارونه کیدی شي: لرګی (د سخت بوټ یا اوک څخه)، اوسپنې او پوټکي مینځ ته راوړي.
د انګور فشار او اندازه د انګور فشار لپاره په کورنۍ کې ویشل شوي) په کور کې کارول (او د تولید ماډلونه.
د کور لپاره، معمولا لږ ساده لارښوونې یا اتوماتیک ماډلونه د منځنۍ انرژۍ سره غوره کړئ. که تاسو اړتیا لرئ چې یو څه جوس واخلئ، بیا په کور کې، د انګورو لپاره د یوې مطبوعۍ په څیر تاسو کولی شئ د میخانیکي پیچرو نوعه جوسکار کاروئ یا د ونې بیرغ مینځ ته کړئ او په ګاوز کې وسوځوئ. دا باید په ذهن کې وي چې کله د پروسې د اتوماتیک له امله د هیدرریک مطبوعاتو کارول، د جوس په ډیرو رسنیو کې کار کولو په پرتله ډیر جوس تولید کیږي.
د انګورو فشار فشار ډیرې ګټې لري:
- د انګورو چمتو شوي جوس د نورو ګټورو او مغذايي موادو لرونکي دي، ځکه چې په پروسس کولو کې جوس د اکسيجن سره تماس نه راځي او تودوخې نه کوي؛
- د محصول حجم زیاتوي؛
- په عملي توګه هیڅ جغام نه جوړیږي؛
- د چاپیریال ساتلو موادو څخه جوړ شوی دی؛
- د مطبوعاتو جزئیات تقویه کولو ته اړتیا نلري او د اوږدې مودې لپاره کارول کیږي.
- بې خوبۍ؛
- د لارښود موډل په کار کولو کې ډیرې هڅې ته اړتیا نلري، حتی که زاړه خلک او ماشومان به هم ورسره مخامخ وي؛
- یو ساده ډیزاین د اوبو پاکولو لپاره د عملیاتو او ترکیب لپاره د مطبوعاتو آسانه آسانتیا تضمینوي.
کله چې د انګور کورني پروسس کولو لپاره مطبوعاتي پېرود، تاسو باید د فلز پرته پرته ماډل انتخاب کړئ، ځکه چې جوس د اکسيجنشن وروسته، تور رنګ کوي او د مصرف لپاره نا مناسبه کیږي یا د کور جوړ شوي شراب .