هره ورځ سلادونه یو څه کوچنی مرچ دی، او تاسو یو څه نوي او اصلي غواړئ؟ بیا موږ د تولیدو مریو سره یو سواد او سوادا ترکارۍ چمتو کوو.
سالکار "لمر"
عنصرونه:
- سیالي - 300 ګرامه
- د چرګ سينه - 1 مخ.
- پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1.5 tbsp. شګو
- زیتونونه پرته له خوبونو، چپسونو څخه.
- مالګه.
چمتووالی
په خوندوبو اوبو کې، د چرګانو لپاره تیار شوي ترش وخورئ او پرته له دې چې د غوږ څخه غوښه وباسئ، ښه کړئ. بيا پوستکي له نرم سينې څخه وباسئ، ټول هډوکي لرې کړئ او غوښې يې په فايبرونو کې وخورئ، ډېر لږ. موږ د مرغیو پروسس کوو، لومړی یې نیمایي نیمه کړه، او وروسته یې پلی کړئ.
په یوه لوی اور کې، موږ د سبزیجاتو غوړ په ژړا کې ګرمو او هلته د مرغومیو ځای پرځای کوو. د 5-6 دقیقو لپاره تیریږي، په مسلسل ډول سره دوام لري. بیا د خوله لپاره مالګې اضافه کړئ او د پلیټ څخه لرې کړئ. هګۍ سختې شیشې راټولې شوې، موږ د یولس څخه ګنډلونه جلا کوو او په جلا توګه موږ یو لوی پوټکی کڅوړو. بیا پروتین د مرغومیو سره مخلوط کړئ، او د مرغانو سره د چرګانو سره ګډ کړئ، میونیز اضافه کړئ او مخلوط کړئ. اوس سالکار "د لمر وړونکي" پرتونه پورته کړئ. لومړی د وچو مرغیو یوه برخه راځي، بیا د چرګانو د پیسو سره هرڅه پټ کړئ او په ورو ورو یې سطحه کړئ. د ریښک شوي پنیر سره پورتنۍ برخه، د خواوشا زیتونونو او چپسونو سره مینځل شوي.
د مټ کنډکونو سره پف پیري
عنصرونه:
- تازه شیمپین - 500 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- پروسس شوي پنیر - 1 ټوټه؛
- میئونیز.
د اچولو لپاره:
- انګور - دوه خټکی. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوبه 100 ملیونه.
چمتووالی
د وچو مرغیو یو ساده خو خورا ښه خوږ، د پیاوړې پاکولو لپاره، پیاز پاک کړئ، نیمه کڅوړه کښیناست، د اوبو د څښلو لپاره یې وخورئ او د 20 دقيقو لپاره یې وسوځوئ. بیا اوبه راوباسئ، پیاز غوړ کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ، وروسته له دې چې موږ په بشپړه توګه د سرد اوبو سره وینځو. د انارو د چمتو کولو لپاره، د سرک سره په کڅوړه کې سره یوځای کړئ، لږ شکر او مخلوط زیات کړئ. مشرانو پلیټونو ته ټوټې ټوټې کړې، د سبزیجاتو تیلو بوی، مالګه او مرچ په مزو کې شامل کړئ. په يو يونيفورم آلو کې دمخه پري ککړ شوي، پاک شوي پنيز سره په لويو ګرد باندې تيريږي، او هګۍ کوچنۍ ټوټې پري کوي.
کله چې ټول عناصر چمتو وي، په لاندې ترتیبونو کې په لاندنیو سیسټمونو کې سالکار خپور کړئ: لومړنۍ کره شوي کچالو، تولیدو پوړیو، بیا وروسته خښ شوي پیاز، یو کوچنی میونیز، هګۍ، پخې پنیس او د میونیس سره ټولو سره تیل کول. د خولې سیالیو سره لږ سواد لرونکی ترانسپورت یو څه ښایسته او په چټکۍ سره په میز کې خدمت کوي.
د تیریدو سیالیو سره سلام
عنصرونه:
- تازه شیمپین - 500 ګرامه
- پنیر - 200 g؛
- زیتون - 200 ګرامه
- کیبل شوی خواږه جوار - 200 g؛
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
تازه مرغومې پروسس شوي، غلا شوي، ټوټې شوې بوټۍ او د سبزیجاتو تیلو په واسطه پرمخ وړل کیږي. له هغې وروسته موږ یو پلیټ ته لیږدوو او هغه یې واچوئ. گاجر پاک شوي دي، کندې ټوټې ټوټې کړئ او غوړ شوې وي
موږ په یو ژور کڅوړ کڅوړی سیالیو کې مینځل شوی، ګازې او ګرد شوي پنیر. موږ زیتونونه، مچۍ ډک جوار، د جوس پرته پرته له جوس او کټی ډیل شامل کړل. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او تیار شوي سلادونه د غلا شویو سیالیو او پلې په سټینرونو کې د پنیس سره وسوځو.