Millefeuille د فرانسوي خواړو څخه د میسټ ریچک دی، په اصل کې د غوره نپلولون سره ورته دی. ډیری وخت د نازیانو جوړښت د انګورو یا انګورو له خوا بشپړ شوی دی، کوم چې د غذا ذائقه تازه کوي، دا اضافي ذائق او خوشحاله بوی ورکوي.
څنګه د مالفین کڅوړه؟
ډیسټ میفایي د ټوټې کیک یا لوی کیک په ډول جوړ شوی او د پخلی ډیری انتخابونه لري.
- د مالفوي لپاره د ټوټې په مستند بڼه کې د پټو شویو بیزدوززویو څخه کار اخلی، او کریم کریم محافظ دی.
- د میټرو د بشپړ چک لپاره، ټوټه د ټوکر شوي شکر سره د بیک کولو پروسې بشپړولو څو دقیقې مخکې د سطحې څاڅکولو له الرې د ککړتیا وړ ده.
- د جعلي لپاره کریم د پیرود، مال، غوړ او شکر څخه په یوه خرابه طریقه کې چمتو کیږي یا د بلې هډې څخه غیر رواج استعمالوي.
د تفتیش کیک - لارښود
Milfey، کوم ساده لارښوونه به نور هم وړاندې شي، د پف کیک په شکل کې د قارډر او ډکونکي سره د تازه سریبرونو یا راسبربرونو په بڼه چمتو کیږي. که وخت وي، پف پیريري ستاسو د لاس سره کښل کیدی شي یا تاسو چمتو شوي غیر منحصر پرتونه ونیسئ، لږ مخکې یې د بکس کولو مخه ونیوله.
عنصرونه:
- پف پیري - 750 ګرامه
- شیدې او کریم - 0.5 l؛
- شکر - 200 g؛
- یوګکس - 4 ټوټې؛
- نشاشی - 100 ګرامه
- ویلینین او لیمو چرګ
- سوریه یا راسبربرونه - 700 g؛
- پاخه شوی شکر - 3-5 ټنه. شګو.
چمتووالی
- غوړ په درې مساوي برخو کې وخوري، د 10 دقیقو لپاره 200 درجو کې کڅوړه، د پکاو د پای پایته پای ته د څو دقیقو دمخه ځنډول.
- د ټوټې کنډکونه ټک کړئ.
- نشایسته د شکری، ویلینین او زین سره مخلوط کړئ.
- په کریم او شیدې کې وخورئ، ګرمې، وینځل، یو بوټۍ، ښایسته.
- کیک مالفای، د پروازازیایا کیک کریم، اضافی جریان، پاؤډ راټول کړئ
کیک مولفی - لارښود
Milfey یو ترکیب دی چې کیدای شي د برخه شوي کیک په بڼه جوړ شي. د دې لپاره چې د سوځیدو څخه مخنیوی وشي د محصول مثالی بڼه ترلاسه کړئ کله چې په کټګور کې د کف پیري پیریو بسته کول، دا د پارچین د دوو برخو تر مینځ کېښودل کیږي او د ټری یا د فلزي شاتو په وړاندې فشار کیږې.
عنصرونه:
- پف پیري - 250 g؛
- کریم - 300 ملیونه
- بوره - 100 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- نشایه او اوړه - 0.5 ټنه. شګو
- وینیلین؛
- غوړ - 100 ګرامه
- راسبرز؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه د 60 مترو په اندازه د 30 سانتي مترو ته واچوئ، 18 مساوي مستطیلونو کې کم کړئ، چې په 220 درجې کې د 10 دقیقو لپاره پخېږي.
- د اوړو، نشاشی، ویلینین سره شکر سره مخلوط کړئ، هګۍ اضافه کړئ، پسه یې کړئ.
- مخلوط ککړ کړئ، ټکولو سره، د کښت کولو کریم ته اشاره وکړئ.
- کڅوړی تر هغه مهاله وچ کړئ، یخ، مکھن یې ووهئ.
- د کریم کریم د ازموینې برخې برخه وخورئ، دا د جوارو سره ضمیمه کړئ، د دوهم قطار سره پوښ کړئ.
- د جوار د کیک د پاؤر سره وویشئ.
Milfey - د انګور سره ترکیب
د خوند خوندیتوب ځانګړتیاوی د مالفوی لخوا د شریجو او غوړ کریم سره ترلاسه کیږي. په دې قضیه کې د بیری ډله د چینی او ونیلا سربیره، د خوشحاله خوږ لاسته راوړلو سره، اضافه شوې او د پوف پیري د دوو پارټو کښتونو تر مینځ پخېږي او د دویم کنډک پاڼه یا نور بارونو سره یوځای فشار سره مخ کیږي.
عنصرونه:
- پف پیری - 0.5 کیلوګرامه؛
- بوره او پوړ شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- جریان - 1 ټوټه؛
- نشایسته - 1 tbsp. سپون
- وینیلین؛
- غوړ - 30 g؛
- لوبیا - 0،5 کیلو ګرام
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- په 220 درجو کې کیندل وشو او د 12 ټوټو ټوټو ټوټه شوه.
- جریان پپپسیکایټ سره د دوه ټوټو شګو او وینزو سره.
- نشریه ډکه کړئ.
- ژور ژور، زردالو او نرمه مکه د پاؤر سره، د نیبو جوس او وینیلا.
- کیکونه راټول کړئ، پروزازیایا پوف کریم، کریم، ضمیمه لرونکي بیری سره.
- پرتونه دوه ځلې بیا تکرار کړئ.
ملفی - د مرسروپ سره ترکیب
د مرسرو سره مل Milifey، نو هغه لارښوونه به په راتلونکي کې تشریح شي، په زړه پورې او بدبختانه وي. د فزیک کولو میتود تاسو ته وقار اجازه درکوي چې نه یوازې د ورځې لپاره، بلکه د جشن میز ته هم خدمت وکړئ. نازک کریم کریم کریم د تازه کریمین ٻیر بشپړ بشپړ کوي، کوم چې د سریبربونو سره ځای کیدلی شي.
عنصرونه:
- پف پیري - 250 g؛
- بوره او پوړ شوی بوره - 3 ټبه. شګو
- ملازپون - 250 g؛
- کریم 33٪ - 150 g؛
- وینیلین؛
- راسبرز - 250 ګ.
چمتووالی
- د پف پیریري د 9-12 مستطیلونو سره مینځل کیږي، تر دې چې چمتو وي.
- کله چې د کریم چوکۍ سره، مکرارپون او ویلینین شامل کړئ د شکر سره مخلوط شوی.
- د کیک راټولول، په یو بل باندې د ټوټیو دری پلونه، هر یو کریم او راسبرز شامل کړئ.
- د مالګې په پورته برخه کې د انګورو او ماسکرپون سره مالفوی توکی کړئ.
مرګووف مالفوی د ځنګل لرونکو ونو سره
د چټک نرم او هوسا خوند میتود سره د فلایک سره، د لاندې سپارښتنو مطابق چمتو شوي. لکه څنګه چې د هوا کیکونو سره ضمیمه د مرسروپ او تازه ځنګلونو سره کریم کریم کارول کیده: د سپک بربس ، توربیرز، بلغیسس. د خدمت کولو دمخه، نوټ د غوټیو مغز لرونکو بوټو سره ویجاړ شوی.
عنصرونه:
- پروټین - 5 پی سیز.
- شکر - 200 g؛
- مارکرپون - 0،5 کیلوګرامه؛
- کریم 33٪ - 200 g؛
- د ځنګل ونې - 0.5 کيلوګرامه
- مغز لرونکو، سینټریک اسید، پوډرو بورډ.
چمتووالی
- د پروټین چوپونو مینځته کول د سینټریک اسید په څیر، د شکری برخې برخې کې اچول.
- په ټوکه کې حلقې راټولوي، په پروتین کې د پروټین ډله ټوټې وویشئ، په 50 درجې کې 50 دقیقو بسته کړئ، د تیو په مینځ کې ښایسته.
- د کڅوړو مخلوط په یو ډډ ډبره کې پروسس کړئ، پوند شوي بوره او تخار شامل کړئ.
- د میرجونو او کریم طبقه بندی کړئ، د وحشي ریښو سره ضمیمه کړئ.
بیری کیانا مولفی - لارښود
د فرانسې د میسټ نه بډایه او اصلي نسخه - بیری کیلېانا مالفوی. تاسو کولی شئ د مرسروپون کریم سره نیکمرغه چمتو کړئ یا د پنیس ځای په ځای کولو او د ارزانه او ارزانه کلتوري پنیر سره چمتو کړئ. کینیان د ټوټې کولو څخه وروسته د لرګیو د تیريدو څخه ډډه کول، د لیمو رس سره سپک کړئ او که وغواړي د پوند شوي چینی سره سپک کړئ.
عنصرونه:
- خټکی چټکی - 500 g؛
- پنیر - 500 g؛
- کریم 33٪ - 200 g؛
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- لوبیا - 200 g؛
- کیلے - 300 g؛
- وينلا، د ليمو جوس
چمتووالی
- رالویدل، په مساوی برخو ویشل شوی او ټوخه یی ونیوله.
- په یوه مخلوط پنیر سره وخورئ، وینیلا او پاؤډ اضافه کړئ.
- په کریم کښیناست کې چټک کریم کریم ته لیږدول کیږي.
- د قمار راټولول، د کریم کریم سره کریم کول او د کیلي سره ضمیمه کول.
- د کیک سره د پورتني، سپریکل پاؤډر سره خدمت وکړئ او خدمت وکړئ.
ونیلا ملل
سربیره پردې چې څنګه د جوارو پرته پرته یو میل جوړ کړي. د مریخ د ذایص ځانګړتیا په دې قضیه کې د خوشبو وینیلا کریم لخوا لیکل کیږي، چې د وینزو پوډونو سربیره د محافظت د میتود لخوا چمتو کیږي. په دې قضیه کې د Puff کیکونه، اړین کارموندنه، د شکر د کڅوړو د بکس کولو په بهیر کې ځنډول.
عنصرونه:
- پف پیري - 750 ګرامه
- شیدو - 600 ملیونه
- ونیلا پوډونه - 3 پی سیز.
- شکر - 150 g؛
- یوګکس - 5 ټوټې؛
- نشار - 90 g؛
- تېل - 70 g؛
- کریم - 300 g
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
- ټوټه له مینځه وړل کیږي، په دریو مسایلو برخو ویشل شوي او د پارچینټ پاڼې تر منځ پکیښودل شوي، د بیکار پاڼې سره فشار راوړي.
- دود د دوو وینزویلا پوډس سره راټول شوی.
- د شکر او نشار سره، ترکیبونه، پخېدل، تر هغه وخته چې ګرمې شوې.
- د کریم د وروستیو پوړونو تخمونو سره وخورئ، په یو سوړ کريم کریم کې مخلوط کړئ، وهل.
- د کریم د سرد کیک سره مینځل.
د قارډر سره ملګي
په خوله کې په ناقانونه توګه مزيدار، داوطلب، نرم او یوازې پخېدل، دا د مڼو د کیکونو مخه نیسي . د کموالی په توګه، یو محافظ په دې قضیه کې کارول کیږي، کوم چې په بریالیتوب سره د مرسروپون پر اساس د قهر یا چمتو کولو ځای کیدلی شي. د تازه میوو او بڼو سره د مرمیو وخورئ.
عنصرونه:
- اوړه - 500 g
- شکر - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شاتو او مکھن - 100 ګرامه
- سوډا - 2 ټپونو
- شیدو - 250 ملیون
- پاخه شوی شکر - 80 g؛
- یوګکس - دوه ټوټې
- نشار - 30 g؛
- کریم - 170 ملیونه؛
- وینیلین، میوه، لوبیا.
چمتووالی
- د سوډا سره مینه لرونکی شیده، هګۍ د شلو غوړیو لپاره غوړ، تېل، تودوخې او غوړۍ کې شاملوي، په اوړو کې اوسپنې.
- ټوخه ټوټې وېشل شوي، له مینځه وړل شوي، د اندازې په اندازه حلقې سره مینځل کیږي.
- د بلوڅو ترشیح کولو وروسته، مینځل.
- د انارو سره د پوډر، نشایسته، ویلینین سره غسل کړئ.
- په شیدې، تودوخې، ژړلو پورې، تر ډوډۍ پورې، وچ شئ.
- په کڅوړی کریم کی ډیریږی او د کریم کریم سره پوښ.
د چاکلیټ معلول
چمتو شوي خواږه میسټ میفایي د کریم او چاکلیټ کریم سره به د خوږ غاښونو د چک چک او د چاکلیټ بیکار مینه والو څخه ګټه واخلي. د پف پیري پیښو څخه جوړ شوي پخواني پیريري کیک په چټکۍ سره د چاکلیټ-مغز پیسټ سره خوله کیږي، چې دا به خوږه یو ځانګړی سنتریپ او حیرانتیا خوند ورکړي.
عنصرونه:
- پف پیریري - 500 g؛
- کریم - 500 ګرامه
- چاکلیټ - 50-100 g
- د چاکلیټ مغز پیسټ - 400 g؛
- مغز لرونکو، د میوو او انګور رنګونه.
چمتووالی
- د پف پیري پیښه کیږي، برخه، پخې شوې، د وزن سره فشار سره مخ کیږي.
- کڅوړو ته چوپړ کړئ، هغه چاکلیټ سره چې د اوبو په غسل کې حل شوې وي مخلوط کړئ.
- د پیسټ قشر توضیح کړئ، د میوه لرونکو ونو او بڼو سره بشپړه شوي، او وروسته کریم.
- کیبل د یو بل په سر کې ولیکئ.
د کریم د پنیر سره شیده - نسخه
Milfey، چې کوم نسخه یې وړاندیز شوې، د پخوانیو نسخو په پرتله نشي کولی د ډیسټټ ته منسوب شي. دا ډوډۍ د سست بار سره تولید شوې او د ناستې لپاره یا د اسانۍ ډوډۍ په توګه مناسبه ده. په دې قضیه کې کریم کریم د برویکولي سربیره د پنیر څخه چمتو شوی، په یو خوندور رنګ کې منځ ته راځي.
عنصرونه:
- پف پیري - 250 g؛
- برینزا او بروکولي - 0.5 کیلو ګرامه هر یو؛
- میونیزس - 200 g؛
- ورور - 600 ملیونه
- کریم او غوړ مڼه.
چمتووالی
- غوړ د مستطیلاتو ته وخورئ او د 10 دقیقو لپاره په 220 درجو کې پخه کړئ.
- د بور بروولي ورور بویل، په مخلوط کې د پنیر سره پوزه کړئ.
- میونیزس شامل کړئ.
- د کریم تولیدو کیک، په یو بل باندې اچول.
- چمتو شوي مالفیا د کریمیا پنیر سره د سپی کریم کریم او مڼو سلنو څخه ډکه کړئ.