زڼی - د غوښی لرونکی بوټو نبات چی د ګرمو ریښو سره، یو عام کرهنیز دی. د دې نبات ټولې برخې ځانګړتیاوې لري. دا د تغذيې لپاره خورا ګټور دی، سربيره پردې، دا د طبي موخو لپاره هم کارول کيږي (د افراطي سيسټم تنظيمول، د بخښنې او مذکر قوت زياتوي). د ریښو محصول او د پاڼو سره شنه ګلونه ډیری مختلف ګټور توکي لري. د ریښې برخه د هغو کسانو لپاره چې د وزن له لاسه ورکولو غوښتونکي دي د سبزيجاتو فابریکې څخه مننه، په ځانګړې توګه د پام وړ وړ ده.
تاسو ته ووایاست چې تاسو د کڅوړو څخه کښته کولی شئ. د دې حیرانګي سبزيجاتو څخه ډیری ډوډۍ د خواړو شاملول، هیڅ شک نشته، ستاسو په روغتیا کې به په پام کې ونیول شي.
د مڼو او ګازو سره د ګلاب د خوشبوالی
عنصرونه:
- تڼۍ - 3-5 شنه ډډونه؛
- مڼه شنه - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 مخ.
چمتووالی
مڼه په څلور برخو وویشئ او تخمونه لرې کړئ. موږ گاجر پاک کړو. د هګۍ هر ډډ ډیری برخو کې پریښودل کیږي. په مخلوط کې هرڅه وغورځوئ. تاسو کولی شئ د دې مفید موټ مخلوط 50 ملی لیتره شيدو یا کریم. په ګرمو هوا کې دا ښه ده چې لوژیان د یخ سره راوړي.
د چرګانو ترش، کڅوړی، انیکپل او آیوکودا سره د چرګانو ترکارۍ
عنصرونه:
- د تیار شوي چرګ فیلټ - 400 g؛
- تريري - 0،5 ريښي محصول + 3 ډډونه؛
- کڅوړه - دوه ټوټې
- د ميوه اییوکواد - 1 مخ.
- انارپل - 200 g؛
- د زیتون غوړ
- لمړی - 1 مخ. (یا 0.5 نیبو)؛
- سور مرچ
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
غوښې په ریښو کې کوچنیو ټوټو ته وړه کړئ. د چرګانو ريښه برخه په لويو پوړيو باندې اچول کيږي او ډډونه يې کښت شوي دي. د آیوکودو ګوډاګی کوچنی کیوبونو ته پری کیږی، کڅوړی په ټوټو کی مینځ ته کیږی، انیکپل د آیوکودا په پرتله لږ غټ دی. د زعفرانو د غوړ له مخلوطه مخلوط څخه د جوانې جوس سره، موسم په کټی لوشین او ګرم مرچ سره چمتو شوی. اجزاء په سالاد کڅوړه او چاس کې مخلوط کړئ.
د چرګانو سره د خواړو سیلاب سوپ
عنصرونه:
- د جوش شوي چرګانو فیلټ (سلونه) - 300 g؛
- د چرګ ورور - له 100 ملیون نه زیات
- کڅوړی - 8 ډډونه
- کچالو پخلی کړی - دوه ټوټې
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- د خنډ پاڼو
چمتووالی
د چرګانو غوښه، کچالو، کڅوړي کڅوړي ډنډونه او لرګۍ په مخلوط کې په سکاره کې ویشل شوي دي. یو کوچني غوټ او د زیتون غوړ شامل کړئ. موږ په سوپ کپ کې اچول شوی، د پاڼې سره ډیری شوی. تاسو کولی شئ د دې مفید کریم کریم سوپ بوټي تخمونه یا grated nuts (hazelnuts) کې اضافه کړئ. سوپ ته، د غنمو ډوډۍ، وربشي کیک یا سیاباټه ورکړئ.