په عصري نړۍ کې دا ښکلا او صحتمند ښکاري د: الکول او سګرټ څښلو لپاره، د ورزش لپاره وخت ورکړئ، د سمې خواړو لپاره. د تغذيې او تغذيې روزونکي د مشهور مسلکونو په توګه کار کوي. د صحي تغذيې په ساحه کې هم د نویو ماهرینو شتون، په شمول د غذايي توکیوالوژیک په شمول - دا څوک دی؟
څوک یو غذايي علوم دی؟
د تغذيې متخصص د تغذيې تغذيې په ځوان او پرمختللي ساينس کې يو ماهر دی (د لاتيني "نايتريتيم" څخه تغذيې)، چې د هر څه سره معامله کوي چې د خوراک سره تړاو لري. پدې ساحه کې متخصصین په لاندې ډول دي:
- برخې، عناصر او توکي چې په خوړو کې شامل دي؛
- د مختلفو محصوالتو چمتو کولو الرې چارې؛
- خواړه
- د انسان په بدن باندې د ځانګړو اجزاوو اغیز.
- د ناروغیو د مخنیوی لپاره لارښوونې چې د ځینې خواړو د مصرف سبب کیږي.
تغذیه او تغذیه - فرق
د تغذیې انتقاد معنی او ارزښت د ډیری لخوا، په ځانګړي ډول د دې مسلې په اړه د "تجربه لرونکي" تغذیه کوونکو لخوا نیوکه کیږي. ډیری یې د دې دوه مسلکونه په نښه کوي، که څه هم دا په مختلفو سیمو کې بشپړه دي: لومړی د ساینس پورې اړه لري، او دویم - درمل ته. تغذیه او تغذیه کوونکی په تغذیه کې بوخت دي، مګر په بنیادی توګه د یو بل څخه توپیر لري:
- ډایولوژی د مناسبو تغذيې سازمان مطالعه کوي. د دې سیمې متخصصین د هر فرد لپاره دقیق او متوازن تغذیه غوره کوي.
- يو يوټيوټولوژيپوه يوه متخصص ده چې په بشپړ ډول د بدن اغيزه معاينه کوي. هغه د ډوډۍ په وخت کې د موادو سم ویش تحلیلوي، زیانمنونکي عناصر چې په لومړي نظر کې خواړه په خوړو کې موجود دي پیدا کوي.
د غذايي توکيو پوه څه کوي؟
په عمومي معنی، یو غذايي علوم پوه ډاکټر دی، یا هغه یو متخصص دی چې خلک یې وخوري او څنګه یې څاري. هغه د محصولاتو د جوړښت (حتی پټ پټ) په اړه هرڅه پوهیږي، د یو بل سره د دوی اړیکې، ګټور او زیانمن روغتیایي اغیزو. د متخصص فعالیت په څو الرو کې ترسره کیږي:
- خواړه د طبیعی فکتور په توګه، تولید او مصرف؛
- د بدن میتابولیک پروسې، میټابولیزمیزم ، د غړو او سیسټمونو په کارونو د اجزا اغیزې؛
- د انسان په بدن کې د خوړو له لارې مخنیوی او تعامل اغیزه.
د خوارځواکۍ تغذیه
په دې وروستیو کې، د تغذیې مسلک ډیر مشهور دی. په عملي توګه د پوهې پلي کول، د مناسبو تغذیې په ساحه کې کار کول. د دې پوښتنو یو متخصص به د هغو کسانو سره مرسته وکړي چې غواړي خپل تغذیه تنظیم کړي او هغه مواد چې د بدن لپاره اړین وي ښه ښکیلتیا ترلاسه کړي. ډاکټر د ناروغ ناروغۍ حالت په پام کې نیسي او په هغه باندې ګټور اغیزه لري، د عادي خوړو بدلول. د دې کولو لپاره، مینو کې هغه محصولات شامل دي یا نه دي شامل دي چې لرونکی مواد لري. د تغذيې اصلاح کول کولای شي وزن خوندي کړي او ناروغۍ درملنه وکړي:
- جگر،
- گردګی
- د معدنی جریان
- ملګري
- د پوستکي توکی
- ډايبېتېز مېليټس، او داسې نور.
سپورټ تغذیه
د کار بله برخه د سپورت تغذیه ده. پدې برخه کې متخصصین د مختلف سپورټونو لپاره د خوړو سیسټمونه چمتو کوي او مختلف پایلې ترالسه کوي: وزن کم یا لوړ کړئ، د عضلاتو ډله ترالسه کړئ، او "خشک" بدن. د فټیوټیسټیسټیسټینټ به د موجوده غذايي موادو غوره کولو او د موجوده غذا کې غلطۍ پیژندلو کې مرسته وکړي. هغه د داسې مسلو سره هم معامله کوي لکه:
- د خوړو درملو ساتل؛
- د ورځني کالوری اخستل، د انرژۍ لګښتونه؛
- د بایوولوژیکي فعالو اضافو لوبو کې کارول؛
- د صحي خوړو عادتونه.
څنګه کولای شو د غذايي توکيو پيژندنه وکړو؟
په عمر کې کله چې مسلک د هر وخت په پرتله ډیر تقاضا لري، ډیری خلک پدې پوښتنه کې لیوالتیا لري: دوی د تغذیې متخصص په توګه چیرته زده کوي. ښوونه او روزنه په کوم پرمختللي هیواد کې شتون لري. تاسو کولی شئ د داسې معروف بهرني پوهنتونونو کې د تغذیې متخصص ډپلوما ترلاسه کړئ لکه:
- د سوري بریتانیا پوهنتون، چې کورس "غذايي درمل" وړاندې کوي. دا د یو کس د روغتیا او ژوندانه په اړه د تغذيې اغیزه معاینه کوي.
- د امریکایی کاپلان پوهنتون. دلته، د پروفایل مضامین تدریس کیږي، د تغذيې اصول او درملتون، د ژوندیزم اړتیاوې مطالعه کیږي. وروسته بیا، تاسو د روغتیا په ټولو برخو کې کار کولی شئ.
- د اډیلیلډ پوهنتون، آسټرالیا. دا دری کلن پروګرام شاندار نظریاتي پوهه او جدي عملونه وړاندې کوي. د ځانګړتیاوو څخه - د خوړو په صنعت کې د فیشن بسته بندي کولو نوښت.
د متخصص ډیپلومات کلینیکي خواړه، د تغذيې مدیریت، څیړنې او مشورې ساحې، عامې روغتیا ته دروازې پرانیزي. دا ادارې دي لکه:
- روغتونونه او کلنیکونه؛
- د SPA مرکزونه؛
- ښوونځي؛
- سناتوریا؛
- د مرکزونو مرکزونه.
تغذیه - کتابونه
په مناسب تغذیه او په روغتیا باندې یې اغیزه، ډیری کتابونه لیکل شوي. که د غذایی موادو هدف نه وي، مګر غواړئ چې د دې په اړه نور معلومات ولرئ، د عمومي پرمختګ لپاره، تاسو کولی شئ له لاندې خپرونو سره اشنا کړئ:
- "عمومي ناټریولوژی " ، 2005. مارتینچیک A.N.، مایو I.V.، یانسوویچ O.O. - مناسب تغذیه لارښود.
- "د تغذيې ساينس اساسات" ، 2010-2011. Druzhinin PV، Novikov LF، Lysikov Yu.A. - د ډیرو بشپړو مجموعو څخه یو، چې ډیری کتابونه پکې شامل دي.
- "د تغذیې ساینس" ، 1968. پیروروسسي KS. - د سوویډ ایډیټ، د خوړو د منطقي ترکیب په اړه پوښتنې ته ځواب.
- "وټامنین هیلرز" ، 2005. کلوس اوبربیل - د ویټامینونو او نورو عناصرو ګټې په اړه.
هغه کسان چې د څو کلونو لپاره خپل روغتیا او ښه بڼه غواړي، د سم او متوازن رژیم د بنسټونو پوهه خورا ګټوره وي. پوهیږي، نوټولوژیپوه پوه - دا څوک دي او څنګه به په دې ستونځه کې مرسته وکړي، تاسو کولی شئ د مشورې لپاره متخصصینو ته لاړ شئ. او تاسو کولی شئ په خپلواک ډول ډیری ګټور کتابونه ولولی او خپل خوراکی توکی یې تعدیل کړئ.