Bee Stroganoff په څو اړونده کې

Bee Stroganoff د روسیې خواړو څخه یو له خورا مشهور ډک دی، چې په ټوله نړۍ کې خپره شوې ده. د فرانسې ژبې ژباړې کې Bufuf Stroganoff معنی لري "د ستروګانوف په طرز کې غوښه". د ډبرو سکرو جوړولو لپاره ټیکنالوژي په ډیری ډار کې یو څه توپیر لري د کلاسي ترکیب څخه، مګر هغه ترلاسه شوي ډنډ چې ډیر ترلاسه شوی دی خورا سواد، رساسي او نرم دی. دا د خپل ځان لپاره وګورئ!

Bee Stroganoff په یو څو اړخیز کې

عنصرونه:

• غوښین ټنډلوین - 1 کیلوګرامه
• اوړه - دوه ټوټه. شګو
• پیاز - 1 مخ.
• اوبه - 1 توکي؛
• مالګه، مرچ
• خټکی - 250 ملیونه
• د سبزیجاتو غوړ، مکھن - د واښو لپاره.

چمتووالی

د غوښينو غوښينو غوښينو خوړلو لپاره په څو ګڼو کې؟ موږ غوښينو، لږ لږه وهل او د ريښو په اوږدو کې د پښو له خوا پري کيږي. د multivarcharer په ښکته کې، لږ سبزیجات غوړ کړئ، غوښه ونیسئ او غوړ یې کړئ، د "بیکیک" موډی ترتیب کړئ، د لټولو پرانستلو 15 دقیقې. بیا ښه ټوکه کړئ، موسم د مالګې او مرچ سره فصل وخورئ. بیا موږ غوښین د اوبو سره وخوځئ، د برقی تړلو بنده کړئ او دا د یو ساعت لپاره د "چټک" موډل کې وساتئ. او دا ځل چې موږ د ریښو چمتو کولو ته تیار یو. د دې کولو لپاره، پیاز پیاوړی کړئ، په تیلو کې پټه کړئ، تر هغې چې زردانه نوری ترې لږه اوړه وخورئ. بیا یې غوښه په غوښه کې واچوله، په عین رژیم کې د 25 دقیقی لپاره د خامې، مالګې، مرچ او ډنډ اضافه کړئ!

Beef Stroganoff د ډوډۍ په ترکیب کې د خنزیر څخه

البته، د کلاف بیف Stroganoff له غوښینو څخه جوړ شوی، مګر دا ډوډۍ هم د سورې څخه جوړیږي. دا خورا خوږ خوند اخلي، او د پخلی وخت خورا خورا لنډ دی. د وريجو او یا هم د کښت شویو کچالو سره دا ډوډۍ خدمت کړئ.

عنصرونه:

• سور - 1 کیلوګرامه
• د خام کریم - 200 ملیونه؛
• د ریماټ پیټ - 100 ملیونه؛
• پیاز - 1 مخ.
• اوړه - 1 tbsp. سپون
• اوبه - 0.5؛
• مالګه، مرچ

چمتووالی

د ډبرو سکروجنګ د ډوډۍ څخه د ډیری سلاروټ په ترکیب کې خورا ساده دی. غوښه د شاوخوا سانتي مترو موټرو ته واچوئ، لږ لږ وخورئ او اوږدې پتلې سټیټونو ته یې وخورئ. پیاز پاک شوی، په خټکی ډک شوی او په ډیره چټکه توګه په ژړا کې وچ شوی. بیا یې د اوړو او مخلوط سره وویشئ. موږ د انګورو غوړ د څوواکو په کپ کې اچوو، غوښه یې واچوله او د "بیکنگ" موډی یې وټاکه، دا د خلاصیدونکو سره چمتو کړئ. بیا روټ اضافه کړئ، په خړوب کڅوړه کې واچوی، د روميانو پیسټ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د نیم نیمې اوبو اوبه، ټول مالګه او مرچ چک کړئ. موږ د "بیکنگ" موډل کې د 10 دقیقی لپاره پخلی کوو او په میز کې یې خدمت کوو، تازه تازه بوټو سره یې سجده کول.

Beef stroganoff په څو ګڼو کې د لیور څخه

عنصرونه:

• غوښينو جريان - 500 g؛
• پیاز - 1 مخ.
• مکھن - 50 g
• اوړه - دوه ټوټه. شګو
• کریم - 200 ملیونه
• خامه کریم - 100 ملیونه؛
• مالګه، نټیمګ - چک کول.

چمتووالی

د غوښينو غوښتي جريان په بشپړه توګه د يخنۍ اوبه لاندې لاندې وي، فلمونه او لوي رګونه له منځه يوسي. چمتو شوی جگر کوچنیو ټوټو ته کښته کیږی: تقریبا 5 سینټره اوږدوالی او 1 سینټ په چوکۍ کې. پیازونه پاک شوي او په نیمه ګوتو کې یې کم شوي دي. بیا څو څوک د "بیکنگ" موډل کې د 35 دقیقو لپاره بدل کړئ. کله چې د multivarka کڅوړه په سمه توګه وارزول شي، کټ جگر په هغې کې واچوي او دا د 5 دقیقو لپاره وخوري، ځینې وختونه په ځنډ سره. بیا، مکھن اضافه کړئ، ټوټې کې پرې کړئ، او د جگر سره ښه مخلوط کړئ. وروسته له هغې چې موږ د کڅوړو پرانیستلو سره د 10 دقیقې لپاره کڅوړه پیاز او غوړ واچوو. اوس د اوړو، مالګې، ښه مخلوط وکرئ او په 5 دقيقو کې دوام وکړي، په مسلسل ډول سره وهل. په وروستیو مرحلو کې موږ د خوند کولو لپاره د خام کریم، کریم او ځمکې غذايي مواد شامل کړل. موږ هر څه په ښه توګه سره ګډ کړئ ترڅو په چټکه کې اوړه ونه پاتې شي. د کثیر ریارو لین تړل او جریان په یوه کریمي چوټ کې په بشپړه توګه چمتو کول.

د Stroganoff انداز په جریان کې د اړخ خواش، د میوه کچالو، پاستا یا وريجو بشپړ دی.