کلاسیک هالوفیت د غوښې د نس ناستې سربیره یو ډډ ویروس دی او د خوشحاله رڼا تیزاب لري. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې په څو څو اړخیزو پوستونو کې د هودګاج چمتو کول او نه یوازې وخت، بلکې ځواک هم خوندي کول.
په څو څو اړخیزو کې د ګابري سوپ پکښې څنګه؟
سولیکا یوازې نه یوازې د بدبختۍ او شتمني سوپ دی، بلکه د ښې خواړه ډک، د تیاری چمتو کول، د څو اړخیز سره، په بشپړ خوځښت سره راځي!
عنصرونه:
- گوبی - 1 فورک؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- اوبه فلټر شوي - 0،5 توکي؛
- دالوری پاڼه - 1 مخ.
چمتووالی
له دې امله، لومړی د ګوبو ټوټې ټوټې. موږ گاجر وکاروئ، هغوی هغوی ته یو لوی پوټکی وټاکئ او بلب پرې کړئ. د څو اړخیزو کڅوړو په کڅوړو کې موږ د سبزیجاتو غوړ وکړو، موږ پیازونه اچوو او موږ یې لیږدوو. گاجر د ګوبو سره مخلوط شوي او په کلکه توګه لاسونه پرانیزي ترڅو سبزيجات جوس شي. موږ دوی ته کڅوړې ته لېږل، د "کمین" پروګرام بدل کړئ، لږ اوبه راوباسئ، د روميانو پیش وساتئ، مصالحې، لینال یې وغورځوئ او برقی بند کړئ. موږ 30 دقیقې پخلی کوو، او بیا د هډوکو خدمت کوو، په پلیونو باندې خپور شو.
په څو څو اړخیزو کې د غوږ سیلینکا څنګه ککړو؟
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 600 ګرامه
- مخلوط غوښه (جوش شوي سور، ساسجز، ساسیجونه) - 400 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- د ریماټ پیټ - 4 ټبی. شګو
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- مصالحې
- زيتون او لیمو
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوږ په ښه توګه وځل شوی، موږ د څو اړخیزو لوښو په وسیله کیږو، د فلټر شوي اوبه سره ډک کړئ او د "سوپ" موډل کې د 2 ساعتو لپاره ککړو. هیڅ وخت ضایع کول، موږ ټول اړین اجزاء چمتو کوو. بلب او ګازونه پاک او خام شوي دي. د ککړو شویو کڅوړو سره د هګۍ کښینول، دوی په کیوبونو کې بند کړئ، او د غوټۍ اندازه یې پخپل سري ټوټې سره پرې کړئ. د سمبول نښلۍ اوریدل، په خورا احتیاط غوښه وباسئ، په تخته کې یې واچوله، او وروره په پاکه ټوټه کې واچوي. موږ د څو اړخیزو کڅوړه وینځئ، لږ تېل وخځوئ او پیاز او گاجر یې وساتو. د 15 دقیقو لپاره سبزیجونو ته د "بیکیک" موډل انتقال کړئ، او بیا د غوټۍ اندازه، د څو دقیقو لپاره مخلوط او غوړ زیات کړئ. له هغې وروسته موږ د نمرو وړ نمکیو کڅوړو کې اچول، د کانټینټ پیټ خپور کړ او د 5 دقيقو لپاره یې ډوب کړ. د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو کوچنيو ټوټو ته کښل، سوپ، مکس، د فصل مصالحې سره يوځاى کړئ او د غوږ غوږو سره ډک کړئ. موږ د لایور پاڼی وینوو، او بیا د وسایطو د لینډ بندولو لپاره، "سوپ" پروګرام انتخاب کړئ او 25 کیلو متره ډوډۍ پاک کړئ. د غوښى څخه وروسته، دا غوښه د يو وخت لپاره پريږدئ او بيا د تختو په وسيله وګرځوئ، د زيتونو او ليمو غوټيو سره سينګار کړئ.
په څو څو اړخیزه توګه څنګه د کور هډوګ چمتو کول؟
عنصرونه:
- وړل شوي ککګزونه - 1 کیلوګرامه
- زیتون نلري پرته - 100 g؛
- غوښه شوي غوښه (د شیدې وړ شوي غوښې، سایجونه، سایجونه) - 1 کیلوګرامه؛
- د ریماټ پیټ - 150 ملیونه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
چمتووالی
موږ به تاسو ته یو بل لار درکړو. موږ بلب پاکوو، نیم نیمې ټوټې ټوټې شوې، او گاجر درې یې په ګوتو کې. په کڅوړه کې موږ د سبزیجاتو غوړ مینځ ته راوړو، موږ سبزيجات اچوو او د "بیکنگ" پروګرام انتخاب کړئ. د 10 دقیقو وروسته، د ریماټ پیسټ اضافه کړئ او د 10 دقيقو لپاره تیری کړئ. دا ځل کوچني قابلی ټوټې ټوټې شوي، هلته یې وځړوي او په انګور کې اچول کیږي. د غوږو غوښې ته غوږ نیول کیږي، په کڅوړه کې واچوي، په اوبو کې واچوي، زیتونه اضافه کړي، د ګنډلو تړل او د "سوپ" موډل ترتیب کړئ. موږ 30 دقیقو نښه کوو، او د غږ نښان ته انتظار وکړو. د هغې نه وروسته، موږ په پلیونو باندی سوفونه اچوو، هر یو د زیتونو او لیمو سلسونو سره اضافه کوو.