دودیزه ګالش په یو کولډان یا ساسسن کې کرل شوي، مګر که تاسو څو اړخیز یاست، نو تاسو په خوندي توګه د دې حیرانتیا کورني وسیله کارولی شئ. موافقه وکړه، د څو غوړیو په غوښه کې د غوښينو غوښیو څخه د غوټیو ډوډۍ خورا آسانه ده، له دې چې په قویه کې ودریږي، په ځانګړې توګه په اوړي کې، کله چې په کوڅه کې ډیر ګرم وي، او اپارتمان کولر نه وي.
دا مهمه ده چې د غوښي غوښه غوره کړئ. البته، دا خورا غوره دی چې د غوټۍ څخه د غوټیو پخاطر پاک کړي، مګر غوښین او غوښه مناسب دي. اصلي شی داده چې د ځوانو حيواناتو غوښه - نه مارون، خو شتمن سرخ، د غوږ رنګ ضروري سپینه، نه خوري، ګلابي یا زرد دی. د غوښې تازه توجه په اسانۍ سره لیدل کیږي - وګورئ چې د غوښې چټکۍ او اسانۍ سره کله چې د ګوتو فشار راوړی. غوړ اکثرا غوښه غوره کوي: غوښه د حیوان یا شا او خوا څخه. البته، له دې سره تاسو ته اړتیا لرئ چې فلم وپلټئ، د نیپین سره ښه او وچه وچ کړئ، او بیا یې برخې ته وویشئ.
په دوه نسخو کې د غوږ چمتو کول: لکه څنګه چې لومړی ډوډۍ تاسو کولی شۍ د مسالیکي ګولش سوپ پخي کړئ، او دویمه برخه عموما ګولش د ډبرو، سنترول شوي ګروب سره خدمت کوي. دا ښه ده چې د سبزيجاتو خدمت وکړو: کچالو، روميانو، مرچانو، مرچانو، او پادریانو او پادا - په هر حالت کې، دا خوړونکي او ګټور دي، ځکه چې دا هانګلوبین زیاتوي او بدن د پروټین، اوسپنې، میګنیشیم او نورو مایکروفینټونو سره چمتو کوي.
تاسو ته ووایاست چې په څو څو اړخیزه توګه د غوښینو سره د غوښي څخه غوښه ډک کړئ. موږ به په دوو مرحلو کې پخلی کړو.
Beef په څو څو اړخونو کې د ګروپي سره
عنصرونه:
- د غوښينو غوټکي - 1 کيلوګرامه
- د تازه تازه مرچ خوشبوونکی - چک کول
- پیاز - 2 پی سیز.
- د غوړ مرغ یا خټکی وری - 50 g؛
- روميان - 5-6 ټوټکونه
- د پوپریککا پوډر - دوه ټوټې. شونډې د یو سلید سره
- د نوری پاڼه - دوه ټوټه
- مالګه - 2-3 چوکۍ
- ورور (دا د غوښې څخه غوره دی، مګر ممکن ممنوع او سبزيجات وي) - 0،5 ساعته.
چمتووالی
پیازونه وخورئ او په کوچنیو کیوبونو کې یې پرېږدئ. که چیری موږ د وری څخه کار واخلو، نو موږ یې وخورو او هغه څومره چې ممکن وي کم کړئ. نو، د multivarka په ظرفیت کې موږ غوړ واچوله او د "تیریدو" موډل بدل کړو. کله چې چربی ډوب شی (که چیری تاسو غوټی غوړ وکاروی، یواځی انتظار وکړۍ چی ګرمه او ګرمه شی) د غوښو او پیاوړو ټوټو ټوټه کړئ. تیریږو، 10 دقیقې. په عين وخت کې، روميان د اوبولګولو اوبو کې پخيږي، پريښودل کيږي، موږ په يو مخلوط سره کيندل يا دا په يو پوستکۍ باندې وسوځو. دا یو موټی ډله ایستل کیږي - موږ دا کڅوړې ته اضافه کوو. بیا موږ ټول مصالحې لیږو، بیا مو د "بڼسټ" موډی وټاکه او د څو ساعتونو په څو ساعتونو کې غوږ غوږ ونیسئ (البته البته، پټیدل باید وتړل شي). بیا موږ په وروره کې اچوو او د نورو 40-50 دقیقو لپاره پریږدو. دا ډیری خوشبوونکی او ډډ لرونکی ډوډۍ سره ډوډۍ ډک بدلیږي.
په څو څو اړخیزو کې د غوړ غوړ جوړ کړئ، موږ هرڅه په عین وخت کې کوو، مګر د 5-7 دقیقو لپاره تر هغه پورې چې تیار شوي خام کریم اضافه کړئ) ځانګړي جریمې ته 500 ګرامه (. هرڅوک نه د روميانو او خولې کریم خوښوي. په دې حالت کې، موږ د روميانو له خوا د پخلي پروسې څخه جلا کوو، په وينو کې (700 ملي ليتره) کې اچول کيږي، او په پاى کې د خوږ کريم اضافه شوي. دا یو اړین شرط دی، ځکه چې د خوړو کریم ډیر اوږدې ګرم درملنه نه کوي.
غوښین د الوتونکو سره د څو څو اړخیزې ګوتو سره
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- د غوښینو غوښې - 1 ل
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- پوپریکا پوډر - 2-3 tbsp. شګو
- د عضوي سبزيج منحل سبزيجات - 70 ملی ليتره؛
- کچالو - 10-12 تیوبرونه.
- مصالحې - چک کول
- مالګه - 2-3 چوکۍ.
چمتووالی
لومړۍ مرحله به ورته وي: پیاز پیاز کړئ، غوښه چمتو کړئ، کچالو چمتو کړئ او دوی یې وخورئ. په ټانک کې، موږ غوړي تودوخه او 5-7 دقیقو غوښه غوښه غوړوو. بیا پیاز او پوپریکا، د ورور 1/3 اضافه کړئ او موږ به یو ساعت او 20 دقیقو ویجاړ کړو.
بله مرحله - آله، مالګې او مصالحې راټولوي، موږ وروره اضافه کوو، موږ د نیم نیم ساعت لپاره چمتووالی نیسو.
ورته د الګوریتم د غوړیو سره د ډوډۍ خونو سره د کثیر خونو په جوړولو کې، د آلو د کارولو پر ځای، مرغومي کارول کیږي، مګر ورور لږترلږه 400 ملی لیټ ته اړتیا لري.