د ګټور مالیتونو د شمیر په اساس د غوږ غوښین جگر او ویټامین د ډیری لارو څخه تیریږي. سربیره پردې، د دې خوراغ خورا ډیر سواد، غذايي او چمتو کولو لپاره اسانه دي.
که د دې محصول تاکید د غوره نتیجې په جریان کې، دا مهمه نه ده چې دا په اور کې اضافه کړئ، بیا به د غوښینو غوښینو غوږو کې به هر ډول حالت نرم، نرم او خوشبین شي.
د غوښينو غوښينو غوږو، د پيازو او تومانونو سره په خوله کڅوړه کې اچول کيږي
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 900 g؛
- پیاز - 275 g؛
- تازه روميان - 275 g؛
- خړوب - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- اوړو - 60 g
- تور تور مرچ - چک کول
- د لعل پاڼو پاڼو - 2-3 ټوټه؛
- مالګه - ذائق.
- مصالحې - چک کول
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
لیور له مینځه وړل کیږي، له غسلونو او رګونو څخه لیرې کیږي او د مطلوب اندازې سلګونه ته ورسیږي. پیاز پاک شوي او په نیمو بڼو کښینول کیږي، او روميان وچول شوي او یا خولې کوي.
په ژوره سوټینpan کې، د سبزیج په تېلو کې پیاز پورې د کزیک یا تاو تیریدو، لومړی پیاز، بیا د جگر ټوټې ونیسئ، د مالګې او مرچ سره یې لرې کړل، او د پنځو څخه تر اوو دقیقو لپاره غوړ ونیسئ. اوس موږ روميانو ته اچوو، او د درې دقيقو وروسته موږ خټکي اچول. د مالګې سره فصل، د خوښۍ مصالحې او خوند، د لالچ پاڼې او د ځمکې تور مرچ غلا کړئ. موږ غوږونه د لیور له لین سره پوښئ، لږ تر لږه تودوخه کم کړئ او د شل دقیقو لپاره ډوډۍ وباسو. د پخلی کولو په پایله کې، موږ په تازه ډول کټ تازه تازه بوټي راووو.
د غوښينو غوښينو غوړ، په څو څوكونو كې د روميانو د توكو او سبزيجاتو سره ډډه شوې
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 900 g؛
- پیاز - 275 g؛
- گاجر - 150 ګرامه
- خواږه بلغاری مرچ - 100 ګرامه
- میونیزس - 100 g؛
- پاک اوبه - 150 ملیونه؛
- د ریماټ پیټ - 50-75 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- د غنمو اوړه 60 -
- تور تور مرچ - چک کول
- مصالحې او مسالې لرونکی بوټي - چک کول
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- مالګه - ذائق.
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
لیور په ښه توګه رینج کوي، فلم له مینځه یوسي، د سوزود او رګونو مینځ ته راوړي او د مطلوب اندازې سلګونو ته یې واړوي.
د څو اړخیزې وړتیا په توګه موږ به د جگر ټوټې کې د سبزيجاتو لږ تېل او غوړ جوړ کړو، د مالګې او خاورې تور مرچ سره لرګیو لرګیو، د "بیکنگ" یا "تیریدو" طریقه ترتیب کړئ. بیا د پخوانیو اووه دقیقو لپاره د پخوانیو کڅوړو او کالو پیاز پیاوړ کړئ. موږ ګران شوي ګازونه او د بلغاریا مرغۍ مچۍ، میونیزیس، د روميانو پیسټ اضافه کړئ، په ګرمو اوبو کې واچوو او ټول مصالحې او بوټې اضافه کړئ. دا وسیله د "چټک" موډل ته واچوئ او ډوډۍ وساتئ په دې کې د څلویښتو پینځو دقیقو لپاره. د پخلی کولو پای ته رسېدو لس دقیقې مخکې، د لایور پاڼو، لندې کڅوړه او تازه تازه بوټي شامل کړئ.