د غوښې پخلی کول څومره خوښیږي، نو دا د جوش او خوارځواکۍ داوطلبۍ بدل شو؟ موږ وړاندیز کوو چې تاسو پیاز سره پیاز کړئ او دا ډوډۍ د خپلې خوښې په هره ګرمۍ سره خدمت وکړئ!
غوز لرونکي پیاز
عنصرونه:
- Beef pulp - 1 کیلوګرامه
- بلب - 4 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. شګو
- مصالحې
- کري - 1 کڅوړه؛
- شنه.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې پیاز څنګه غوړ کړئ. غوړ وچول شوی، فلم وویستل او وچه یې کړه. بيا غوښه په کوچنيو برخو کي پري کړئ، تقريبا 40 ګرامه وزن لري بلب پاکه شوې او د ګوتو کڅوړو سره ټوټه شوې ده. د غوښينو چمتو شوي ټوټې د غوړ په جوړولو سره د سبزيجاتو تېل او غوړ سره په يو منځنۍ اوربند کې جوړېږي تر څو چې د دوستۍ ريسک جوړه شي.
بیا د اوریدو کمول، پیازونه وساتئ او د سبزیجاتو غوړ سره جذب کړئ، د 20 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ. د پخلی کولو په پایله کې غوښه او مرچ خوند واخلئ. موږ د تازه سبزیجاتو څخه پیاز او ترکارۍ سره غوښتي، د شنه ساکر سره سجده کول او کریري ژغورل .
پیاز شوی غوښه
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- بلب - 2 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
موږ غوښينو غوښينو، د سرد اوبو سره چنډ کړئ، د کيبونو کښينول او په چټکه توګه وهل. بیا مالګې، مرچ غوښه ونیسئ، په لومړیو تیلو کې د کڅوړې پین کې واچوه او تر څو پورې چې یو کریس جوړ شي.
بله، نیمه کراره ګاز او پیاز اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. دا سبزيجات به غوښه د خوږو خوږو او روښانه رنګه رنګ رنګ ورکړي. وروسته د روميانو لږه وساتئ او ټول په ګډه سره يوځای کړئ، د 20 دقيقو لپاره مخلوط کړئ.
د هغې وروسته، لږې خوارځواکۍ اوبه وخورئ او غوښه یې په ټیټه تودوخه پریږدئ ترڅو د ډوډۍ لپاره. پاتې کټین پیاز په جلا جلا کنده کې د سرو زرو خړوبو څخه خوندي دي، په اوړو کې یې واچوي او په دوام سره یې وخوري. بیا موږ د تیت څخه لرې کړو، موږ د جوارو شویو اوبو سره غوړ کمزورئ او د غوښه غوښه او سبزیانو سره یې ګډ کړئ. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ، 5-7، مالګې ورکړۍ، د خولې کریم اضافه کړئ، لایور پاڼي او اور مړ کړئ.
د پیاوړی غوښینو غوښو لپاره پیازونه
عنصرونه:
- د غوښينو غوښينو کڅوړه
- د څښاک د څښاک څښاک - دوه توکي؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
موږ غوږ له غوټیو سره پرې کړل، پیاز کوچنۍ کیوبونو ته یې واچوله او په سبزیجاتو کې یې د سرو زرو تر هغه پورې لیږدوو. وروسته د 7-10 دقیقو لپاره غوړ، مالګه، مرچ او منځنۍ تودوخه اضافه کړئ. له هغې وروسته، غوښه د پخلی او پیاوړتیا سره پیاز کړئ.