که تاسو نه پوهيږئ، مګ لوبیا یو ډول لوب دی. دا کوچنۍ برخې لري، او رنګ تور تور دی. واخلئ دا په هر ځای کې وي، له دې څخه د خوږ غوږو، سوپس چمتو کولو، او ځینو کورسونو کې، د مګ لوبیا څنګه وده کوي او له هغې څخه ترکارۍ خوند واخلي. دا خورا غذايي او ګټور دي، نو دا د هغو کسانو لپاره مثبته ده چې د هغوی په اړه پاملرنه کوي.
د میو لوب لوبیا څنګه وده کوي؟
که چیرې تاسو هیڅکله هیڅکله د میو لوب نه اخیستي، یا په اسانه نه پوهیږئ چې څنګه په کور کې سم سمبال کړئ، نو موږ به تاسو ته د ګام په اړه د ټولو ګامونو په اړه معلومات درکړو. سربېره پر دې، په هرڅه کې ستونزمن نه دی.
موږ یو کوچنی وچ لوبیا واخلو، ټول فلز ضروري اجزاء او ډیزاین چمتو کړئ: اوبه، گوزڼ، د پوستکي او یو ښکته ټیټ سکرو. که چیرته هیڅ شی نه وي، تاسو کولی شئ د پلاستيک 5-6 لیټره غنم د اوبو څخه وخورئ او په اوبو کې یې د اوبو رسولو لپاره وویشئ. غوټۍ د ګاز سره پوښل شوي، په یوه حوزه کې نصب کړئ، یو کپ موشا ته یې واچوئ. په عین مقدار کې، د خونې د حرارت درجه په اوبو سره اوبه.
په پایله کې، میش باید په نسبي توګه د مايع سره پوښل شي، ځکه چې دا په اوبو کې لږ لږ وی. موږ ټوټه پوښ له تولیه سره پوښله او په ګرم ځای کې یې واچوله. هر څو ساعته، میوه لږه اوبه - نو دا به چټک زیاتوالی ومومي. د فاضله اوبو باید په دوره توګه وڅیړل شي، د لاسته راوړنې اخیستل.
بله ورځ به به کوچنۍ نښې وي. نور 4-5 ورځی باید د شیدو اوبو ته ادامه ورکړي او جمع شوي اوبه وچ کړي. بیا تاسو اړتیا لرئ چې دا د شنه پوستکي پاک کړئ، کلینګ، وروسته له هغې چې د کار لپاره چمتو وي.
له ژغورل شوي ماشاء څخه یو سلال چمتو کوي یا په بیلابیلو لوښو کې اضافه کړئ. اوس چې تاسو پوهیږئ چې څنګه د خوراک لپاره د مګ لوبیا ښه وده وکړو، دا د وخت څخه د زده کړې لرې کولو وخت دی. د هغه لپاره به تاسو د میګ لوبیا ګرم، د سینیلټرو یو کڅوړی، یو جوړه لرګی لرګی، سور مرچ مرچ، تور مرچ، د لمر ګل غوړ، پیاز، سویا ساس او د لیمس جوس ته اړتیا ولرو.
د یو څو دقیقو لپاره په یخولو اوبو کې په ماشین کې میش بویل، بیرته کولر ته وګرځید. په تیلو کې د لرې کولو پین کې، د سیمینارونو سره پیاوړې نوری تر څو زرغون غوړ ولرئ، سره مرچ وخورئ، دا مخلوط کړئ او ټول یې په ماشین کې وساتئ. په کلینیک سره د سیلابروټ، لہسن وریځئ او دوی نور عناصر ته واچوئ. یو کوچنی تور مرچ شامل کړئ، د سویا ساس سره موسم او د لیمو رس سره جذب کړئ. ښه مخلوط کړئ او زموږ ترکاریزم چمتو دی!