د کچالو موټرې د هغو کسانو لپاره چې د غوښې غوښه نه خوري. دا رڼا دي، ګرمانه نه، بلکې خوړل، او د خوږ کچالو اصلي برخه - په هر کور کې دي. په عین حال کې، د ماشومانو لپاره داسې درملنه: په دوی کې هیڅ زیان نه شته، یوازې سبزيجات، کله ناکله غوښه یا ماهي.
د کچالو کښت څه ډول دی؟
د آلو څخه بیوس - یو نړیوال ډوډۍ، چې د ماسشیدالو آلو د رخصتیو وروسته د پاتې پاتې کیدو څخه چمتو کیدی شي. تاسو کوالی شئ د نورو سبزیجاتو، غوښې، مچھلی سره ډوډۍ توپیر کړئ. د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره ځینې لارښوونې:
- د سبزيجاتو سره د بډو لپاره، تاسو کولی شئ خام کچالو واخلو، کوم چې د نورو محصولاتو سره يوځای شوي. دا د کبانو د پینکیکونو لپاره مناسبه ده، ځکه چې مچھلی او کچالو د پخلی لپاره ورته وخت ته اړتیا لري.
- د کچالو سره د الوتونکو لرګي تر ټولو غوره ترلاسه کیږي که چیرې تاسو د پښو څخه پاک شوي کچالو دمخه) د شیدو پرته یا پرته (.
- هغه کڅوړې چې شکل یې ساتل کېده، دوی یې په اوړو کې وسوځئ، بیا وروسته د هګۍ پوښه کړئ، بیا یې په دواړو خواو کې د ډوډۍ پین په ډوډۍ کې واچوئ.
د ماسشیدالو آلو څخه د ماسشیدونکو آلو جوړول څنګه؟
د ماسشیدالو آلو ټوټې - د دوهم کورس چمتو کول اسانه دي. دا یواځې آتش، هګۍ، یو څه وړوړه او / یا ډوډۍ او د اړتیا په صورت کې اړتیا لري چې خوند وخوري. د پوستکي لپاره پاکی باید د معمول په پرتله ډیر زیات خړوب شي، نو دا به د پینکیک جوړولو لپاره اسانه وي. د ډوډۍ ذائق متنوع دی او د کښت شوي شنه یا پنیر وده به کوي. د پنیر سره د کچالو د بټرو لپاره په ترکیب کې، تاسو پیاز اضافه کولی شئ.
عنصرونه:
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1 tbsp. l.
- شنه - 70-80 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - ذایق کول
- مکھن - 30 ګ.
چمتووالی
- آلو غصب کړئ او دا د هګۍ او سبزيجاتو غوړ سره په نرمۍ کې مینځ ته راوړي.
- شونډې په ښه توګه غوټ کړئ، په ډله ایزه توګه اضافه کړئ.
- په دوه اړخونو کې د لمر د ګل غوړ شکل، رول او غوړ 7 دقیقو لپاره.
د کچالو لوبیا د مرجان د چټک سره
د کچالو لوبیا د مشریو سره د سبزیجاتو لپاره غوره دی. په بهر کې، دوی د غوږو پښو سره ورته دي، په دوی کې یوازې غوښې ګرام نه دي. په عین حال کې ډوډۍ خورا اطمینان لرونکي او بشپړ دي. د پخلی لپاره محصولات په نږدې نږدی پلورنځی کی پیدا کیدی شی، که چیری تاسو د هګیو په ځای هګۍ اضافه کړئ ډوډۍ به نور داوطلبی وی.
عنصرونه:
- کچالو - 300 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. l.
- هګۍ - 1 ټوټه
- مرغومي - 100 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- مکھن - 40 g
- د سبزیجاتو تیلو - 40 g؛
- خوند کریم - 100 ګرامه.
چمتووالی
- کچالو ته واچوئ او دوی یې وخورئ.
- د مکعب او زیږون په نتیجه کې د پایله لرونکي مکھن سره.
- د ډله ایزولو وروسته، کوچني بټونه جوړ کړئ، دوی د 3-4 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- پیاز پیاز او مغزونه په نرمه توګه، غوړ، اوړه سره وویشئ.
- د خړ کریم کریم، د 9-10 دقیقو لپاره د ډوډۍ اضافه کړئ.
- د کچالو پایله د آلو چرګ کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
د کچالو غوښه د غوښینو غوښو سره
د منډو غوښه، یا کارتوپالیانیک، یا زوړ سره د کچالو لوبیا، په بیلاروس کې یو مشهور ډوډۍ دي، دوی د ناستې لپاره هم خدمت کوي. ډکول کیدای شي توپیر ولري: گوب، سبزیج او حتی وريجی، مګر د پینکیک غوړ سره ډیر غذايي مواد دي. که تاسو د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ، آلو به ډیرې کرکیله وګرځوي، نور پیازونه زرغونه نور رسولی جوړوي.
عنصرونه:
- کچالو - 8 پی سیز.
- فورمه - 250-300 g
- پیاز - 200 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 100-120 ملیون
- اوړه - 20 g
- د ډوډۍ ټوټه ټوټه - 120-150 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 150 g.
چمتووالی
- آلان او ماشین وچلئ، هګۍ، اوړو، شیدو اضافه کړئ. که وغواړئ، مرچ
- د پیاوړو میوه غوړانو سره.
- د ټوټې څخه، پتلی توشیلات جوړ کړئ، غوښه یې په مرکز کې وساتئ، فلیټونه بند کړئ او د انارو شکل یې ورکړئ.
- د بسترونو او غوړونو رول.
د پیاز او پنیر سره د کچالو پینکیکس
د پنیر او پیاز سره د کچالو لوبیا د کور جوړ شوي د میندو د پښو سره ورته دي، مګر پنیر هغوی ته نازک خوند ورکوي. تاسو کولی شئ ډیر مزه وخورئ، که تاسو د بستر په بټونو کې د بټونو د مخکی مخکی د هګیو سره ځای پرځای کړئ. دا به خوشحاله وي که چیری تاسو کټین پنیر سره مخلوط کړئ او د کټرې اډو اضافه کړئ.
عنصرونه:
- کچالو - 300 ګرامه
- شیدو - 50 g
- مکھن - 45-50 ګرامه
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- پیاز - 1 مخ.
- پنیر - 50 g؛
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- کچالو ته واچوئ او په پاکي کې راټول کړئ، شید او مکه یې اضافه کړه.
- شنه پیاز او پیاز لس دقیقو لپاره غلا کوي. کچالو ته اضافه کړئ.
- دلته پنیر اچول. مصالحې سره وخورئ.
- کڅوړه جوړه کړئ، هر یو یې د هګۍ سره، په مساوي توګه په ډوډۍ او غوړ کې رول کړئ.
د میوو کچالو موزه
که تاسو د غوښې ډوډۍ غواړئ، خو په ورته وخت کې په پخلی کې چټکې نه، ډیر وحشیانه او زړه نازک نه دی، نو د دې کب لپاره د کچالو کچالو ښه دي - دا نسخه یواځې د 30 دقیقو پخلی لپاره ډیزاین شوې، او پدې برخه کې یوازې 180 کیلوری لري. که چیرې تاسو په یوه جریبه کې اجزاء وخورئ، نو ډله به نه یوازې نور یونیفورم ترلاسه کړي، مګر دا به ډیر ژر چمتو شي. د پخلی کولو وخت لنډولو لپاره، تاسو کولی شئ پری پری شوی کب ماین واخلئ. کچالو کچالو ښه نخښه شوی، نو وروسته د کچالو غوږونه په شکل کې ساتل کیږي.
عنصرونه:
- کچالو - 200 g؛
- د مچھلی فیلټ - 200-230 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1 tbsp. l.
- بسسکټ ډوډۍ - 150 g؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- د سبزیج غوړ - 85-100 g.
چمتووالی
- کچالو کچالو ته په کوچنی پوستکی وویشئ، هګۍ او مکس اضافه کړئ.
- په پای کې فیلمونه وخورئ او په ډله کې یې اضافه کړئ. ډیریږی.
- غوړ شنه او اوړه اضافه کړئ.
- د بسترونو رولونه او د 5-10 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
د بروکولي سره د کچالو پوستکي
د بروکولي سره د کچالو د کچو چمتو کول یوه لنډه پروسه ده. دا د سبزیانو لپاره د ډوډۍ غوره انتخاب دی، ځکه چې په داسې ډول کې یو ګرام غوښه نه وي. هغه کسان چې وزن یې تعقیبوي، دا ډول پینکیکونه به هم وکړي. دا به ډیر ګټور وي که چیرې دوی وچ شوي نه وي، مګر د 13-15 دقیقو لپاره د 180 درجې درملو کې وساتل شي. تاسو ډوډۍ یو ښکلی روښانه شنه رنګ که چیرې تاسو آالو او بروکولي سره یوځای کړئ، او د شیدو وروسته، د دوه دقیقو لپاره د واش اوبه ته واړئ.
عنصرونه:
- کچالو - 250-280 g؛
- بروکولي - 350 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 100-130 g؛
- ډوډۍ - نیمه برخه.
چمتووالی
- بروکولي د 6-7 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه ککړ کوي. ښایسته کړئ
- غوښول شوي کچالو مخلوط کړئ او شنه شنه بوټي کري. بروکولي ته اضافه کړئ.
- پیاز او ګازونه له هغه وخته چې نرم شي نرم شي، د کچالو ګوتو ته اضافه کړئ.
- فورمې اوزه کڅوړې. د 3-4 دقیقو لپاره یې وخورئ.
د کچالو لپاره د هګۍ پوستکي
د کوچنيانو لپاره د کچالو موزه - د غرمې ډوډۍ انتخاب. دا نامناسب او ابتدايي ډوډۍ هغه ماشومانو ته ورکول کیږي چې دمخه یې د دوو کلونو څخه پیل کیږي، د آلو مخلوط، هګۍ او ګرمې غاړې کریم د خوند لپاره خوشحاله دی، او معدې نه ځوروي. دا ښه ده چې د دې پانکیک او قابلو خدمتونه، تازه یا ډډ شوي.
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- کڅوړه - دوه ټوټه. l.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مکھن - 20 g؛
- د لمر ګل غوړ - 30 ګ.
چمتووالی
- کچالو ته واچوئ او د مکھن په څیر ئې وخورئ.
- هګۍ کک کړئ او غوږ یې کړئ، کچالو ته اضافه کړئ.
- د پوړکو کڅوړه وخورئ او د کچالو هګۍ سره یې یې وخورئ.
- د خام کریم سره خدمت وکړئ.
د تیتانو په ترکیب کې د کچالو کرکیله
په تڼیو کې د کچالو لوبیا - یو خوږ او غیر معنوي ډوډۍ. د پخولو وخت یوازې 35 دقیقې دی، او په یو کې په خدمت کې کم 150 کیلو ګرامه لري، ځکه چې پخلی د سبزیجاتو غوړ ته اړتیا نلري. د هغو کسانو لپاره مناسب ډوډۍ چې د هضمي پیښو سره ستونزې لري، ماشومانو لپاره، د هغو کسانو لپاره چې د خواړو څارنه کوي. دا ښه بریښي، که چیرې تاسو نسخه اضافه کړئ: کڅوړې ډیر رسولي دي.
عنصرونه:
- کچالو - 230-250 g؛
- زچینی - 150 g؛
- ټیمونه - 100 ګرامه
- پیاز - 130 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - دوه ټوټه. l.
چمتووالی
- پیاز کچالو، زچینی او ټامتو، پیاز.
- ټول اجزاء سره مخلوط کړئ. د اوړو سره ویریږئ، هګۍ مات کړئ. ډیریږی.
- غوړ د غوړ سره غوړ کړئ.
- د کچالو د سبزيجاتو لپاره د وړو بټيو جوړولو لپاره، د بکس په پاڼه کې ورکړئ.
- په هر لوري کې د 7 دقیقو لپاره 200 درجو پکښې.
سایټ، کچالو او پنیر
د الوتونکو سایج کڅوړه چمتو کول اسانه دي او تاسو ته د پکنیک سره لیږدول کیدی شي. د جوش شوي سایج او سخت پنیر ګډول خورا بریالي دي، سربيره پردې، د ماشومانو په څیر. خام او کچالو بټ د هام سره، کوم چې د سایج ځای نیسي. دا سپارښتنه کیږي چې د ډوډۍ کریم او یا د روميانو د چټک سره ډوډۍ وخورئ .
عنصرونه:
- کچالو - 220-250 g؛
- سخت پنیر - 80-100 g؛
- جوش شوی ساسیج - 100 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز شنه - نیم بام؛
- اوړه - 1-2 ټبۍ. l.
چمتووالی
- کچالو ته واچوئ او د سختې پنیر او سایج سره یې وخورئ.
- هګۍ، پیاز، اوړه، په چوکونو کې وخورئ.
- هر څه ونیسئ او پینکیک جوړ کړئ.
- په هر اړخ کې څو څو دقیقو لپاره تیریه کول.