روښانوي مرمی مرچ او سپینه برینزا یو ښه ترکیب دی. کله چې تاسو د داسې رنګیزو محصولاتو سره کار کوئ، تاسو د یو حقیقي هنرمند په شان د پخلنځي څخه احساس کوئ. مرچ او پنیر تل د بریا ګټونکي وي، او داسې ډوډۍ وړ ده چې نه یواځې یو خوند خوندیتوب ډوډۍ خوړوي، بلکه د جشن میز هم.
بلغاری مرچ د پنیر او پنیر سره ډک کړ
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 500 g؛
- brynza - 100 g؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- پنیر - 500 g؛
- د سمولینا کڅوړی - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ تور تور
د چټک لپاره:
- شیدو - 1،5 توکي؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 20 ګ.
چمتووالی
د مرچ څخه، احتیاط کور لرې کړئ. کوټی پنیر د لاس په وسیله تیریږي، موږ د خام کریم، یو مترو او ګرد شوي پنیس په لوی مقدار کې اضافه کوو. په پین کې، په ډیره اندازه د اوړو څخه تیره شوه، مکھن اضافه کړئ. وروسته له دې چې خټکی شي، ټیټه تودوخه وساتي په تدريجي ډول په شيدو کې اچول کيږي، يو وچې ته راوړي او د څو دقيقو لپاره په غولي باندې ودروي. سپینه سټیټ د سپړیو هګیو سره مینځئ. سلیم، مرچ او د پنیر پنی پنیر ته واړوي. مرچ او مرچ یې کړئ. په سختۍ سره هغوی د تودوخی مقاومت په شکل کې وساتئ او د زیتون غوړ سره اوبه وچوئ. 5 دقیقو لپاره یو کڅوړه راوړوئ او بیا تڼیو ته واستوئ. د 45 دقیقو وروسته، مرچ پنیر او پنیر سره ډک شوی دی.
مرچ د پنیر، روميانو او هګیو سره ډک کړل
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- brynza - 150 g؛
- روميان - 2 پي سي.
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
ټیمات د ابلاغ اوبه سره ډکول کیږي، پاک شوي او په لوی لوی جریان کې، لکه پنیر. موږ هګۍ اضافه کړئ او د خټکي ټوټې ټوټې ټوټې شوي. سلیم، مرچ موږ مرچ په نیمایي کې د کښتیو په بڼه وویست. موږ تخمونه لرې کړو، سبزيجات د هګۍ ډبرې مخلوط سره وخوروئ او په لومړيو تڼيو کې يې يو خټک کرسټ ته 200 درجو ته لېږل.
د عاشقانو لپاره، ډک شوي غنم وړاندیز کوي چې موږ پنیر سره د ابرجینج جوړولو هڅه کوو، موږ ډاډه یو، بې کفایته نه وي.