نن موږ به تاسو ته ووایو چې د لوبیا څخه یو ریښتیا جورجیا لوبو تیارول. دا ملي ډوډۍ به ستاسو د میلمنو څخه مننه وکړي، او دوی به په یقیني توګه د اضافی موادو او البته یو لارښود غوښتنه وکړي!
په جارجیا کې د شنه لوبیا څخه لیوب لبوو
عنصرونه:
- لوبیا لوبیا - 800 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- روميټ - 2 پي سي.
- تازه جغرافیه
- خواږه مرچ - چک کول
چمتووالی
پیاز پاک شوي، د کیوب او قندونو په مینځ کې د لږ وړ لومړنیو غوړیو کې ککړ شوي. په عین وخت کې، موږ گاجر پروسس کوو، دا د میوو میوو سره او پیاز تر پیاوړتیا پورې پیاز کړئ. د روميانو سره، په پوستکي سره په پوستکي سره پخي کړئ، د روميانو غوټه په کيبونو کې پري کړئ او سبزيجاتو ته اضافه کړئ. لوبیا په احتیاط سره یو کډوال ته اچول کیږي او کله چې ټولې مايع وچې شوې، دا د فریډ پین ته واړوي او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. فصل د مصالحو سره، د خوږو پپریکا سره سپک کړئ او د لندۍ سره پوښ کړئ. خواړه تیار دی چمتو دی، بیا وروسته په میز کې خدمت وکړ، د تازه بوټو سره ډیری شوي.
په جارجیا کې د شنه لوبیا څخه لیوب لبوو
عنصرونه:
- د لوبیا لوبیا - 500 g
- وروره چرګ - 0،5 ساعته؛
- روميان - 4 پي سي.
- بلب - 2 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- سیلابتر، خولی - ذائق.
- مصالحې.
چمتووالی
د انګورو غوړ لوبیا پروسس کیږي او په سړه اوبو کې د دوو ساعتو لپاره لیرې کیږي. وروسته مايع پاک کړئ، پوټکي په وړو ټوټو کې پري کړئ او تر هغه چې نرم حرارت په نرمۍ سره وچ کړئ. ټامات موږ د اوبولګولو اوبو کې ټیټ دي، او بیا د لوړ فلم څخه لیرې کوو او گوټی د کیوبونو په مینځ کې پریږدئ. بلبونه پاک شوي، په نرمه ټوټه ټوټه شوي او موږ په تودوخې تیلو کې د ګنډلو پین کې تیر شو. د 5 دقیقو وروسته، رمې او د شنه شنه لوبیا ټوټې شامل کړئ. د لیږد پرانیستلو سره د 10 دقیقو لپاره ډوډۍ ډوډۍ او ډوډۍ ډک کړئ. سربيره پردې د مطبوعاتو لرګيو له لارې نوبتيږي، لوبو ته يې غوږ نيولى او د کښت شوو بوټو سره يې خوند اخستى دى.
د ګرجستان لوبیا سره د ګورجیا لوبو لپاره لارښود
عنصرونه:
- سپين سپين لوبیا - 500 g
- بلب - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو غوړ
- روميټ - 2 پي سي.
- سرکا - 1 کڅوړه؛
- مصالحې.
چمتووالی
سپين لوبیا د څښاک په واسطه شپې په شپه کې وسوځول شوې. په سهار کې موږ اوبه بدلوي او لوبیا یې تر نرمه پورې وچوله. بلب پاک شوی، د کیوبونو کښینول او په یو کوچین تیلو کې د کڅوړې پین کې وچ شوي. بیا د پوټکي ډک شوي ټیمونه پرته له پوټکي او د 5-7 دقیقو لپاره ډډ کړئ، سره مخ شو. بیا موږ پخه لوبیا خپره کړه، دا د کوچني تولیدو سره، د لبوو مصالحو سره موسم او یو څه لږ سرک ته اچول. د 10 دقیقو لپاره ډوډۍ وچ کړئ، او بیا د مطبوعاتو له لارې د لشکر ټیټ کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
په جارجیا کې د سره لوبیا څخه د لوبو لپاره لارښود
عنصرونه:
- سور لوبیا - 250 g؛
- غوښین کښت شوی - 50 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د انګورو شراب - 50 ملی لیتره؛
- تازه کور - 1 ډوډۍ؛
- دالوری لرونکې پاڼی - 1 ټوټه؛
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- مصالحې.
چمتووالی
لوبیا په ښه توګه وینځل شوي، د جذب اوبو سره ډک شوي او ټوله شپه ټینګار کوي. له هغې وروسته، مايع پاک کړئ، لوبیا لوبیا د سټین اوبو یو ساسټینټ ته واچوئ او غوږونه د غال ته لیږئ. د ټوکرکي مرچ ډیریدل، د پاڼی ټوټه ټوټه کړئ او هغه د برقی سره پوښ کړئ. د شیدو وروسته،