شاید، زموږ په هیواد کې کوم کورنۍ شتون نلري، چیرې چې زما د کورنۍ کورنۍ نسخه د شنه باروچ لپاره نه وي. موږ پریکړه وکړه چې د شنه بورکچ د چمتو کولو په اړه کوچنۍ انتخاب ولرئ ، چې په کې د غوښې ورغیو، او د غوښې پرته، او حتی د وريجو سره. دا هڅه وکړئ، شاید دا ستاسو په ټولګه کې ترکیب وي او کافي نه وي.
شنه ګانو په څو اړخونو کې
عنصرونه:
- غوښه - 200-400 ګرامه
- سوریلل - یوه ډوډۍ
- خټکی
- کچالو - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- د لمر لپاره د لمر ګل غوړ
- مالګه، موسمي کول
- هګۍ - 2-4 ټوټې.
چمتووالی
درې ګرده شوي گاجر، مرچ د نری رنځ کښتونو کښت کوي. موږ د څو اړخیزو مواردو پر مخ وګرځو ترڅو د "ځنګل کولو"، "تیریدو"، "چټک" یا "بیکنگ" څخه غوره کړئ. د سبزیجاتو په تیلو کښین شوي سبزیجونه وچ کړئ، د 30 کانونو لپاره د ریماټ پیټ اضافه کړئ الوتونکي د کیوبونو، غوښې غوټیو کې کښینول کیږي او وچ شوي سبزيجاتو ته اضافه کیږي. موږ 2 لیټره اوبه، مالګه، مرچ. موږ د "سوپ" موډی فعال کوو. موږ خټک او ژور کښته کړل، او د پروګرام پای ته ورسوو. دقیقو لپاره پنځه دقیقې پریږدئ، نو کله چې خدمت کول د غوړ کڅوړی او کښت شوي هګۍ اضافه کړئ.
شنه شنه پوستکي سره
عنصرونه:
- سبزيجات او د بادغيس ورور - دوه ليټره؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- ځوان ځوان - 1 لوی ډوډۍ؛
- شنه پیازونه، ډیل، اجماع - چک کول.
- غوړ شوی هګۍ، خوند کریم - کله چې خدمت کوي.
چمتووالی
د سبزیجاتو او مشرانو ورور یوځای راوړو، آلو وساتئ. میوه لرونکي پیاز او ګازونه د سبزیجاتو په تیلو کې تیریږي. Nettle موږ د اوبولګولو اوبو او پخېدو سره ډک کړئ، پاتې نور شنه ساینټونه وخورئ او دا ټول ټول غوږ ته اضافه کړئ کله چې کچالو پاکه شوي. د شنه شنه کولو وروسته اجازه ورکړې چې بورسک لږ څو دقیقو، مالګې، مرچ وخوري. د ککړ شوي هګۍ او هډو کریم سره خدمت شوی.
شنه شنه میوو سره بسکره کړئ
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- سوریل - 200 ګر؛
- ځوان شنه مڼه - 3 کپ
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خټکی، اکاډمی، شنه شنه پیازونه.
- مالګه، مرچ، د پاڼي پاڼو - چک کول.
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. شګو
- اوبه 3.5 لیټره.
چمتووالی
په یخچلو اوبو کې، موږ د غوړ شوي کچالو څخه، د تاکید وروسته وروسته، 15-20 دقیقو لپاره پخلی کوو. په ټوله کې کښت شوي کنه او ګردې شوي گاجر په سبزیجاتو کې تولیديږي. موږ وچې سبزيجات په یو ساسپین کې خپروي، شنه شنه، مالګه، مرچ، د لوروشکو اضافه کول، د 15 دقیقو لپاره چمتو کړئ. بیا وروسته د میوه کټري سوریل او پاتې نور ژوندی اضافه کړئ، د پنځو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د خام کریم سره خدمت وکړئ.
شنه وريچ د وريجو سره
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- سوریل - 200 ګر؛
- وريجی - 1/2 کپ؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خټکی، اکاډمی، شنه شنه پیازونه.
- ابلی شوی هګۍ - 5 پی سیز.
- مالګه، مرچ، د پاڼي پاڼو - چک کول.
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. شګو
- اوبه 3.5 لیټره.
چمتووالی
اوبه وچلئ، ټوټه شوي کچالو وساتئ. وريجی د آلو سره سره وخورئ او د تاکولو وروسته 15 دقیقو لپاره خوند واخلئ. سوریل په ښه توګه کټ او کندې ته واچول شو، همدارنګه موږ د سبزيجاتو سبزيجات لرې. مالګه، مرچ، د پاڼی پاڼه اضافه کړئ. موږ د حرارت درجه کمه کوو او بیا د 5 دقیقو لپاره بندیز ورکړو. موږ ګرینونه واخیست، د 5 دقیقو لپاره یې پخلی وکړ، وتړئ، پریږدئ چې لږ څه وخورئ. هګۍ او هګۍ کریم په اختیاري ډول اضافه کیږي.
شنه شنه د کفیر سره
عنصرونه:
- وروره (چرګ یا غوښه) - 3 لیټره؛
- کچالو - 500 ګرامه
- سوریل، شنه پیاز، اجماع - 1 ډوډۍ؛
- کیفیر - 1 شیش
- غوړ شوی هګ - 2 پی سیز.
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په غوښتي ورور کې موږ خټکي کچالو ته اچوو او تر هغه چې چمتو یې وخورئ. بیا د کټري سوریل، شنه پیاز او اجماع اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. له هغې وروسته، کیفیر اضافه کړئ او د بل 5 دقیقو لپاره یې دا پفر پرېږدئ. غوړ شوي هګۍ پوټکي او د پوړ کریم سره پوزه کړئ (کېدای شي په مخلوط کې وي) او دا مرکب د بورچ، مالګې او مرچ لپاره اضافه کړي.