ډیری ډیری د وینځلو لپاره د قابله کارولو خطر نه لري ځکه چې د تاکتیک تناوب له امله. مګر، ځینو سپارښتنو ته پام کول، دا نیمګړتیا د پام وړ ګټه اخیستل کیدی شي، چې یو ځانګړي او اصلي څښل یې د ځانګړي زیان سره ترلاسه کول. د قنون جوس زیات مقاومت کولی شي د اوبو زیاتولو په واسطه سطحه شي، او د منځنۍ کچې ټانیزون یوازې د څښاک ذائقه ګټه اخلي.
څرنګه چې د کوز څخه د کور څخه په یو کور کې شراب جوړ کړئ - یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- quince - 5 کیلوګرامه؛
- پاک اوبه - 250 ملیونه؛
- بورډ - 250 ګرامه فشار لرونکې جوس او 250 ګرامه اوبه د شربت لپاره.
- سیټریک اسید - 5 ګرامه د لیتر فشار لرونکي جوس.
چمتووالی
- په کور کې، تاسو کولی شئ د جاپاني قونسلګرۍ څخه، او د عادي څخه وینځئ چمتو کړئ. ميوي بايد نيمايي وي، بايد بکسونه تخمونه له منځه يوسي او ډډونه له منځه يوسي. د وینځل چمتو کولو دمخه د وینځل د مینځلو لپاره د سپارښتنې وړاندیز نه وړاندې، او که شتون ولري، نو دا به ښه وي چې په ساده توګه د پاک پاک ټوټې سره مسح کړئ.
- موږ د مڼو کموالی د غوره پوستکي په ذریعه اخلو او پایله یې ډله یې په اتومات شوي کانتینر کې خپره کړه.
- موږ ناپاک شوي سړه اوبه سره د شکر (250 g) سره نښلول او هغه ډله سره ګډ کړئ تر څو چې ټول کرسټال په بشپړه توګه منحل شي.
- خواږه شربه د ګرده شوی quince pulp او مخلوط سره وخورئ.
- موږ یو ګوزۍ لرو چې د ګوزڼ سره یې د کوټې سره د خونې په حالت کې په یو تیاره ځای کې پوښل شوي او درې ورځې یې پریږدئ، د هر لسو څخه تر دولسو ساعتونو پورې ډله سره مخلوط کړئ.
- د وخت تېرېدو وروسته، موږ واټن د دری ګونو یا څلور ګونو ګوزڼ کټ له لارې فلټر کړئ او په خورا احتیاط سره یې وخورئ.
- موږ ټوپکونه وسوځو، موږ به یې نور ته اړتیا ونه لرو، او د مايع رس جوړوونکي بوتل ته ولېږوئ، د دې حجم اندازه یې مخکې وټاکه او د خام مواد په هر یو لیټریک اسید او 150 ګرام بوره زیاته کړه. ډوډۍ له 75٪ څخه ډکه مه کوئ، له دې امله چې د جامو لپاره ځای شتون لري، د خمیر کولو پرمهال خوشې شوی.
- موږ بوتل په هره ډیزاین کې د هیدرولیک مهر مهر کړ او د خونې د شرایطو لاندې د خاموش او خاموش ځای ځای کارځای ته ځای ورکړئ.
- اوس په دوو سیټیو کې، د تنفس په پنځم او لسمه ورځ کې، موږ د لیټرو مایع یو بل پنځوس ګرامه وړو بوره اضافه کوو. د دې کولو لپاره، د بوتل څخه څه نا څه درې سوه ملی متره واوره، په دې کې کنډک ضبط کړئ او مخلوط بیرته د ځنګلونو برخی ته واچوئ.
- د خړوبولو بهیر پای ته ورسید، ځوان ځوان شراب د تیاری څخه راوباسئ او لومړی نمونه یې وخورئ. که پایله د قناعت وړ وي، نو موږ د تار لاندې د بوتلونو په څښلو وڅښو، په کلک ډول مهر وکړئ او اصرار وکړئ او لږترلږه د څلورو میاشتو لپاره یې ټینګار وکړو.
- که چیرې شراب ستاسو لپاره ډیر امیډیک وي، یو څه نور بوره اضافه کړئ، اجازه راکړئ چې کرسټسټونه مینځ ته راشي، بوتل بوتل د سپټیم الندې وګرځوي او یوازې یې د چمتو شویو رګونو د عمر لپاره راوړل.