ګورمټ پوهیږي چې په ډوډۍ کې د خواړو ځانګړتیاوې به دا ځانګړی او غیر معمولی سواد جوړ کړي. د چرګانو او غوزیو سره په سلاد کې ، دا اجزاو یو بل بل ته بشپړ کوي چې دا ډوډۍ خوندور او همغږیږي. د چرګانو او غوزانو ترکاریزم کې ذائق اضافه کولو لپاره، د سبزیجاتو یا میوو بیلابیل عناصر اضافه شوي، آیا د هګیو هګۍ یا ګاز، کچالو او انارو، مڼې یا مڼې.
زموږ د نن ورځ مقالې کې د غوښینو او چرګانو سره د خورا خوړو سلادونو لپاره ترکیبونه.
د چرګانو، غوزانو او انارو په واسطه سلام
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 550 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- بند شوي انارونه - 300 ګرامه
- سخت پنیر - 170 ګرامه
- غوښتي، ګل لرونکي - 60 g؛
- میونیزس - 250 g؛
- تازه ژوندی
- مالګه.
چمتووالی
د پخي شوي او چرګانو چرګانو او بند شوي انار پاڼي په کوچنیو کیوبونو کې مینځل کیږي. غوړ شوي هګۍ په پروټينونو او يکلو ويشل شوي او په جلا جلا توګه په خاوره کيندل شوي دي. د هغې په وسیله موږ هم ګران شوي پنیس هم لیږو.
اوس په لاندینیو ترتيبونو کې په ډوډۍ کې ترکيه په لاندې حکمونو کې ورکړئ: د چرګانو کبز، انارو سپين، هګۍ، ګردې شوي پنیر، زردالو، غوږونو. د چرګ لرګی او پروټین په عموما سره د میونیز سره مخلوط شوی. موږ ته اجازه ورکوو چې سالار څو ساعته دوام وکړي، دا د هر بوټو سره مینځ ته راوړي او میز ته خدمت وکړي.
د چرګانو، ریښو او غوزانو سره سلام
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 450 g؛
- سیالۍ - 250 ګرامه
- پیاز - 120 ګرامه
- تخمونه پرته له تخمونو څخه - 90 g؛
- سخت پنیر - 130 ګرامه
- غوښتي، ګل لرونکي - 55 g؛
- میونیزس - 200 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 75 g
- دالوری پاڼه - 1 پاڼه؛
- د مرچونو او مڼو مخلوط
- د فردوس شنه
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو د شیدو تغیرات تر هغه وخته چې په اوبو کې د لالچ پاڼې، مرچ او مالګې مخلوط مخلوط شوي. د ښاخونو کنده ښه کړئ او د 15 دقيقو لپاره اوبه وخورئ. غوړ شوي او کالي لوبغالي د پیاوړي تیلو سره نیمه کڅوړې لپاره په پیاوړتیا سره ډیریږي، د مرچ او تازه مرمۍ سره د مرچیو سره مخلوط او شونې پریږدي. اوس په کوچنیو کیوبونو کې د چرګانو ټوپۍ او پیرګانې پرېږدئ، پنیر د لوی غټ له لارې پرېږدئ، د تشنابونو سره هرڅه سره مخلوط کړئ او میونیس سره جامې واچوئ. که اړتیا وي، مالګې اضافه کړئ.
موږ خپل خوړ په سلاد بټل کې اچوو، په جنراتور ډول د غوږونو سره سپک کړئ او اجماع سره یې سجده کړئ.