لہسن د سبزيجاتو خورا ګټور کلتور دی چې د سړو سره مخنیوی کوي، روغتیا پیاوړی کوي او ډیری خواړه پخوي. په خپله یې وده وکړئ خورا ساده ده. کله چې د پسرلی په پیل کې لږترلږه د لرګو ساتلو اړتیا وي ډیری مشکلات پیل کیږي. ډیری وختونه، مالکین د دې حقیقت سره مخ دي چې سبزيجات د غاښونو تایید پیل کوي، او بیا په بشپړ ډول خراب شي. په دې اړیکو کې، د ژمي لپاره د لرګو ذخیره کولو په اړه ستونزې د اړونده ځایونو څخه ډیرې دي.
د لشمو د حاصلاتو په وخت کې
د لرګو د ذخیرې موده په پراخه توګه د راټولولو په وخت او وخت پورې تړلې ده. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، دوه سبزیجات لکه سبزی او پسرلی شتون لري. وروستی وخت د ژمی لپاره، د ژمی په موسم کی ذخیره شوی، بدبختانه، په پسرلی کی په پسرلي کی "ژوند" لږ تر لږه.
د ژمني محصولاتو راټولول څومره ژر چې د پاڼو د ښکته پاڼو پاڼو لیدل کیږي. عموما دا شرطونه د جوالی په پای کې راځي - د اګست پیل. د پسرلی بوسنګ د اګست په نیمایي کې د راټولولو لپاره مناسب دی، لکه څنګه چې د پاڼو پواسطه پواسطه او همدارنګه د پاڼی ځای په ځای کیدل.
د لمر معمول ذخیره کولو لپاره، دا مهمه ده چې سمه هوا غوره کړئ. پاکول په ګرمو ورځو کې پرته له باران څخه ترسره شي.
څرنګه ژمی لپاره لرګی ذخیره کړئ؟
د حاصلاتو راټولولو وروسته، د لشمو مشر باید پرته له ناکامې وچې شي. که تاسو تودوخه یا ګرمه هوا لرئ، د سبزیانو سرې په کوڅو کې کیښودل کیدی شي، مګر په سیوري کې) د بیلګې په توګه، د کوټو لاندې (. بله بله لاره دا ده چې په وچ خونه کې ځای ونیسي. او پورتنۍ برخه یې نه پریږدي، نو له دې امله غذايي مواد د غاښونو داخلول دي. د 1.5-2 اونیو وروسته، پاڼي له مینځه وړل کیدی شي، ډډ ډډ 7-10 سینتره اوږد وي.
که موږ د ژمي په موسم کې د لشپرو ذخیره کولو په اړه خبرې وکړو، نو دا مهمه ده چې لاندې شرایط وګورئ: د حرارت درجه، هیڅ ډول رڼا او د لندبل نمی. د پراخې کچې لپاره، دا اړتیاوې د حجرې یا حجرې لخوا راټول شوي. که دا فرعي ساختمانونه ستاسو په واک کې نه وي، لوز په اپارتمان کې زیرمه شوي.
څنګه ژمی د ژمی لپاره په حجری یا حجری کی ذخیره کړئ؟
مخکې له دې چې تاسو په خونې کې ځای ونیسي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ذخیرې لپاره اړین شرایط شتون لري. د خاورې د مینځلو لپاره، د حجرې دیوالونو څراغونه د لیم سره وینځئ، د کوټه خړوبول.
لرګس کولی شي په لرګو بکسونو کې او یا د ویکر ټوکرونو کې، بسته شوي بوجۍ. د وخت څخه وخت، کنسټران باید د خرابو بلب شتون لپاره وګورئ تر څو د نژدې ککړتیا څخه مخنیوي وشي.
په اپارتمان کې د لوز ذخیره کول څنګه؟
که تاسو یوازې خپل کور یا اپارتمان لرئ، نو د ژمی په وخت کې د لرګو ذخیره کول خورا سخت دي. د دې هدف لپاره، پخلنځی، بالک، فرج مناسب دی. ډیری وختونه، د لشکر په نامه په نامناسبه برعکس کې لیږدول کیږي او په پخلنځي یا بالک کې تعلیق شوي. که تاسو نه غواړئ چې غالۍ ترسره کړئ، بلبونه د کفون په ذخیره کې وساتئ او پټه یې کړئ.
د لشینشي ګلاس د ذخیرې کولو لپاره بد اختیار نشته. په دویمه برخه د مالګې پرت یا د 2-4 سینټ لوړ لوړوالی راوباسئ، بیا لاسي په هغې کې وساتئ ترڅو سرونه یو بل سره ونښلوي. بیا بیا د مالګه پرته وساتئ، بیا د لیلن سیسټم بیا تکرار کړئ. په دې توګه، ټول جری یا ډک ډک کړئ، د مالګې لوړه سطحه پریښوده. په پای کې، کیدای شي په ټینګه توګه وتړل شي او په پینټري کې وساتل شي.
بله لاره ده چې څنګه ژمی لپاره تیلو ذخیره کړئ - په تیلو کې. د لمر ګل غوړ شوی، او بیا د آیوډین 15-20 ټیټونه په هر لیټ کې شامل شوي دي. کله چې تیل غوړ شي، دوی د بلب د سطحې له خوا په سلبیت شوي وي. دا ډول کوټه به هوا ته اجازه ورنکړي چې په لرګو کې ننوځي، او دا به خراب نه وي.
د لشین لږ مقدار کولی شي په فرخچال کې ذخیره شي. هر بلب په انفرادی توګه د زیاتو نمیدو څخه د ضایع کیدو مخنیوی لپاره په رنګ، کاغذ یا رګ کې لپاس شوی.