د سبزيجاتو سوپ
عنصرونه:
- د بویټ غوټی - 200 ګرامه
- سالت، شنه (ډیل او پورسلي) - ستاسو په واک کې؛
- پاکو اوبو - 2.5 لیټره؛
- د لمر ګل غوړ - 2 شبه
- ځوان ګاز - 1 ټوټه؛
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- پیاز-تریپ - 0.5،5 ټوټه؛
- د کچالو تیوبونه - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
د نرسنګ مور لپاره د سبزيجاتو سوپ د ترکیبونو څخه، دا خورا ساده دی. آلو او ګازو په لنډه توګه 10-15 دقیقو لپاره کښت او کښت کړل. پیاز پیاز مکھن پیاز سره پیاز کړئ او بکسواټ په پوټ کې واچوئ. کله چې هر شی منځته راځی، د 10 دقیقو لپاره یی پخپله واچوئ، لږ بڼی او نورماله مالګه وساتئ. د میز لپاره، ډوډۍ د تازه کښت شویو کټیو بوټو سره کارول کیږي، کوم چې دا د نرسینګ مور لپاره د لیانو سوپ لپاره ترکیبونو کې یو ترټولو ګټور دی.
د کریم سوپ
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- کچالو - 3 پی سیز.
- آرټینین (یا فلټر شوی) اوبه - 2.5 لیټره؛
- د پیاز پیاوړی - 1 ټوټه؛
- د پیاوړې تڼۍ - 1 ډډ
- گاجر - 1،5 پی سیز.
چمتووالی
دا د نس ناستې آلو لپاره د نرسنګ مور لپاره لپاره نسخه د غیرقانوني شیانو لپاره شتون لري. په اوبو کې موږ کوچني کچالو، پیاز، زکچینی، گاجر، کوچنۍ ټوټې کې پرېښودل او یو ځاې ته راوړو. د سبزيجاتو د نرمولو وروسته، ټول توليدات په مخلوط کې راټول کړئ، بيا په بلبل کې انتظار وکړئ، هغه بند کړئ او دا شنه شنه پياز ډک کړئ.
د چرګانو غوښه
عنصرونه:
- مالګه، مکھن، افشایه - چک کول
- پیاز - 0.5 پی سیز.
- د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ میوه - 0،5 st؛
- مايع - 1.7 l؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- د چرګانو جريان - 250 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
چمتووالی
د نرسنګ مور لپاره د چرګانو سوپ ترکیبونه خورا ډیر پیژندل کیږي، مګر دا د هغه بې باوري بډې بډې کوي. پیاز او غوږ په مخلوط کې واچوی، مالګې، بسکټیټ، هګۍ او مکغیر اضافه کړئ. په دې برخه کې، کښت شوي کچالو د 5 دقیقو لپاره وچولئ، غوښه د غوږونو له ډلې څخه جوړه شوې وه، شاوخوا 15 دقیقو لپاره غله واخلئ او تازه تازه شوي شنه او خټکي کریم سره وخورئ.