کیک "کچی" یوه ښکلا بڼه ښکاره کوي او په هماغه وخت کې د زړه ښه خوندیتوب خوښ دی. دا کیدای شي په توره او پین په دواړو کې چمتو شي، لکه څنګه چې به په تفصیل کې په لاندې رستیو کې تشریح شي.
څنګه د کلاشینکو توکیو کیک تیار کړئ - په توره کې د خام کریم سره یو ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د انتخاب چرګ هګۍ - 6 پیسې.
- د غنمو سکف شوی اوړه 410 ګ.
- د شګو شاک - 280 g؛
- تاکید شوی سرکا سوډا - 10 g؛
د کریم لپاره:
- خوند کریم - 990 ګرامه
- مکھن - 190 ګرامه
- د شګو شاک - 195 g؛
د ګرمۍ لپاره:
- کوکو پاؤډ 125 g؛
- خوند کریم - 60 g
- مکھن - 40 ګرامه
چمتووالی
- د کیک د پخولو لپاره ټوخه په اسانۍ او چټکۍ چمتو کیږي. د پیل کولو لپاره، د مخلوط چرګ هګۍ سره ووهل شي، په تدریجي توګه د ګوتو شوی کنګل ډبرو کې خدمت کول په چټکۍ سره وسوځول.
- بله، په شونډو کې د هګۍ مچۍ ډله، د کوکاو پاؤډر او د کوکو پاؤر سره یو ټوپ او سکه غوړ، وروسته بیا موږ د مخلوط سره د مخلوط سره درملنه کوو.
- په وروستي مرحله کې، سوډا د سرکو سره راوباسئ او هغه ټوخه کې اضافه کړئ، دا ښه ککړ کړئ.
- موږ کڅوړه په کیلو ازموینه واړوله او د کریم کریم چمتو کول پیل کوو. نرم مکھن په یوه مناسب کانتینر کې د خړوبولو او هوایی ساختماني موادو تر السه کولو پورې تر څو د مایورر سره مخلوط او شونډې سره د خام کریم او شکر سره ګډ شي.
- د کریم کریم د چمتو کولو په وخت کې، 185 درجې تشناب ته تودوخه. ټوخی په تیلو یا ویسټیلیننی ټوکر بیکیک خټی باندې یو چڼی راولی، یو ډول کوچنی پینکیکونه جوړوی.
- موږ د تجهیزاتو وسیله د منځنۍ څړ ځای په منځ کې د پوټکي سره د پخې پخې پرېښودو او موږ د اوقیقو لپاره ترلاسه کوو.
- اوس موږ ککوسي ترلاسه کوو چې تیار شوي کریم کڅوړې کې ډوب شوي او په پراخ ډوډۍ باندې د یو سلید سره خپور شوي، د توشکین شیل تقویت کوي. د اسانتیا لپاره، دا ممکنه ده چې د یوې ناڅاپه شکل څخه د توغندیو باندی یو حلقه واچوي، او د پاک "غونډو" د سجده کولو وروسته، دا لیرې کړئ.
- په هر اړخ کې موږ د کچالو د پنډونو په بڼه څلور ککوکی او دوه نور په شا او خوا کې د سر او خوله د نقل کولو لپاره خپور کړل.
- اوس موږ کوکاو په کوچنیو سیروریکراټ کې د خام کریم سره یوځای کوو او دا د منځنۍ تودوخې په تودوخه د تاکولو تر وخته پورې دوام لري.
- د چاکلیټ مخلوط سره د کریممي مکھن اضافه کړئ، دا اجازه ورکړئ چې ډډه وکړئ او ډله یې له اور څخه وباسئ.
- په نرمه توګه ډډ شوي ګاز د "کچی" کیک په سر باندې پوښلی او ستاسو د خوښې سره اضافه کول. تاسو کولی شئ ګوتې په ګوتو کې ستاسو ګوتو سره رنګ کړئ، او ستاسو سر سترګې او د کچی خولې دي.
- د خدمت کولو دمخه، کیک باید یو څو ساعتو ته ورکړل شي ترڅو کم شي.
څنګه چې په کور کې د توقیفیز کیک په واسطه ککړ شوي شیدې او کیوی سره یوځای کول - په لښتو کې یو ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د هګۍ انتخاب چکن - 1 مخ.
- د غنمو سکاره شوی اوړه - 490 g
- شیدې شیدې - 380 g؛
- د ټوکر لپاره د پکاو کڅوړی - 10 g؛
د کریم لپاره:
- د غنمو اوړه 45 -
- ټول شیدو - 500 ملیونه؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 190 ګرامه
- د شګو شاک - 195 g؛
- شکری وینیلا - یو معیاری سپیټ؛
- کیو لوله متوسط اندازه - 4 پی سیز.
چمتووالی
- د ټوخه چمتو کولو لپاره، کنده شوي شيدو سره د وینې هګۍ، د پکاو کڅوړه او اوړو سره مخلوط کړئ او یو غوزه جوړ کړئ.
- موږ بشپړ شوي اوړه په اتو برخو ویشل شوي، چې هر یو یې د تیر کال په پرتله لږ وي.
- د ټوټی ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ د اوړو په مینځ کې مینځ ته راشي، د تیارۍ تر وخته پورې په ګرمو وچو کڅوړو کې د انګورو او غوړو ټوټې کړئ.
- پداسې حال کې چې کیکونه وچول او کولی، موږ ساتونکي چمتو کوو. ټول شیدو، وینیلا او ساده شکر په یو ساسپین کې مخلوط کړئ او ورو ورو ورو غوړ ونیسئ، ډوډۍ یې د ویسک سره وهل.
- جلا جلا هګۍ ووهله، شیدو ته اضافه کړئ او لږ څه ویجاړ کړئ.
- موږ د ډبرو په واسطه په بوټی اخته کول او کریم تر هغه وخته پورې چې په موټرو پورې تړلی و، ګرمو.
- اوس نرم مکھن اضافه کړئ، یو ځل بیا کریم کولی شي د مخلوط یا خطر سره پروسس شي او شونې پریږدي.
- کیک جوړ کړئ، موږ په ډوډۍ بدله کې کیکونه لرې کوو. موږ د یو لوی سره سره ترټولو لوی او پای پیل کوو.
- هر کیک د قارډر سره په خوله شوی او د څاڅکو او کښت شویو پخوانیو کالو څخه لیرې ټوټې یې کښلې.
- مونږ محصول دا محصول د کالی سلۍ سره په لوړه کچه، د هغوی په مرسته سجده کوو، مونږ د پنګ، پښو او د کچو سر جوړوي.
- موږ څو ساعته ژغورنه ورکوو او موږ کولای شو چې میز ته خدمت وکړو.