د مټ لوټ

د توکیو لپاره د موادو په توګه د مٹی کارولو تاریخ د پخوانیو وختونو ته ځي. د لومړۍ خاورې د ټوټې ډزې کول، نه یوازې یو میلیون تیریږي، مګر نن دا ډول غنم تر اوسه هم مشهور دي. او دا د حیرانتیا خبره نه ده ځکه چې د سیرامیک ځانګړو ملکیتونو مننه، په هغه کې پکاو یو ځانګړي خوند لري. د هغه څه په اړه چې مریم او سیرامیک بوټونه د سبزیجاتو د ساتلو او ذخیره کولو لپاره دي، نن به موږ سره خبرې وکړو.

د سبزیجاتو د ذخیره کولو لپاره د مټ بټ

پوښتنه "څنګه څنګه سبزيجات له السه ورکړئ او په پخلنځی کې د سبزیجاتو سیسټم په جغرافیه توګه زیرمه ذخیره کول لوړه کړئ؟" ډیر ژر یا وروسته د هر میزبان څخه مخکې راځي. البته، د لوی کچالو کچالو، پیاز او لشین په ځانګړي توګه په سمبال شوي لابراتوارونو یا پینټسونو کې ذخیره شوي دي، مګر د سبزيجاتو سره څه شی باید د ورځینې مصرف لپاره وي؟ د دې ستونزې لپاره غوره حل به د حلالولو وړ وي. لومړی، په هغې کې سبزیان د لمر د رڼا څخه ساتل کیږي. دوهم، دا هوا هوا ته ښه تېرېږي، پدې معنی چې آلان او پیاز به په هغې کې ودرېږي. دریم، دا ډیر ښکلی دی، چې دا به په اسانۍ سره د هر پخلنځي کور ته ورسیږي. په پلور باندې تاسو کولی شئ د مڼو بوټونه پیاز، کچالو او لوز ذخیره کړئ، چې کیدای شي له یو څخه تر پنځو کیلوګرامه سبزیجاتو پورې وي. د محتوا د ښه ساتنې لپاره، دوی د ځانګړي تشناب سوراخ سره چمتو شوي.

د ټوټې ټوټې لپاره د خاورې ټوټې

هرڅوک چې لږ تر لږه یو ځل یې په خپل ژوند کې ډوډۍ وخوړلو هڅه وکړه، په مټ بټونو کې پخې شوې، نه شي کولی مګر په یاد ولرئ چې دوی په دوديزه توګه پخلی شوي ډیری څخه ډیر توپیر لري. او د دې دلیل د مټ ځانګړی ځانګړتیاوی دی، ځکه چې د مڼو بوټو تولیدات مینځل شوي نه دي او پخلی شوي، مګر په نرمۍ سره ویجاړوي. حقیقت دا دی چې مٽيء ډیره ښه Hygroscopicity لري، دا د اوبو جذب او ساتنې ساتل دي. د حرارت د تاثیر لاندې، دا اوبه په چټکۍ سره پیل کیږي او په دې توګه خواړه راټولوي. له همدې امله تاسو په لوښو کې تاسو کولی شئ د خورا لږ غوړ سره ډیری خواړه کښینئ. په پلور باندې تاسو کولی شئ د مختلفو شکلونو او اندازو مٹی بوټونه، دواړه په روښانه ډول سره لیټ او پرته له دې. که څه هم یو غیرقانوني بوټان د روغتیا تر ټولو بې ضرر ګڼل کیږي، په حقیقت کې دا په بشپړه توګه ریښتیا ندی. حقیقت دا دی چې د ناقانونه مچیو په پټو کې، د غوړ او خوړو استوګنځی د وخت په تېرېدو سره راټولوي، په کوم کې چې زیانمن باکتریا په فعاله توګه نسل ته پیل کوي. د دې خطر خطرناکه موادو سره پوښل بې برخې دي، د دې سربیره چې دا د مینځلو لپاره خورا اسانه دي.