د بیا ځای پرځای کولو لپاره ممکن د شمالي او سترو ماین غوښه، او د ری هیر غوښه هم، wapiti او یو بل نور ډولونه (چې د ماین کورنۍ په 51 ډوله دي). دا باید په پام کې ونیول شي چې د ریوند غوښه چې د شمالي خلکو دودیز غذايي موادو څخه یوه برخه ده، د خوړو له ماینونو څخه توپیر لري چې د خوړو طبیعت سره تړاو لري.
شمالي ماین په عمده توګه د میوو او لرګیو څخه تغذیه کوي، کوم چې طبیعي انټي بیوټیک خصوصیات لري، ترڅو د غوړیو غوړ ډیر اوږد شي، دا خام خوړل کیدی شي او د پایلو څخه ویره پرته.
وینسن - د ځانګړو ذائقو، د ټیټو موادو محتوا او د غذایی موادو یو ځانګړی ترکیب سره د جوزجان سره سرخ غوښه. وينسن کيداى شي د نېکمرغي طبي او غذايي محصول په توګه وګڼل شي، د هغې استعمال د ميټابوليک ناروغيو، بيريابي، د معافيت د لوړولو لپاره سپارښتنه کيږي.
د ویزین څخه تاسو کولی شئ د ډوډۍ ډیری ډوډۍ وخورئ، ډیر ساده او ډیر ښه شوي (دا خوندور، وچل شوي، وچل شوي، خړوب شوي، وچل شوي، جوش شوي، پخې شوي، پخې شوي، او نور. تر ټولو غوره او داوطلب د څارویو غوښه د یو کال څخه کم عمر لري، ځوان نارینه او غیرقانوني ښځې. دا غوره دی چې د تیلولوین او بیکن ماین کار واخلئ (د شمال کورني او ښې شکمن کسان د هرڅه څخه کار واخلئ). وینسن - غوښه یو څه وچ او سخت دی، نو د پخلنځی میتودونه او د غذايي موادو ترکیب ته اړتیا لیدل کیږي.
وینسن په تشناب کې د ورقې پخېدل
عنصرونه:
- ویزین - د ټینلوینین یوه برخه چې وزن یې د 1.5 کیلو ګرام نه وزن لري؛
- لرګی
- سور یا ګالیکي میز نه غیر سلف شوی شراب، د ناڅاپه رڼا لرونکي ژوندی ژوند (یا د انارو تازه تازه، چیری، سور سرغړونه) - 300 ملیونه؛
- سور مرچ
- مرچ خوشبوونکی او تور مڼه
- لبنان
- بڼ پاڼه
- د جنونی جریان، کرینبیریز (او / یا د غوږو بیری، سور سرغړونه).
- مالګه
- تازه جریان مختلف دي.
چمتووالی
د ویزین یوه ټوټه به په بشپړه توګه پخه شي، مګر لومړی به موږ خړوبوو. ټوټه په یو اوږد کنټرولر کنټرول کې ځای ونیسئ. په شراب کې موږ یو کوچنی پیرودونکی بیریر اضافه کړئ (8-16 ټوټی)، د مرچ مرچ (5-8 ټوټی)، د کلی غوږونه (3-5 پیسونه) او د بیل پاڼو (2-3 پی سیز). د 3-5 غوړو لرګو به د لارښود فشار له لارې وپلورل شي. موسم د ګرم مرچ مرچ سره (ترجیح ورکونکی تازه). یو څه د پایله کولو اچول موږ به غوښه ډک کړو او په یو سړه ځای کې د 6-12 ساعتونو لپاره پریږدو. غوښه په عادي توګه وګرځوئ.
کله چې غوښه ستاسو په نظر، په کافی اندازه خساره شوی وی، موږ ټوټه د پاک کاغذ تولیه سره وچو. د یوه تنګی چاقو چای په مرسته، موږ غوښه د لشین (د غاښونو غاړې) یا که چیرې غوښه ستونزمن وي، تاسو کولی شئ د هغې د ونو سره یې کڅوړو .
ورق د غوړ سره غوړ کړئ او د غوښې د یوې ټوټې سره یې وپیژئ ترڅو د جوز چمتو کولو په وخت کې ندي. د شیدو په غوړ کې د ډوډۍ شیټ یا ګیلۍ کې غوږ ونیسئ او په توره کې د لږترلږه 1.5 ساعتو لپاره دحرارت درجه تقریبا 200 درجې C کې کښینئ.
تیار شوي غوښه غوښه شوې ده او په خدمت کولو خواړو کې ځای پرځای شوې، د شین رنګ او سره سره بیره رنګ شوي (کرینبیریز، کرینبریری، currants). دا د ویزین جلا جلا بیلګې ته خدمت کول دي
په داسې ډول، د ویروس څخه چې په دې طریقه چمتو شوي (پورته پورته وګورئ)، تاسو کولی شئ د نورو شیانو چمتو کولو لپاره، د بیلګې په توګه، ټوټې کښینۍ کړئ او شش کباب وخورئ یا پیاز او گاجر سره وخورئ، یا په سلګونو او غوړیو کې وخورئ.
د میوه شویو غوښو څخه ویش په ډیره اندازه سره د غوښینو غوښینو غوښې په توګه چمتو شوي دي. د دې په پام کې نیولو سره چې وینسن یو څه وچ او سخت وي، تاسو کولی شئ د ډوډۍ لږه غوښه وخورئ.