کله چې د کدو فصل راشي، په جوړښت کې د سبزيجاتو سره د سبزیجاتو سره په لفظي توګه په هر ګام کې رسیدلی شي. پوپین په ډیسټرو، سوپ او ګرمو لوبو کې اضافه شوي، د شربو، څښاک او پیرو څخه جوړوي. مګر موږ پریکړه وکړه چې په آسانۍ سره د تندرو سره د تندل شوي کدو کنډک جوړولو له لارې ساده آسانتیاو کې ودریږو، چې وروسته یې د هغه په څیر خوړل کیدلی شي او ستاسو په زړه پورې چلند کې اضافه شوي.
د تندرو سره په تندره کې کدوین څه ډول ککړ کړئ؟
په دې ترکیب کې، موسمي ګورډ به د موسمي بیری څخه کم نه وي چې د کریډیبریس څخه کم وي، د خوارځواکۍ یواځې د چمتو شوي خواړو خوږ زیاتولو کې مرسته کوي. د جوړښت ډولونو لپاره، موږ به کدوین د تخمونو سره بشپړ کړو.
عنصرونه:
- کدوین - 2 پی سیز. (400 ګرامه)
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملیون
- وړل شوی شکر - 55 g؛
- مکھن - 30 g؛
- کرینبری - 45 g؛
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- د کدو تخمونه - 2 ټب. شګو.
چمتووالی
دوه پوډکونه نیمايي کړئ، تخمونه له اصلي څخه وباسئ او حلال د تیلو سره وخورئ. کدوین په کندې کې ځای پریږدئ او د 210 درجې 45 دقیقو کې پکښې کړئ. هره ټوټه وګرځئ، د لیمو رس سره چیرته کړئ، په منځ کې مکې ټوټې کړئ او د شکر سره چیرته کړئ. کدوکی د خاوری تر مینځ پریږدئ تر هغه وخته چې د قندونو کرسټال کارمل شوی نه وي، او پخپله ځان پاکه به د زرو زرو څخه پوښ نه شي. د کدو کنډک سره د کرینبریا او تخمونو سره مخکی مخکی مخکی وشی.
د پوپین ټوټې په غوړ کې د چینی سره
د ویټیکیزم او خوږوالی ترکیب زمونږ د خوړو د پرستارانو لپاره خورا عام نه دی، مګر د هغو کسانو لپاره چې د څرګند شوي ارمان او خوندیتوب خلاف نه وي اکثرا په اصلي توکیو کې موندل کیږي، موږ د غوړ کدو لپاره د تیلو او مصرفونو کې دا ترکیب د سپارلو سپارښتنه کوو.
عنصرونه:
- کدوین - 780 g؛
- ځمکی لیزونه - 15 g؛
- یو انار ستوري - 1 مخ.
- د تڼیو لرګی - 1/2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 115 g؛
- د سینین مرچ
چمتووالی
مخکې له دې چې د تندرو سره په تانه کې کڅوړه ونیسئ، پرې پرې کړئ، تخمونه واخلئ او د غوټۍ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. بوره د مرچ مرچ سره جوړه کړئ. په ستوډی کې، زاویه او ټوخون په پوډر کې اچوي. که چیرته کوم سټیټونه شتون نلري نو بیا مصالحې واخلئ او په ګډه سره یوځای شئ. د شیدو لپاره مصالحات زیات کړئ.
د تولیدو غوړ پاک کړئ د تولیدو او تیلو سره تیل. ټوټه ټوټه په بیک پاڼه کې وویشئ، دوی یې د مصالحو د خوږو مخلوط سره وویشئ، او وروسته په تشناب کې د 45 دقیقو لپاره په 190 درجو کې وساتئ یا تر هغه چې ټوټې ټوټې شي.
په تڼیو کې د لیمو او شکر سره لوډکي
د سیټیوس سره پوډین ممکن یو عجيب مرکب وي، مګر د کوچنیو مقدارونو اسید اسید د خورا خوړو د جوړولو توان لري، ځکه چې تاسو غواړئ چې د میسټ لپاره کدوین جوړه کړئ نو تاسو د نیبو پرته هیڅ نشئ کولی.
عنصرونه:
- کدوین) منځنی اندازه (- 1 ټوټه؛
- مکھن - 25 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- وړل شوی شکر - 55 g؛
- ونیلا پوډ - 1 مخ.
چمتووالی
د کدو څخه د تخمونو له مینځه وړلو وروسته، دا د خپل سري شکل او اندازه ټوټو ویشل. کدوین په یو بکس پاڼه کې خپور کړئ او مکھن سره یې واچوله. بوره د وینیلا پوډ تخمونو سره په سر کې وویشئ، او بیا هر څه یوځای سره مخلوط کړئ. پوډک د بکس په باره کی پوښ کړئ. د نیبو جوس سره د پکاو د کښت محتويات وویشئ او هرڅه په توری کې د نیم ساعت لپاره 200 درجو کې وساتئ.
په تڼیو کې د ټوپک او بوره سره پوډین
عنصرونه:
- کدوین - 1.6 کیلوګرامه
- مکھن - 55 g؛
- سپين زرغون - 45 g؛
- د غنمو پوډر - 1 کڅوړه؛
- نټیم، ګوتو - 1/2 ټنه.
چمتووالی
بوره د مصالحو سره مخلوط کړئ. د خټکي مکرو سره د کدو ټوټې ټوټې شوې او د شکر مخلوط سره ځآی. هرڅه د 45 دقیقو لپاره په 200 درجو کې وخورئ او په ساده توګه یا د پوټینر سره پریږده.