د آستین په مرسته تاسو کولی شئ یوازې د غوښې یا سبزیانو کوچنۍ برخه وخورئ، تاسو کولی شئ په آستین کې ټول چرګان وخورئ، د زړه پورې ترکیب اساس او د اجزاوو ترکیب. د دې حقیقت له امله چې آستین د نمی ساتلو توان لري، هر هغه څه چې په دې کې ساتل کیږي په اوتومات ډول به ډیر قوي وي. په عین وخت کې، د غوښې وچولو خطر خطر هم شتون لري، په وخت کې ورک شوي.
په تڼیو کې د تیو په مکمل ډول - ترکیب
که تاسو غواړئ په چټکۍ کې چرګ پاک کړئ، آستین هم پدې کې مرسته کولی شي. د آستین له امله مننه، د الوتونکو په سطح کې روښانه ګاز به د پخلی پروسې پر مهال وسوځول شي، له دې کبله پوست به په ډیره پیمانه سره ونه خوري.
عنصرونه:
- د چرګانو غصب - 1.7 کیلوګرامه؛
- ستوریک، پوپریکا - هر یو ټیسټ؛
- وچ وچې - 1 1/2 ټنه.
- نارنج جوس - 115 ملیونه؛
- شات - 15 g؛
- د ګوتو ګوتو
چمتووالی
د چرګانو د غصب وروسته، دا ښه وچ کړئ. په ښه توګه وچول کول به د ګازو په سطح باندې د زیان رسوونکو واښو سره مرسته وکړي. د پتریک سره د تیریدو او د تیجیو یوه ټوټه ټوټه کړئ او بیا د الوتونکو دا مخلوط بهر وباسئ. بله، موسم چې پوستکي د مالګې سره ولري او د الوتونکو د غنمو لپاره ښه مالګه وربخښي.
د ليمويي جوس، انګور او شاتو مخلوط چمتو کړئ، په اور کې وساتئ او تر هغه وخته چې موټرو ته ککړئ. په نرمۍ سره ښایسته شی، د قند په سطح باندې ویشئ او په آږه کې یې وساتئ. الوتونکی په توری کې پریږدئ په 200 ساعتونو کې.
د آلو سره د غوښینو کوره د تیو په تاو کې
عنصرونه:
- چرګ - 2.3 کیلوګرامه
- مکھن - 95 ګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- کچالو - 440 ګرامه
- سور پیاز - 110 g.
چمتووالی
لاسي لین په یو پیټ کې د مالګې د لوړې مالګې سره، بیا د لشین پیسټ نرم نرم او مخلوط کړئ. د الوتونکو ټوله سطحه او دننه دننه د غوړ مخلوط خپروي. آټکونه په مستقیم ډول شکل په ټوټه کې په چټکې وینځئ. پیاز غوټۍ ته غوړ کړئ او د تیوبرونو سره یې مخلوط کړئ. سبزیجات په آستین کې وساتئ، پری نه پریږدئ، او د پورته ځای څخه د چرګ کارول.
په وريږو کې د وريجو سره چرګ څرنګه وخورئ؟
ګرینش نه یوازې د چرګانو لپاره بل دروازه کیدی شي، بلکې په غالۍ کې د غوړ سره ډک کړئ. موږ به د جوش شوي وریجو وریجو څخه کار واخلو، چې په تشناب کې د دویم پخلنځی وروسته به د فریز په برخه کې نرم نه شي.
عنصرونه:
- چرګ - 2.3 کیلوګرامه
- دوه ډوله نارنجونه
- د تییم یوه څانګه
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- مکه - 35 g
- غوړ شوی نسوور چای - 115 ګ.
چمتووالی
مکھن غوړ کړئ او ژر تر ژره د لشین غاښونه د تیمونو پاڼو سره د پوټونو په مینځ کې کم کړئ. د خوشبو غوړیو سره د وريجو او نارنج رنګ سره مخلوط کړئ. د الوتونکو او موسم فصلونه د وريجو سره. شین یوځای تنظیم کړئ تر څو د وریجو کڅوړی ډډه ونه کړي. په یوه کڅوړه کې چرګ ځای ونیسئ او د هغې کنګونه حل کړئ، تشناب ته په 180 درجو کې ولیږئ.
د تڼیو په غوړ کې سبزيجاتو سره چرګان
موسمي سبزیجات نه یوازې د الوتونکو لپاره یو اړخ خواړه شي، بلکې د ذائقاتو اضافه کول هم کیږي، چرګانو ته یو بډای خوړونکی ووییل شي. د دې ترکیب د یوې برخې په توګه، چرګ به د پیاز، انارو او ګازو سره مخلوط شي.
عنصرونه:
- چرګ - 2.8 کیلوګرامه
- پیاز - 135 g؛
- گاجر - 115 g؛
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- لہسن - 4 غاښونه.
چمتووالی
د چرګانو د غصب څخه وروسته، دا وچ کړئ، په ژمي توګه د مالګې او مرچ دننه او بهر سره مخلوط. د ګازو او کڅوړو سره یوځای د پیاوړو کښت کولو له لارې سبزيجات چمتو کړئ. هڅه وکړئ چې د سبزیجاتو ټول ټوټې د ورته شکل او اندازې ساتلو لپاره وساتئ. چمتو شوي سبزيجات د چرګانو غاښونو کې د چرګانو غاښونو د غاښونو سره ځای په ځای کړئ. چرګ په یوه کڅوړه کې اچ کړئ او د 170 ساعتونو لپاره یې د 2 ساعتو لپاره واستوئ. د بیکارۍ وروسته، سبزيجات واخلئ او دوی پریږدوئ، او چرګان په برخو کې ویشئ.