ډیری وخت د راتلونکی د پاک ماهر جوړیدو په وخت کې، دا اړینه ده چې چاکلیټ مینځ ته شي. البته، ترټولو ساده او ډیری باوري طریقه دا ده چې د اوبو غسل کې چاکلیټ مینځل شي، کله چې چاکلیټ سره کانتینر د ابلاغ اوبه کې تیریږي. مګر کله چې د دې میتود کارولو لپاره کومه لاره نشته، یا تاسو وخت ته اړتیا لرئ، مائکرووی توره د ژغورنې لپاره راځي، ځکه چې په مائکرووی کې خټکی د اور په پرتله بد نه دی.
نو، په مایکرووی کې د چاکلیټ د راټولو دمخه، تاسو باید دا سمه انتخاب کړئ. معدني یا تور چاکلیټ، لږترلږه 50٪ د کوکاو محتوا سره، زموږ لپاره مناسب دی، او البته د مغز لرونکو او مختلف ډک لپاره هیڅ ځای شتون نلري. سپینه چاکلیټ هم کولی شي خړوب شي، مګر د هغې سره به ډیر ستونزمن وي کله چې د پیري پاکولو لپاره کارول کیږي. همدارنګه دا د پام وړ ارزښت لري چې ناڅاپي چاکلیټ د خټکو لپاره مناسب نه دی. کله چې چاکلیټ غوره شو، نو موږ صحیح کاشونه غوره کوو. موږ د تودوخې عناصرو او نمونو پرته سیرامامیک ته اړتیا لرو.
په مایکروویز کې چاکلیټ
په دې توګه، کڅوړه او چاکلیټ راټول شوي، دا یوازې د دې لپاره پاتې دي چې په مایکروویو کې دا څنګه وخوري. په واقعیت کې، هرڅه خورا ساده دي. موږ خپل ټیلونه ټوټې ته ورسوو او مایکروویو ته واستوئ، چې د ظرفیت 50٪ ته رسیږي. هغه وخت چې د پخې کولو لپاره اړین دی د چاکلیټ مقدار پورې اړه لري. نو، د 30 دقیقو ګرام به د 1 دقیقې، 240 ګرام - 3 دقیقو ډوب، او 450-500 ګرام چاکلیټ به 3.5 دقیقې ته اړتیا ولري. د چاکلیټ د ډله ایز کولو لپاره، اړینه ده چې د چاکلیټ یونیفورم حرارتي څارنه وکړو، نو که چیرې د مایکرووی تڼۍ په څیر کومه موکه نه وي، نو دا به اړین وي چې د لاس لاس په باقاعده انتالونو بدل کړئ، د چاکلیټ سره د مخلوط کولو لپاره هیر شوی نه وي. که تاسو هر څه سم کړل، نو هغه کپ چې تاسو یې چاکلیټ وخورئ به ښه پاتې شي. که کڅوړه ګرمه وي، نو دا د چاکلیټ لپاره ډیر ښه نه دی، دا کولی شي خپل ځانونه له لاسه ورکړي او دا د کیک او المیکونو د جذبولو لپاره کارول کیدی نشي. په هرصورت، په دې حالت کې د هر شي د حل کولو لپاره یو فرصت شتون لري - ګنډل شوي چاکلیټ باید په سمدستي سره یو بل ښایسته کڅوړې ته واچول شي او د پخه شوي چاکلیټ سلسونه اضافه کړئ او مه هیر مه کوئ چې دا ډله سره مخلوط کړي تر هغه چې دا په زړه پورې او روښانه وي.
په مایکروویز کې ګرم چاکلیټ
کله چې تاسو په مایکرویو کې په سمه توګه چاکلیټ پخه کولی شئ، تاسو به په یقین سره غواړئ چې د دې ډله کارولو لپاره نورې لارې ومومئ، مګر کیکونه پاک کړئ. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ ګرم چاکلیټ جوړ کړئ، پدې ډله کې د مساوي اندازه شیدو اضافه کولو سره، دا په ګډه سره سره مخلوط کول او دا چې د جذبولو دمخه یې مایکرووی ته واستول. دا مهمه ده چې هغه شی ونیسئ چې چاکلیټ لا دمخه په حجم کې زیاتوالي پیل کړی، خو د پیل کولو پیل نه دی کړی. دا په دې وخت کې دی چې تاسو د مایکرووی څخه پیال چاکلیټ ته اړتیا لرئ او میز ته یې خدمت وکړئ، د سپک کریم او کټیو غوټیو سره سجال شوي. ښه، که تاسو د دې څښاک پرستانو سره تړاو لرئ نو بیا هڅه وکړئ چې په میکرویو کې د مصالحو سره ګرم چاکلیټ وساتئ د لاندې لارښوونو مطابق.
اجزاء (د 4-6 خدماتو لپاره):
- شیدو - 5 شیشې
- بورډ - 1/2 کپ؛
- چاکلیټ - 30 ګرامه؛
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- نټمیګ - 1/4 ټیپ چمچ؛
- لبنان - یوچچ
چمتووالی
په یو شیشین کانټینر کې د شیدو 1 پیال شي، چاکلیټ، شکر او مصالحې سره مخلوط کړئ. موږ کڅوړه، پرته له پوښښ پرته، په مائکروویز کې 6-9 دقیقو لپاره. د دې وخت په جریان کې، کڅوړه باید د ډوډۍ څخه دوه ځله وباسي او په بشپړه توګه ګډ شي. وروسته په آسانۍ سره د څلور پیالو شیدو مخلوط ته اضافه کړئ او بیرته یې په مایکرویو کې وساتئ. دا ځل د 9-13 دقیقو لپاره. موږ باید ډاډ ترلاسه کړو چې چاکلیټ نه ځي. موږ په پیالو کې چمتو چمتو څښاک چمتو کوو، د نارنج (نیبو) زینت سره سجده وکړئ او میز ته یې خدمت وکړو.