ويټامينين د عضوي طبيعت مرکبات دي، چې ډير لوړ بيولوژيکي فعاليت لري. تر اوسه پورې، د ویټامین ټولې ځانګړتیاوې په بشپړه توګه مطالعه شوي ندي، یو شی مشخص دی - یو ژوندی موجودیت د ویټامین پرته شتون نلري. شات د ویټامینونو او منرالونو تر ټولو قیمتي سرچینې دي.
په شاتو کې کوم ویټامینونه وموندل شي؟
په هر محصول کې د ویټامینونو اټکل ملیاردونو کې اټکل شوی، مګر د دوی د نشتوالي په صورت کې، د سختو ناروغیو وده، د بیلګې په توګه، ګوتو، ټکټونو ، ناڅاپي انیمیا، پالینیوریتس، بیریبی، پلیلرا. ويټامينين د ګڼ شمېر بايوکيموليک پروسې په څېر د کتلټسټک په څېر بوخت دي، د نسجونو بيا رغونه، د ميټابوليزم کنټرول، د هاماتوپيويسس او هورمونونو توليد مسئوليت لري او همداراز د زيات شمېر نورو لپاره.
د شاتو سره د ډیری ویټامینونو کمول. ډیری محققانو او ډاکټرانو د څارویو تجربې ترسره کړې، د ویټینین سره د کبو یا چوغیو غذایې کمولو، مګر د تجربې ډلې څخه وارډونه اضافه کړل. د پایلې په توګه، هغه څارویان چې شاتو یې وخوړل، د ویټامینونو له نشتوالي څخه و نه ځوریدل، او هغه کسان چې د کنټرول ډلې ته راستانه شوي وو - ناروغه شول.
د ساینس پوهانو د څیړنو له مخې، لاندې ویتامینونه او کوچني توکي د شاتو په جوړښت کې شامل دي: د B-B1، B2، B3، B5، B6، B9، B12، او همداراز ویټامین A، C، H، E، K، PP، پوتاشیم، فاسفورس ګروپونو ویټامینونه، مسو، کلسيم، جست، اوسپنه، مګنيشيم، ميونګاني، کروميم، بورون، فلورين. د دې ټولو اجزاوو ګټور شتمنۍ کله چې په یوځای شوي طریقه کې مینځل کیږي غوره وي، نو له دې امله شات د یو ګټور محصولاتو څخه شمیرل کیږي.
د واده لپاره د بدن لپاره تر ټولو زیاتې ګټې راوړل کیږي، سپارښتنه کیږي چې په سهار کې په یوه خالي تشو او ماښام کې په بګرام کې د تودو اوبو په څښلو کې وڅښئ. یو واحد خوراک کولی شي د 20 څخه تر 60 ګرامه توپیر ولري. مګر، دا باید په ياد ولرو چې د شاتو اصلي برخه ګلوکوز دی، چې په شکر او موټری کې توپیر لري. د شاتو استعمال مه کوئ او که چیرې د هغې اجزاوو کې الرجري غبرګون وي.