د سټراجن پاڼي

د سټیجن څخه ششکل یو خوږونکی، اصلي او غوره ډک دی چې کولی شي په اسانۍ سره هر میز ته سجده کړي! کب د ننه په نرمۍ سره رسېږي، نرم او یوازې په خوله کې پاتي کیږي.

شاکلیک ترکیب د سټیجن څخه

عنصرونه:

د سټیجن فلمونه - 0.5 پی سیز.
روميټ - 3 پي سي.
بلغاری مرچ - 1 مخ.
د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
لیمو - 1 ټوټه؛
مصالحې - چک کول
شنه.

چمتووالی

سټګجن د پوستکي او سکرو څخه پاک شوي دي. د دې کولو لپاره موږ مچھلی په تیزو اوبو سره ډک کړئ، په بشپړه توګه د پښې، سر، فین او په ټولو احتیاط سره پاک کړئ، د پوټکي څخه په احتیاط سره د سر څخه د مقعد فین څخه وویستل. بیا، د سټیجنګ اوبو په یو سټیټ کې د سټینجنټ په سمه توګه وینځئ او پایله یې پاڼي په لویو ټوټو باندې وویشئ.

اوس تاسو ته ووایاست چې د شیش کباب لپاره محاصره څنګه وخورئ. د نیبو جوس سره مچھلی وویشئ او د جوس لپاره ښه شي جذب کړئ، د وړو سبزیجاتو تیلو اضافه کړئ. ټولې ټوټې د سپین مرچ سره مرچ دي او د سټیجن ډیری څو ساعته یې پریږدي.

دا ځل موږ سبزيجات چمتو کوو: بلغاريا مرچ، روميانو او په احتياط سره يې وسوځوئ. وروسته بیا ټیمونه په مساوی کوچنیو برخو وویستل شی، او کالی مرچ ټوټه ټوټه ټوټه. له هغې وروسته، موږ د سکورونو په اړه مچھلی او سبزیان یووړل، یو بل سره بدله کوو. نور لږ پوډسلالاییم شش کباب او د لمر د ګل غوړ په اړه لږ څه.

کله چې په مایع کې د رشوت ډوله بڼه جوړیږي، سټیجن د کڅوړه لیږد ته واړوي او د 20 دقیقو لپاره په ګرم تیو کې وساتئ. په دوره توګه، شش کباب بدل شوی او د اچار سره په روښانه ډول سپک شوی، په کوم کې چې ټول کب ماین پاک شوی. د سټیجن څخه تیار شوي شش کباب، په تشن کې پکا شوی، په ښکلی خدمت کولو ډوډۍ باندې خپور شوی او په فټۍ کې د فاسه خام کریم او لندې کڅوړې اډو سره سم په مټ کې خدمت کوي. موږ یو شیش کباب د یوې خوا ته د لیمو، زیتونونو پرته تخمونه یا د تازه تازه سبزیجاتو پرته سجده کوو.