د پنیر لرګۍ د بڼ او سوپ لپاره یو له ساده آسان نمونو څخه دی. فرانسه غواړي دا ډوډۍ د مشهور پیاز سوپ ته خدمت وکړي. او زموږ په هیواد کې دا د ډېرو مشهور نمونو څخه دی، کوم چې د بڼو ذایق بشپړوي. نن موږ به په دې اړه خبرې وکړو چې څنګه په کور کې د شاتو لپاره د پنیې لرګیو چمتو کول.
د شاتو لپاره د پني پښې
عنصرونه:
- پنیر سخت - 500 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 200 g
- شیدو - 100 ملیونه؛
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- د لمر ګل د غوړ تیل
- مالګه
- مرچ
- مصالحې.
چمتووالی
موږ پنیر په کوچنیو ټوټو وویشل. د هګۍ هګۍ د مصالحو، مالګې او شیدو سره. پنیر بروسوچکي په اوړو کې خوله او په وهلو هګیو کې یې وویشل. له دې وروسته، د پایلو پایلې په ډیرې چټکۍ کې د چوکونو کڅوړې وخورئ ، ترڅو پنیر د ګلاس ګوټی نکړي. په ډوډۍ کې، که وغواړئ، مصالحې او سایټ اضافه کړئ - دا به لرګیو ته یو غیر معمولي بڼه ورکړي. د پنیر لرګي په ښه کڅوړې پین کې وپلټئ او درې دقیقو تاکید وکړئ. موږ لرګي له ګنډلو پین څخه اخلو او د کاغذ تولیدو سره یې ډوبو، په میز کې په هر ډول سایټ کې خدمت وکړ.
د شاتو لپاره د پنیر سلایډونه
عنصرونه:
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه - 180 g؛
- پنیر سخت - 50 g؛
- اجماع؛
- پیاز شنه
- مېږه
- تور مرچ
- مرچ کڅوړه
- مالګه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
کوچنۍ اوړه اوړه د چاقو په وخت کې د پښو په وخت کې. موږ پنیر، د پارس او پیازونو باندی غوږ نیولی او د خټکیو سره یوځای کیږو. سلیم، مرچ، د 0.5 مصرفو او مصالحو اضافه کول شامل دي. عنصرونه په احتیاط سره مخلوط کړئ او هغه ته یې سپک هګۍ اضافه کړئ. د ټوټې پایله یې ټوټه شوې ده، په کڅوړه کې جوړه شوې او د 40 دقيقو لپاره سرد ته لیږل کیږي. له هغې وروسته، ټوټه د منځنۍ موټیټی پرتې برخې ته لیږدول کیږي او په انګورو کې مینځ ته راځي. موږ دوی په یو بسته بندۍ، پری پوستکي او د سرو زرو خړوبو پورې وسوځول.
د پنیر څخه د بډو لپاره چوپیس
عنصرونه:
- پف پیري - 300 ګرامه
- جریان - 1 ټوټه؛
- شیدې - 1 tbsp. سپون
- ګرانه شوي پنیر - 75 g؛
- خواږه خاوره
- تور تازه تازه مرچ
- مالګه
- د ګوتو تخمونه
- سیسم
- کوکنار؛
- قول اردو.
چمتووالی
موږ انتظار کوو تر څو ټوخه نرمه شي او دا په مستطیل کې راولي. د شيدو سره د هګۍ رنځ او د ټوټې ټوټې سره د دې مخلوط برخه برخه کړئ. د نیمې برخې لپاره د ټوټې ټوټې، مرچۍ پنیر، مرچ، پوپریکا وغورځوي او هر ټوټه یې د ټوټې نیمایي سره پوښئ او په ښه توګه یې پرانیزي. ټوټې ټوټې کې کښیناستئ او د سریلونو شکل ته یې وغورځوئ. د بکسونو په تیریدو سره، د ټوکر کاغذ کاغذ غلا کړئ او لټونه یې وتړئ. د پنیر لرګو پایله ښه او ښه شوي دي او د زیږیدنې پاتې کیدو سره، په نرمه مالګه، د وړو تخمونو تخمونو او د غنمو تخمونو، د کوکنارو تخمونه او کنډر سره سپک شوي. لرګي په تشناب کې پخې شوي دي، تر 220 درجې پورې چې پخلی شوي وي.