د سبزیجاتو پروټین او مایکرویلټونو سرچینه چې خلک ورته اړتیا لري - مچان - په ډیری ډولونو کې سواد دي. ځوانان معمولا د هغه په څیر خوړلي دي، دا د سوپ او سبزيجاتو سټوډیو کې اضافه کیدی شي. کنسجم شوي شنه مېز - په مختلفو سلادونو کې یو مهم اجزاو، د یو اړخ خواش په توګه، په بشپړه توګه د سایټونو یا کڅوړو سره مناسب دی . ښه، وچې میوې معمولا د ماسشیدالو آلو سره پخه شوي دي.
یو څو رازونه
له بده مرغه، ټول خلک د مټ څخه ګټور خالی نه خوښوي. د دې ناخوښې ډیری علتونه شتون لري. لومړی، هر څوک سم تولید نه خوښوي. دوهم، مچۍ باید په سمه توګه پخه شي. دریم، په حیرانتیا سره، د خوږ خواړه پاکي پخلی کول به یوازې د لوبیا څخه کار ونه کړي.
د پیل کولو لپاره موږ صحیح حقونه غوره کوو. دا باید په یوه شفافه بیه کې وپلورل شي ترڅو تاسو مټ وګورئ. دوی باید د ورته اندازې په اړه وي، د کټ مټ فیصده باید لږ تر لږه وي. که تاسو دا محصول د وزن له لارې واخلئ. دلته باید د خاوری بوز، خوله خاوره، خاوره او چرګې نه وي. یوازې د مڼو بو بو.
ګړندۍ یا لیرې کړئ
څرنګه چې پاکی د وچو میوو څخه چمتو شوی، نو باید د چمتو کولو دمخه د دې لرې کولو لپاره اړین وي. په عین حال کې - ګرمې اوبه د 3-4 ساعتو لپاره. میوه دقیق اندازه اوبه جذبوي او ډیر چټکه پخلی کوي. تاسو کولی شي د مڼو او په ژمي کې اوبه واچوئ، مګر بیا او وخت هغه اړتیا ته اړتیا لري، د شپې لپاره یې ژوره کړه. نو، راځئ چې تاسو ته ووایاست چې څنګه د خوږ پلوه پاڼي پخلی کول.
عنصرونه:
- وچه مڼه - 1 شیش
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د کڅوړې سوډا - ¼ ټسپ؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
- د ځمکی مرچ (مخلوط) - 1 غوشه.
چمتووالی
دلته اصلي لارښوونه ده، له کوم ځایه به دا روښانه شي چې څنګه د پاا پاکي پخلی کول په سمه ډول سره وخورئ. موږ د ماغرو، کان، هواره کړئ، ګرمې اوبه وخورئ او څلور ساعتو ته لاړ شئ. د هغې وروسته، بیا د څښاک اوبو لاندې د مڼو پاکول، په ساسسین کې خوب کېدل، پاک پاک سره ډک کړئ او پخلی وکړئ. کله چې د اوبو کرکيله راټولېږي، هغه سره ګډ کړئ، مټان وخورئ او کړنلاره تکرار کړئ. په بیا راټولو اوبو کې سوډا زیاتوي او زموږ د پښو په شاوخوا کې د یو ساعت لپاره خوري. د یو ساعت لپاره د چمتو کولو لپاره د یوې برخې لپاره، ډیل اضافه کړئ، په بنډله سره بنډل تړل ترڅو دا آسانه کړي چې دا یې ترلاسه کړي. چمتو شوي مچان په یو کډر کې اچول شوي، د مخلوط سره مینځ ته راځي او مالګې او مرچ شامل کړئ.
که چیرې وخت شتون نلري
ډیری وخت پوښتنې را منځ ته کیږي، څومره ژر چیرته چې د پاټی پاک ککړ شي، نو دا هم خورا خوږ و. په واقعیت کې، دلته دلته پیچلی ندی. د شیدو مچ د فشار په ککر کې ځای پر ځای شوي دي او موږ نیم ساعت کې حیرانتیا پاکي ترلاسه کوو. په نورو کې - دا بهیر یو شان دی.
که د فشار ککر شتون ونلري، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په څو اړخیزو کې د پاټی پاک کڅوړو. د شیدو مچونه باید په یوه کاري کڅوړه کې واچول شي، اوبه واچوئ او حرارت یې "Multipovar" موډر کې 200 درجو ته ورکړئ. د 40 - 45 دقیقو لپاره د میوو پخي شوي، دا یوازې د واقعی خوند لرونکو آلو لوبو لپاره پاتې دي.