ایا تاسو پوهیږئ چې خوږ، خوندور او ډیر غیر معمولی پیزا کیدای شي د آخ څخه، مګر د آلو څخه نه ډک شي؟ هو، هو، هغه د هغه څخه وو! ترټولو ښایسته خبره دا ده چې دا ډیر چټک چمتو دی، مګر روایتی یو نه کم دی. مګر د آلو د پیزا چمتو کولو څرنګوالی، اوس به موږ په پام کې ونیسو!
د کچالو په اساس پیزا
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سخت ډولونو پنیس - 200 g؛
- مرغومې (غوره ښایسته) - 130 g؛
- روميان - 2 پي سي.
- د فردوس شنه
- مالګه، مرچ
- پیاز - 1 مخ.
- میونیزس - 3 مېړه. شګو.
چمتووالی
نو موږ یو څو لوی کچالو اخلو، هغوی پاک کړئ او په یو ښی ګوتو کې یې وسوځوئ یا په مخلوط کې یې وسوځوئ. میګینیس، هګۍ، مالګه، مرچ وخورئ. پنیر درې په لوړې پوړ کې او د کچالو نیمه برخه کې اضافه کړئ. موږ هر څه ګډ کړل او په لرګیو کې یې واچوله. په مساوي توګه د یونیفورم پرتې ډلی ته په چټکه توګه وویشئ او د 20 دقیقو لپاره یې د تودوخې وزن 200 کیلومتره ته ولیږئ.
پدې وخت کې به موږ ډکول چمتو کړو. مشران په کوچنیو ګوتو کې، رميټونه - کوچني کیوبونه، او پیاز نیمې برخې. د سبزيجاتو سره مخلوط کړئ او په ښه توګه کښت شوي شنه انار، د مېئونز او مالګې موسم. په بشپړ شوي کچالو کیک کې موږ د سبزیجاتو مخلوط مینځ ته راوړو، پاتې پاتې پنی یی وسوځاوه او د 40 دقیقې لپاره یې توری ته واستوو. لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د آلوزا پزا د پخلی لپاره لارښود خورا ساده دی او ډیر وخت او انرژي نه اخلي!
پیزا د آلو آلو څخه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 350 g؛
- خم - 10 ګرامه
- شکر - 0،5 ټیسټ.
- کچالو - دوه ټوټې
- غصب - چک کول
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- سایج شوی سګرټ - 100 ګرامه؛
- ham - 100 g؛
- پروسس شوي پنیر - 100 g؛
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- شیدې - 0،5 توکي؛
- مالګه، تور مرچ - چک کول
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
لومړی موږ به د پزا لپاره د کچالو غوښ چمتو کړو. د دې کولو لپاره، خمیر واخلئ او د ګرمو اوبو سره یې ډک کړئ، بوره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. الوتونکي پاک شوي، د مالګې په اوبو کې کرل شوي او په ماسشیدالو آلو کې پټ شوي دي. په ژوره کڅوړه کې، یوړه وړه وخورئ، کچالو، غوښه اضافه کړئ او یو لچک، نرم، غیر چپچینې ټوټه یې وخورئ. موږ د نري رنځ، مارجورم، او د يو ساعت لپاره د کچالو غوښې پرېږدو.
په عین وخت کې، موږ ډک کړئ. حم او ساسیج کوچنی کیوبونو ته پریښودل کیږی. د پنیر دری په لوی لوی جریان کې. موږ شیدې، هګۍ، د خولې لپاره مالګې او په ښه توګه هر څه ویجاړوم. بیا د ګوتو په بټ کې د ټوخۍ یونیفورم پرت خپور کړ او د غاړو جوړولو لپاره یې د کنډو شاوخوا ته واچوئ. له پورته څخه پورته چمتو شوي جامې خپروي، د ګرد شوي پنیر سره په لوړې پوړ کې چټک کړئ او د لومړیو تڼیو څخه تر 30 سانتي مترو پورې 30 دقیقو لپاره واستوئ.
پیزا د ماسډ شوي آلو سره
که د ډوډۍ وروسته وروسته تاسو لږ ماسش لرونکي کچو لرئ، او تاسو نه پوهیږئ چې څه وکړي، نو بیا دا ترکیب به ستاسو سره مرسته وکړي.
عنصرونه:
- د غوړو غوږ - 300 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- سایج شوی سګرټ - 100 ګرامه؛
- روميټ - 100 g؛
- پنیر - 150 g؛
- د روميانو پيسټ يا کيچچ
چمتووالی
په ماسشیدالو آلو کې، هګۍ اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او په یو یونیفورم کې په یو ګرم شوي سکیلیټ کې خپور کړئ. د کیچوپ آلو یا د روميانو پیټ سره سر او بیا په خپل سري امر کې موږ کټی سایج، روميان، او د پورتنۍ برخې څخه راټول کړل. د کڅوړې سره د کڅوړو پوښ پوښ کړئ، په غال باندې یې واچوله او د پنیر خټکي تر هغه مه وخورئ. بیا لټۍ پرانیزئ، آله پریږدئ چې د کچالو پیزا یو څه واچوئ، برخې ته یې وګرځوئ او تودوخه چای یا سرد څښلو لپاره خدمت وکړئ.