زچچینی په غوټۍ کې د غوښې سره - خورا خوږ، ساده او د ډوډۍ چمتو کولو لپاره اسانه اسانه ده. دا کڅوړی په بشپړه توگه ستاسو د ډوډۍ متفاوت توپیر لري او میلمانه به نه یوازې د دوی د خوندیتوب لپاره، بلکې د هغوی د ښکلي ښکیلتیا لپاره به هم غوښتنه وکړي.
زچچیني د بډو شویو غوښې سره په کور کې
عنصرونه:
- ځوان اسکواش - 3 پی سیز.
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- سپینه ډوډۍ - 2 سلونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې .
د بیټرۍ لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شیدې - 3 ټنه.
- مصالحې.
چمتووالی
زما اړتیا او اړتیاوې که چیرې اړتیا وي. بیا په تدریجي ډول منځنۍ او ژړا وزرې په سرد اوبو کې لرې کړئ. سپینې ډوډۍ شیدې کوي، او وروسته لږ څه ټوټه شوه او غوښه یې د غوښې له الرې راټولوله. کټین پیاز اضافه کړئ، هګۍ وپلورئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او په اسانۍ سره ښه مخلوط کړئ. چمتو شوي کڅوړه د فلم سره پوښل شوي او موږ د ریفورمین په وخت کې د 40 دقيقو لپاره لیرې کړئ. له هغې وروسته، د غوړ سوراخ د غوښې په ډله کې ډک کړئ او د پخلنځي بیټرۍ ته لاړ شئ. هګۍ د شیدو سره او د مصالحې اضافه کړئ. هر حلقه لومړی په اوړو کې راټول شوی، او بیا د هګۍ مرکب ته لیږدول کیږي. غوړ زرچینی د غوښې سره د لومړنۍ غوړ په بسته کې تر هغه وخته چې پخلی او پخلی یې نه وي. له هغې وروسته، په تڼیو کې او په تشناب یا مایکرووی کې د 10 دقیقو لپاره بیک کول.
زچینی په غوښه کی د غوښی سره ډیریږی
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- لوف - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې
- پنیر - 50 ګ.
د بیټرۍ لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- بیر - 0،5 توکي؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
اسکواش شیال شوی وی، که اړین پخی ولری، سبزی یی د مګ سره وپلټئ او په آسانۍ سره د تخم سره دننه لرې کړئ.