اګیګی پنیس یو محصول دی چې د یو ډول ډول جوړښت سره، د جنین یا برینزا یادونه کوي. د هغې خوند د خټکي شیدو ذایق سره یو څه د پام وړ وړ ذائق چک سره ورته دی. د هغې د ټيټ کیلوري محتوياتو او د مالګې د ټيټو مالګې له امله، دا د هغو کسانو لپاره سپارښتنه کيږي چې د هايپپاټينشن څخه رنځ وي، هغه کسان چې د غوړ او نمکي خواړو سره، په تېره بيا سخت شيان سره اخته شوي.
ښه، د اډیوګی پنیس څخه څه خوند اخلئ، تاسو وغواړئ. دا په ښه توګه په پخلی کې کارول کیږي: casseroles، سلاد، سوپونه او نخشې له هغې سره پکا شوي، او د اګیوګ پنیس وچ شوي بوټي یو اصلي درمل دي. دا د پام وړ نه یوازې د سبزيجاتو او ګازو سره، بلکې د میوو، پاستا سره هم شتون لري.
د تلیدو اډیوګی پنیس سره سلام
عنصرونه:
- اګګی پنیر - 120 g؛
- روميان - 1 مخ.
- کڅوړه - 0،5 ټوټه؛
- د سلاد پاڼې - 1 ډوډۍ؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- پیاز ریډ -1/2 پی سیز.
- د انګورو مغزونه - 20 g؛
- د سلاد جامې - څلور ټګۍ. شګو.
چمتووالی
اګیګی پنیر په 1 سانتي مترو کې کښت او د اوړو په مینځ کې مینځ ته راځي. بیا یې په یوه گرم کښین پینټ کې د دوه ساعته سره خپور کړئ. د تیلو غوړ او غوړ. د انګور غوټۍ په یو ټب کې غوړ کړئ. یو غوړ غوړي، رومي او قیاقونه په لویو کڅوړو کې لوی، کم پیاز پیاوړي کیږي. د للمي پاڼي په اوبو چلولو کې ویجاړ شوي، موږ پخي او په سلال کڅوړې کې، په سبزیجاتو، پنیر او مغزاتو کې اچول. موږ د ادوګی د پنیر جامې سره سلاد اچوو، کوم چې د زیتون غوړ، بالامامیک سرکا، لہسن، مالګه او مرچ څخه چمتو کیدی شي.
د ادوګی پنیس سره یونانی سالکار
په هرصورت، تاسو هر یو د یونانی ترکاریزم سره واقف یاست، کوم چې د Feta په ګډون شامل دي. مګر، تاسو کولی شئ هغه بدل کړئ او د اډیوګی پنیس سره یو سلاد جوړ کړئ، هغه ترکیب چې موږ یې درکړو.
عنصرونه:
- روميان - 200 ګرامه
- کڅوړی - 200 g؛
- خواږه مرچ - 200 ګرامه
- پیاز (سور) - 1 ټوټه؛
- پنیر - 150 g؛
- تور زیتونه - 150 g؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مرچ، مالګه، اورینګوا - چک کول.
چمتووالی
ټیمات او قابلیان د کیوبونو په مینځ کې کښیني، زموږ زیتونونو ته ورته مساوي. په مرچ کې موږ ډډ او تخمونه لرې کړو او د کیوبونو یا غاړو په مینځ کې پریږدو. پیاز پاکیږي او نیمې کڅوړې کښیني. سبزیجات په سالاد کڅوړه کې وویشئ او د زیتون غوړ، د نیبو جوس او مصالحې راټولې کړئ. ټول عناصر مخلوط دي او زيتون او پنیر دي، په کیوبونو کې مینځل کیږي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د اډیوګی پنیر ګرین سره سالاد غوره کړئ.
پورته پورته سلاد دواړه د خواړو ډوډۍ سره د وریجو خواړو ته خدمت کولی شي یا د جلا جلا ډوډۍ وخوري، چې د تیو په مینځ کې د خړوب شوي ډوډۍ د یوې برخې سره ضمیمه کیږي.