د پرل ورلي، د وربشې پر بنسټ جوړ شوی، تل د پروټین او کاربوهایډریټ تر ټولو غوره سرچینه ګڼل کیږي. په هرصورت، دا ممکنه نه ده چې زموږ په میز کې موټرو بار غوره کړئ، ځکه نه یواځې ماشومان، بلکه لویان هم، د هغې په ګټه نده. یو موټ بار نه یوازې ګټور بلکه خوړو خوړونکی خواړه به د څو ډیری ترکیبونو سره د څو اړخیزو اړیکو سره مرسته وکړي، کوم چې موږ به په دې مقاله کې خبرې وکړو.
په موټرو کې د موتی جاک لپاره ترکیب
دا ترکیب یو بل اساس دی، کوم چې د څو اړخیزو مرستو په مرسته د موتی ورب چمتو کولو تخنیک په اړه بیانوي.
عنصرونه:
- موخې ورې - 1 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- مکھن - 40 g
- مالګه.
چمتووالی
لومړی، د موتی ورب باید وینځل شي، او که امکان ولري او د څو ساعتونو لپاره لیوالتیا ولري. په کڅوړه په څوواکو کې د رال وینځئ، دوه شیشې پاکې اوبه راواخلوئ، د خوند مالګې او مکھن اضافه کړئ.
د "دودک تریج" موډی وټاکئ او وربشی د چمتو سګال تر هغه ځایه ونیسئ، او میز ته یې د خپل غوره ګارو، سبزیجاتو او غوښې سره خدمت وکړئ.
د انارو او اوبو د تناسب پر بنسټ، دا په څوواکو کې د تغیر وړ موتی ورب وخورئ، مګر که تاسو د موټرو لوز خوښوي، تاسو کولی شئ د نیم نیم ګاز اوبه اضافه کړئ او د پخلی وخت زیات کړئ.
په کثافاتو کې د شیدو لوټري
د شیدو د موټرو لپاره د ترکیب ځانګړې ګټه. په ځانګړي توګه دا ډول اړخ خواړه باید په خواړو، ماشومانو او سبزیجاتو مینو کې وي. سربيره پردې، د څو شيدو په شيدو کې د شيدو سره د موتي لوټري چمتو کول به ستونزمن نه وي.
عنصرونه:
- موخې ورې - 1 توکي؛
- شیدو - 2 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- مالګه
- شکر - 3 ټنه.
- مکھن.
چمتووالی
د موتی ګروپ ګروپ په سړه اوبه کې د 1-2 ساعتو لپاره وسوځیدل او غوڅ شو. له هغې وروسته، اوبه وچولئ، د موتی بار بار وینځئ او یو څو ځله یې د څو اړخیزې کڅوړې ته واچوئ. هلته موږ اوبه، شیدې، بوره او مالګې ولیږو، ښه څښاک.
د "دودک پېرز" موډل په موټرو کې د موټ لوټۍ په یو ساعت کې وخورئ، وروسته له هغې چې موږ مخلوط کړئ، بیا هم د ګنډلو تړل او د بل ساعت لپاره "چټک" لپاره پخاطر دوام کول.
په بشپړ شوي موتي بار کې موږ تسکره اضافه کړې او دا پرېښودل. د دې ډول خوږو ډوډۍ یو لوی اضافه به موسمي میوه وي.
د موتی ورب لپاره ترکیب د څو غوړیو سره
د موټري وربش کولو له پاره یو کلاشینیک لارښود د غوښې په کارولو سره یو ترکیب دی. دا د خوړو ډک ډیزاین په کور کې چمتو کیدلی شي، یا په رارسیدو شرایطو کې.
عنصرونه:
- غوښ - 300 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- موخې وربشي - 2 توکي؛
- اوبه - 4 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ
- اجماع - 6 څانګې؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوښین په کوچنیو ټوټو کې کم شوي او په کڅوړ multivarka کې د سبزيجاتو تیلو (طریقه "بیکنگ") کې مینځل کیږي. گاجر په لوړې پوړ کې رګونه کوي، پیاز ټوټه کړئ او غوښه کې اضافه کړئ، بل 10 دقیقې وخورئ.
د موتی ګروپ ګروپ پاکو اوبو ته ویشلی دی او سبزيجاتو او غوښې ته اضافه شوي. بیا موږ مصالحې او کندې اکاډمي ولیږو. د کڅوړې محتويات د اوبو سره ډک کړئ او موډل "Pilaf" وټاکئ. وروسته له دې چې د پخلی کولو د پای په اړه معلومات ورکوي د پوزج سره مخلوط کړي او میز ته یې خدمت وکړي.
د داسې یو ډوډۍ لپاره تاسو کولی شئ خپل ځان د غوښې چوپۍ چمتو کړئ. د دې لپاره موږ ته اړتیا لرو: غوښه (500 ګرامه)، گاجر، پیاز (1 پیس)، مکھن (دوه پاڼي)، اوړو (دوه پاڼي) او مصالحې (مالګې، مرچ، وچې بوټې). د غوټی سره د شیدو سره د نیمه پاخه شوي، کټین پیاز او گاجر اضافه کړئ او د یو ساعت لپاره غوږ ونیسئ. په ژړا کې تسکره او غوړ وچ کړئ، نیم لیټره سرد اوبه اضافه کړئ، دا مخلوط ته غوږ ونیسي او د غوړ او سبزیانو سره مخلوط کړئ. د موتی جاک لپاره د یونیورلو غوټیو (او نه یوازې) چمتو دی.