موږ وړاندیز کوو چې نن ورځ زده کوو چې څنګه په څو څو وارې کې د چرګانو ورغلي ککړو. دا ډوډۍ به هر میز ته بیرته راشي او تقریبا به د ګرنش سره مناسبه وي.
په څو اړخیزو کې د چرګانو چوپتیا
عنصرونه:
- د چرګانو ورې - دوه ټوټې
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
د اچولو لپاره:
- طبیعی سویا ساس - 10 ملی لیتره؛
- سرسری فرانسه - 1 چاسن
- د شاتو مايع - 1 ټنه.
چمتووالی
د چرګانو تنګی مخکی له ریخه راوتلی او د خونې د حرارت درجه یی پریښوده. د وخت له لاسه ورکولو سره، موږ خټکی چمتو کوو: یو کوچنی کڅوړه کې موږ سویا ساس اچوو، د مايع شاتو او د فرانسوي سرپرست اضافه کړئ. موږ چرګان وينيو، د نيپکن سره وچ وچ کړئ او چمتو شوي چاسۍ وسوځوئ. موږ غوښه د 30 دقیقو لپاره اخلو، دا په فرخچال کې اچول. موږ د کثیر تیلو پیال خپور کړ، ګوتو یې وسوځولې، برقی بندې کړئ او د 20 دقيقو لپاره "بیکنگ" کېښود. بیا په تدریج سره غوښه بل لوري ته وګرځوئ او په ورته رژیم کې 15 دقیقې چمتو کړئ. موږ په څو ډبرې کې د چرګ شوي چرګ خدمت کوو، په ضروري ډول د هر اړخ خواش سره ګرم کړئ: جوش شوي چای، پالیسۍ یا ماسش شوي کچالو.
په څو څو بارډر کې چرګان د وریجو سره
عنصرونه:
- وړل شوي وريجی - 1،5 توکي؛
- اوبه پاکول - 3 توکي؛
- مصالحې
- لرګی 2 لبنان
- د چرګانو رانونه - 6 پیسې.
چمتووالی
وریجی په بشپړه توګه کښت شوی او په څو پکایا شوی ساسنpan کې اچول شوی. فلټر شوی اوبه راوباسئ، هغه د مصالحو سره موسم او د چمچ سره ښه مخلوط کړئ. د چرګانو ونې لوټ کړئ، په تولیه کې وچ کړئ، مالګه، مرچ چک کړئ او کڅوړې ته واستوئ، په ځینو پورته کڅوړو لرګو کې پورته شي. موږ سټیمر جوړ کړ، د "Steam cooking" فعالیت بدل کړئ او د 35 دقیقو لپاره یې نښه کړئ. وروسته د سمبول څخه وروسته پواسطه د چرګانو چرګانو سره په څویواراکټ کې د کارولو لپاره تیار دی.
د چرګانو ورې د څوکو سره په څو اړخونو کې
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 4 پی سیز.
- ګرانه پپریکا - چک کول
- کچالو - 5 پی سیز.
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د چرګانو تنګي وسوځول شوې، وچې شوې، په ژوره سوټین کې اچول کیږي، د خاورې چکولو او د ځمکې پوتکرکا سره سپک کړئ. موږ هرڅه په ښه ډول سره لاسونه سره یوځایو او د وخت لپاره یو ځای کیږو. الوتونکي پاکيږي، په سټيو کې پري کيږي او په تولیه کې خپروي ترڅو د لندبل رطوبت څخه ځان خلاص کړي. د multivarka dishes په تېلو کې غوړ راوړي، هډوکي پوستکي خپروي او د هرې برخې پر سر لرګی اچوي، کندې ټوټه تختې. بیا آله اضافه کړئ، موسم د مصالحو سره ډوډۍ، د ګنډلو بندولو او د 50 دقیقې لپاره "بیکیک" پروګرام چل کړئ. د سمبول نښې نښانې وروسته، په تدریس سره څو څوکی پرانیزئ، غوږونه بل لوري ته وګرځوئ، بیا نږدې او یو بل 15 دقیقې چمتو کړئ.
په څو څویو کې د چرګانو ورغیو کڅوړه څومره خوښه ده؟
عنصرونه:
- د چرګانو کڅوړه - 1 کیلوګرامه
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون.
د چټک لپاره:
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- میټینز میټینیس - 3 ګوتو. شګو
- مصالحې
- بلب - 1 ټوټه؛
- وچ خوند
چمتووالی
د چرګانو تنګي ښه څښل دي، د بڼو څخه پاکيږي او په يوه کڅوړه کې ډک کړئ، په ښکته برخه کې د زيتون لږ تېل واچوي. د چټۍ د جوړولو لپاره، پنیر په وړو ګړیو باندې ککړ شوی، مصالحې، وچ سوکا او میئونیز اضافه کړئ. بلب پروسس شوی، په زړونو کې، کیوبونو ته ټوټې شوي او د پنیس په ډله کې اضافه شوي. د چرګانو په ونو کې د پنیر چټکي پایله وکړئ، هرڅه سره په احتیاط سره مخلوط کړئ او کڅوړه په څو اړخ کې وساتئ. اوس لینډ بند کړئ، "دقیق" پروګرام وټاکئ او د 45 دقیقو لپاره یې نښه کړئ. د چرګانو تیاره ګوتې یوازې د ګرمو غوښینو کچالو، سبزيجاتو یا فیوسوزوی سره خدمت کړی.