په پخلی کې ساده، ساده، خوږه او مغذ لرونکي خواړه - د ریست چرګان. سرطان، په عمومی توګه، نسبتا روغ دی، په هر حالت کې، د خوړو د تودوخی نرم نرمه لاره، سربیره پردې، د چرګانو غوښه په اسانۍ سره هضم کیږي.
وګورئ چې څنګه د چرګانو ريښه پاکوئ. ډیری میتودونه او ترکیبونه پیژندل شوي، چې حیرانتیا نه لري، ځکه چې په اوسط ډول په نړۍ کې خلک د نورو غوښو په پرتله ډیری چرګان خوري.
د چرګانو څخه په کور کې د آلو سره د کولډر کې راټولیږي
دا یو غذایی او غذایی توکی دی. د کورنۍ د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره کامل.
عنصرونه:
- د هډوکي په غوږو کې د چرګ غوښه، په آسانه ټوټو ټوټو کې کابو 800 ګرامه؛
- کچالو - 8-10 پی سیزونه. منځنۍ اندازه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د وچ مصالحو مخلوط
- لرګی - 2-4 لله
- مختلف ساینس (اجماع، ډیل، تلویزیون، تورانس)؛
- مالګه.
چمتووالی
د ګلدان او میوه شوي کښت پیاز پیاز د چرګانو چرګانو او سبزيجاتو تیلو باندې. د پیرودونکو گاډو اضافه کړئ. د 5 دقيقو لپاره Stew او غوښه زیاته کړئ. ټول یوځای کڅوئ، په ځینو وختونو کې، د ټیټې تودوخې په 20-25 دقیقو لپاره، که اړتیا وي، لږ اوبه وخورئ. موږ چټک او کښت شوي کچالو په لاس راوړو او اوبه اضافه کوو. موسم د وچ مصالحو سره. تر هغه وخته مه وچوئ چې کچالو چمتو وي (دا، 20 دقیقې دي). د پروسې په پاى کې، د روميانو پيښه اضافه کړئ. په هغه کور کې چې د کټیو په واسطه ایښودل شوي و، پاخه شوي لمر او بوټو سره مینځل شوي. موږ میز ته د رڼا میز شراب سره خدمت کوو.
په یوه ورځ کې یا د کوچنیو میلمنو را رسیدلو سره تاسو کولی شي یو څه نور نوښتونه واخلئ او غوړ په بوټانو، سبزیانو او مغز لرونکو بوټو کې په تشناب کې واچوئ.
په چرګانو کې د چرګانو چرګان
د 4 خدماتو لپاره د محصول محاسبه کول.
عنصرونه:
- ځوان ځوان لوبیا - 16 پوډونه؛
- تازه مرغومان (شیمپین، سپینه، د غوړ مرغومي) - 200 g؛
- د چرګانو غوښه، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي، نصب شوي - 600 ګرامه؛
- لرګی - 4 لابین
- کچالو - 4 پی سیز. منځنۍ اندازه؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- شنهان مختلف دي
- وچ مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
د تاو د چرګانو چرګ کې وخورئ (دا باید لږ نه وي) او د کچالو پیاز او گاجرونو څخه ژغورل شي. د 5 دقیقو لپاره مدافع وکیل او مرغومی اضافه کړئ، کم شوی. د 15 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې کڅوړه، د بیلول سره مینځل. موسم د وچ مصالحاتو سره او برګونو ته انتقالول. د چرګانو غوښه او کټکي کچالو، لوبیا، خواږه مرچونو کې اضافه کړئ. موږ لږ اوبه واخیستلو، موږ د لیدو یا ورق سره بوټونه بندوو او د 40-50 دقیقو لپاره یې لومړین غوړ ته واستوو.
موږ په بوټو کې د ریښو خدمت کوو، د کټیو بوټو او لرګیو سره مینه لرو. خراب نه دی او لږ لږ خام کریم چې هر یو ته اضافه کیږي. د دې ډول خوږو ډوډۍ لپاره تاسو کولی شئ د بیری ټایټریور په توګه د یو چا، تیاره بیر یا رڼا میز شراب په توګه خدمت وکړئ.
اوس مهال، ډیر بوخت خلک (لږترلږه په اونیو کې) غواړئ چې ډوډۍ په څو څو اړخیزه توګه وخورئ.
په څو اړخیزو برخو کې روټ چرګ
عنصرونه:
- کچالو - 5-8 ټوټې؛
- د چرګانو غوښه - 600-800 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی - 4 لابین
- تازه مرغومې (شیمپین، سپینې، د غوړو مرغومي) - 300 g؛
- وچ مصالحې
- شنهان مختلف دي
- مالګه.
چمتووالی
دا غوره ده چې دا پروسه په دوو پړاونو کې ویشل شي.
لومړی، د ګوتو په غوړ کې د چرګانو چرګانو په وړو کښت کټز پیاز او گاجرونه وساتئ. محصوالت اضافه کړئ او ټول 15-15 دقیقو لپاره یوځای کړئ.
د کڅوړو بڼې د څو اړخیزو کڅوړو کې لیږدوي. کښت شوي کچالو، وچ مصالحو او د اوبو مناسب اندازه اضافه کړئ. اضافه او ګډ کړئ. اجازه راکړئ چې د "چټک" موډ وټاکئ او وخت د 50-60 دقیقو وخت وټاکئ. ختم شوي ریښې په پلیونو، د کټی لوچین او شنو سره موسم خپور شو.