که تاسو او یا ستاسو ماشوم په ناڅاپي توګه ناشونی وخورئ، اصلي هګۍ تسکری به ضرور د ډیری غوښتي ګودامونو څخه خوشحاله شي او تاسو د خپلو خوړو عادتونه بدل کړئ. دا به تاسو ته د انرژی او انرژۍ لویه برخه، معمولا ډیره سخته، ورځ درکړي.
د هګۍ او شیدو څخه د سینسر کول
دود په خالص شکل کې د هر چا خوښ نه دی. مګر د هګیو څخه د سینسرونو لپاره پدې ترکیب کې مختلف ډوله توکي به تاسو ته اجازه ورنکړي چې حتی احساس وکړي، او یو نرم خوند به ستاسو لپاره د اصلی پاکۍ موندنه وي.
عنصرونه:
- اجماع - 1 ډوډۍ
- هګۍ - 6 پیسې.
- مالګه، مرچ
- مکھن - 50 g
- بلغاری مرچ - 0،5 پی سیز.
- دود - 0.5 لیټره؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- ټونا - 1 کولی شي د خوړو ډوډۍ ولري.
چمتووالی
د هګۍ سختۍ وچ کړئ (دا لږترلږه 10 دقیقې وخت نیسي). بیا یې ژر تر ژره دوی په سړه اوبو کې وویشئ ترڅو دوی پاک کړي. هګۍ برش کړئ او نیمایي یې پرې کړئ. د بکس غوړ جوړ کړئ او په هغې کې د هګیو ټوټې ونیسئ. په یو کوچنی ساټینټ کې، مکھن وخورئ او ورو ورو یې د اوړو سره ډک کړئ، تر څو پورې چې دا زرو زنګ ولري. بیا د شیدو کوچنۍ چټکه واچوئ، نمکۍ او مرچ شامل کړئ او د 6-7 دقیقو لپاره مخلوط وچاودئ. د چټک پریښودلو لپاره پریږدئ. په دې وخت کې، د ډبرو ډبرو سره په خورا احتیاط سره کب شوي کب ماشین کړئ، د روميانو پیټی په هغې کې اضافه کړئ او په نرمه کڅوړو سره جذب کړئ. په دې طریقه چمتو شوی، ټونا هم چټی ته لیږل کیږي.
د چرګانو ډک کړئ د هګۍ حشوان سره. د هګۍ څخه د تودوخې درجه د تودوخی درجه د 180 درجو څخه کم نه چمتو کول. کله چې د هغې په سطح کې د رستورینګ کرښې لیدل کیږي، د ډوډۍ د نسکورېدو لپاره مه ګړئ مه کوئ: لږترلږه د یو ساعت لپاره د حرارت لپاره باید تودوخې ته اړتیا ولرئ. په پاى کې، د انارو کڅوړه د خامې کڅوړې سره وخورئ او د خوږ مرچۍ سره يې رنګ کړئ.
د څوګونو څخه د هګۍ کانزسرول
دا تل ممکنه ندی چې په تشناب کې د کڅوړو سره ځورول، په ځانګړې توګه که تاسو په سهار کې کار ته ادامه ورکړو. که تاسو لا تر اوسه نه پوهیږئ چې د هګۍ کسیکر په چټکه توګه د څومره کولو لپاره، څو څو ځله ستاسو د اړتیا وړ مرستی به وي.
عنصرونه:
- لرګی - دوه غاښونه
- هګۍ - 6 پیسې.
- شنه لوبیا - 400 g؛
- د لمر ګل غوړ - 0.25 کپ؛
- ګرانه پنیر - 0،75 کپ؛
- شنه، مالګه، مرچ
چمتووالی
پنیر او ډیری یې د هګیو سره وڅښئ، مخکې له دې چې په کڅوړه ویشل شوي وي. نمک، د ګرمو کښتو بوټو او مرچ سره سپک کړئ. ډیره نرمه ټوټه لشین د لرګیو غوړ په څو اړخیزه توګه ښه شوی دی او د هغې لرګی سره اضافه کړئ. دا د "بیکنگ" موډل کې د نږدې 10 دقیقو لپاره وخورئ، په مسلسل ډول ټینګار کوي. د لوبیا سوري وینځئ، په خټکی ډډه وکړئ او د پروګرام پای ته ورسیدو وروسته لہسن ته اضافه کړئ. د نورو 10 دقیقو لپاره سامان آلات. بیا د هګۍ مخلوط د کثیر ډنډ په کڅوړه کې اچ کړئ، ښه ککړ کړئ او د "بیکاک" موډل د نیم ساعت لپاره لپاره وټاکئ. د ګرد شوي پنیر سره کټروول وخښي او په "گرم" موډل کې د 15 دقیقو لپاره ساتل کیږي.