د مڼی څخه کټۍ - په زړه پورې سواد او زړه غوښه ډوډۍ، کوم چې په بشپړه توګه ستاسو په واک کې کوم ګرنش سره مینځ ته راځي. دوی کولی شي د کورنۍ د ډوډۍ لپاره خدمت وکړي، او دوی په بشپړ ډول متفاوت او حتی د جشن میز هم ښکاري. راځئ چې له تاسو سره د لیټیو څخه څنګه د ورغیو څخه کار واخلو.
په څو واړو کې د ورغیو بندونو لپاره نسخه
عنصرونه:
- منډول متون - 700 g؛
- د غنمو ډوډۍ - 100 ګرامه
- شیدو - 100 ملیونه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- تازه ژوندی
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
له دې امله، په څو څو اړخونو کې د مترو څخه د کڅوړو جوړولو لپاره، یو څه وخورئ ډوډۍ واخلئ او په شيدو کې یې ډوب کړئ. بلب پاک شوی، خړوب شوی او د میوه شوي غوښه سره ګډ شوی. موږ سپینې ډوډۍ اضافه کړه چې په شیدې کې مینځل شوی او ښه مخلوط کړئ. بیا د کټیو غوټۍ او مصالحې وخورئ. د Multivarka په کڅوړه کې یو غوړ راوړي، لاسونه یې د کوچنیو کڅوړو لاسونه او هغه په sacepan کې ساتي. موږ د "بیکنگ" موډی وټاکه، د برقی تړل او د غوټبالانو لپاره چمتووالی تر 25 دقیقو پورې تیار کړئ.
د کانونو mutton څخه پوښۍ
عنصرونه:
- د لمر غوږ - 800 g؛
- شنه شنه - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
راځئ چې یو بل متفاوت ووایاست چې څنګه د مټن څخه کټۍ چمتو کول. غوښه پروسس شوی، وینځل او په ناڅاپي ټوټو کښینول. بیا، د غنمو د راټولولو له لارې د لوی غټ سره سره وسوځئ او د نرمو کټلو سیلابونو او مصالحو سره مخلوط کړئ. بله، موږ په احتیاط سره د منرال غوښه په کاري سطحه وسوځوله، دا په 4 برخو ویشل او کڅوړه د لاسونو لاسونو سره ټوټه کړه. بله، موږ هغوی ته د 15 دقيقو لپاره د ګرمې ګلان لاندې لاندې د زیتون غوړ او غوړ سره اچول. موږ د غوټیو سره د غوښینو غوږو خدمت کوو، په چټکۍ سره د ګرم شوي څښاک اوبو کې راوبلل شو.
د غوږ څخه د غوږ په تاو کې
عنصرونه:
- د وربشی غوړ - 700 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- تازه میوه؛
- د نیبو جوس
- سپینه ډوډۍ - 1 ټوټه؛
- شیدې - 3 مېړه. شګو
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- میئونیز - 70 ملیونه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د پخلی کولو دمخه، موږ غوښه وینځوئ، وچ کړئ، غوړ وخورئ او د ګړندۍ ډوډۍ سره یوځای، اجازه راکړئ چې د غوښې له لارې دوه ځله تېر شي. موږ پیاز پاکوی، دا په نرمه توګه په پوټکی سره وخورئ او د سبزیجاتو تیلو په اړه د 2 دقیقو لپاره تیریږئ. بیا هغه او په نرمه توګه کټ مټ په غوټه شوي غوښه کې اضافه کړئ، د لیمو جوس سره مالګه، مالګه او هګۍ چلول. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او کوچنۍ، ګردې کڅوړې یې په لاس لاسونو سره جوړې کړې. د هغې وروسته، په لرګو کې په ټولو اړخونو کې په روښانه توګه وخورئ.
دا ځل موږ د چټک چمتو کولو په وخت کې تېرېږو: پنیر ټوټه، په هغې کې د نفتو رنځ ، په کور جوړ شوي میئونیز اضافه کړئ. دا غوړ له پوښ سره پوښل شوی، د تیلو سره چټک شوی، موږ کڅوړې خپروي او په هغوی باندې چټکه اچولې. موږ پخپله غوښه تولی ته لیږو او تر 15 دقیقو پورې چې پخلی شو تر سره کړو. لیمه په بشپړه توګه د جوارو شویو وریجو او کچالو سره یوځای کیږي. د پوټکي ځانګړی خوند تازه تازه توږو، لشین او زیتون غوړ ته ورکول کیږي.
کټ مټ میمنه
عنصرونه:
- د لیب 250p
- سور - 250 g؛
- سپک شوی بیکن - 50 g؛
- پیاز - 20 g
- سور خشک شراب - 1 tbsp. سپون
- لونسن - 1 لله؛
- مصالحې
- شیدې
- سپینه ډوډۍ - 1 ټوټه.
چمتووالی
نو، غوښه پروسس کیږي او وړوکی کیوبونو ته لیږدول کیږي. بیا شیدې په شيدو کې اضافه کړئ، بیکن د لینکس او پیاز سره د فشار له الرې ټوټه شوه. د منرال مصالحې سره فصل، په شراب کې اچول، تر هغه وخته چې هزاره او هګۍ مات کړئ. بله، موږ کوچنۍ کټګورۍ جوړوي، دوی دوی په ډوډۍ کې ډوډۍ او د سبزیجاتو تیلو کې د کښت شوي تیلو په کڅوړه کې د کرکو کرسټونو ته وسوځوئ. د سبزی او مرغ څخه تیار شوي کټۍ د تازه سبزیجاتو او بوټو سره کار کوي.