د سالم رولونه - دا د هرې جشنې مراسم لپاره یو غوره استینافونکی دی. دوی په ساده ډول چمتو شوي دي، مګر دوی حیرانتیا سره لیوالتیا، نازک او نېکمرغه دي. موږ ستاسو پام ته د پام وړ وړاندیزونه وړاندې کوو ترڅو د سالم څخه د رولونو چمتو کولو لپاره.
د سالم سره پنیر رول
عنصرونه:
- کریم یا کندې پنیر - 150 g؛
- لږ نم لرونکی سیلون - 150 ګرامه؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- اجماع شنه
چمتووالی
زما د اجماع شنه، وچه او ډیر ښه لیرې شوی. بیا د لیمز زین سره مخلوط کړئ، کریم کریم پنی شامل کړئ. موږ بوټی په کوچنیو بوټو کې وسوځاوه او په یوې تختې تخته کې یې واچوله، د لیمو جوس سره ژغورل. د پنیس ډله په احتياط سره د کبانو ټوټو او په رالونو کې لرګي په ګوته کیږي. موږ ټول خواړه فلم بند کړو او په یو ساعت کې یې د سړې هوا په توګه ودرولو. د وخت په پای کې، مونږ رولونه د نم نمونې نمون څخه یو ښکلی ډوډۍ ته لیږدوو، کوارار سجده کوو او میز ته یې خدمت کوو.
د سالم سره د پالک رول
عنصرونه:
- تازه پالچ - 50 g؛
- بیسیل - 20 g؛
- کریم کریم - 250 g؛
- د لرګیو رنګ - 30 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- کیپرونه - 3 ټبه. شګو
- سمبول شوی نمون - 250 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
تڼی په مخکی تیریږی او تقریبا 180 درجو ته رسیږی. سپينچ په يوه کڅو کې خپريږي، لږې اوبه راوباسي، ګنډې بندې کړي او يو کرکيله راولي. بیا په سمه توګه هر شی وڅیړئ او پالچ د آیس اوبه په کڅوړه بدل کړئ، ولاړ شئ، دا وخورئ او دا په نرمه تر څو پورې چې پاک وي. د خوند لپاره مالګې، د هګۍ ګوتو، ډک کړئ. پروټین د غوړ چوغیو د ترلاسه کولو لپاره په جلا توګه د کوم ډول خطر سره مخامخ کوي، او وروسته په تدریجي توګه دوی ته داخليږي.
موږ د بیکار کاغذ سره د بیکیک خوري پوښه کوو، دا د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او په مساوي توګه د پالک مخلوط خپور کړئ. هرڅه سم تر لاسه کولو لپاره 15 دقیقې ونیسئ، ضبط. د پښو شاک په احتیاط سره د کمی تختې ته لیږدول شوي او دقیقو لپاره یې د 30 دقیقو لپاره پریږدي.
پداسې حال کې چې موږ ډک چمتووئ: مرکب کریم پنیر، زین او د لیمز جوس، په خټکي کټ ډیل، مالګه او مرچ ته مزو. موږ د غذايي فلم په اړه د پخې پواسطه پاڼه خپره کړه، په عین حال کې، د چمچ څخه کار واخلئ، په هغې باندې ډکول وویشئ او کوچنۍ لوري پرېږدو. پورتنۍ برخی په پورته برخه کې، د مخلوط شوي کتان په مینځ کې خپروي او په آسانۍ سره د خواړو فلم سره رول ولوبوي. په احتیاط سره کنډکونه حل کړئ ترڅو چې ډوډۍ جلا نه شي، او موږ د سالم څخه لرې د څو ساعتو لپاره په فرجینج کې لرې کړئ.
ایا تاسو غواړئ چې میز د حتی د رولونو بیلابیل ډولونو سره میز ته سجده کړئ؟ وروسته بیا د چرګانو او ډنډونو لپاره ترکیبونه آزموئ . د بون اشتباه!