د غوښي او غوښي څخه کټګوري په زړه پوري داوطلب، حیرانتیا نرم او ډیر رسه دي. دا د هر کارمند لپاره لوی دی او په پوره توګه یو اطمینان لرونکي او ګټور ډک دي چې ستاسو د کورنۍ ټول غړي به ستاینه وکړي.
د غوښي او غوښي څخه د کڅوړې لپاره لارښود
عنصرونه:
- ځوان غوښ - 500 ګرامه
- سور - 500 ګرامه
- د غنمو ډوډۍ - 250 g؛
- کریم - 250 ملیونه
- پیاز - 200 ګرامه
- مالګه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
غوښه په کوچنیو ټوټو کې مینځل کیږي، د غوښې ګردوونکي، مالګه، مرچ او د مایع یو چرګ هګۍ مات کړئ. روټۍ، په کریم کې لندبل، په احتیاط سره مینه کول، مګر ټیټ مه کوئ. بیا یې د غوټیو ډوډۍ ته اضافه کړئ، پیاز یې کړئ، په کڅوړو کښینول، مخلوط کړئ او بیا د غوښې د ګردو څخه تېر شئ. د فلیټ پلیټ پایټ په ډیره اندازه د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی.
اوس له ډوډۍ څخه موږ کوچنۍ کټکي جوړوي، موږ دوی ته په اوړو کې د سبزیجاتو غوړ کې اچول او په هر اړخ کې د څلورو دقیقو لپاره وسوځو. د ریستورولو وروسته موږ د غوښۍ سره د غوښینو غوښینو سره د سیرامیک لوښو لپاره لیږد لیږدوو او دا د پنځو دقیقو لپاره تشناب ته واستوئ. موږ د ماسشیدالو کچالو او تازه سبزیانو سره ډوډۍ تودوخه کوو.
د کانونو غوښه او غوښي
عنصرونه:
- د غوښينو غوښه - 150 g؛
- د انارو غوړ - 150 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- شیدې - 0،5 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ډوډۍ - 3 ټبی. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د غوټیو لپاره د غوښې غوښه غوره کړئ، چې په بشپړه توګه څښل شوي او د غوښې د ګردو له لارې یې تولیدي. بله، یو لوی پیاز پیاز کړئ، لږ شیدې په مینه کې واچووئ، مالګه او مرچ شامل کړئ، هګۍ مات کړئ او هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. د تیار شوي منحل غوښه څخه، موږ کوچنۍ راټیټونه جوړوي، لومړی زموږ لاسونه په سرد اوبو کې لوټوي. سربېره پردې موږ دوی په کې شامل یو
په تاکید کې، موږ د سبزيجاتو تیلو ګرمو، غوټی ایښودو او لږ تر لږه 5-7 دقیقو لپاره یې منځنۍ تودوخه واچوئ، بیا وروسته بیرته واچوئ، کڅوړه ښه وخورئ، او د 5 دقیقو لپاره پخپله ککړوئ. ميز ته. د خواوو ډوډۍ، د دودیزو مټیو آلو، پادری، فریز یا ډک شوي سبزيجات پوره دي - دا ټول ستاسو په تصور او خوندیتوب پورې تړاو لري.