زموږ په راغونډولو کې نن ورځ، د تارټونو لپاره د چرګانو ډک کولو لپاره ترکیبونه راغونډ شوي، برسېره پردې، د ځان لپاره د تیاري لپاره یو لارښود چمتو شوی دی، څوک چې د توکو ذخیره نه خوښوي.
چرګانو سره چرګ او پنیر
عنصرونه:
- اوړه - 170 g؛
- مارجرین - 40 g
- شیدو - 40 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- چرګ شیښ شوی - 200 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- میونیزس - 4 ټب. شګو
- nutmeg؛
- شنه
- زيتون یا زیتون؛
- مالګه.
چمتووالی
په شیدې کې، موږ شکر، مالګه، یو څه وړه او زړو ټوټی اخته کوو، هر څه ګډ کړئ. مارګینین نرم شوی، وهل شوی، د نورو اوړو سره یوځای شوی او چمتو شوي ډله کې اضافه شوي.
ټوخه ښه ټوکر شوي وي، له مینځه وړل شوي او مګ د خاورو د اندازې سره سم پرې کړئ. موږ حلقې په ډنډونو کې اچولې، د مارجرین سره خوله کړې، لاندې یې د انګړ سره پسته شوې ده. موږ په توری کې اچول او د 240 درجې درجو پورې د زرو زرو څخه تر لاسه کول.
غوړ شوی چرګ په خټکی ټوپۍ، پنیر په ګیټی او مخلوط کې ډک شوی، میونیز، نټیمګ او په نرمه کټیو کې اضافه کړئ. ښه کڅوړه او ډک کړئ پاک شوي ټیټټونه ډک کړئ. شنه او زيتون سره خدمت وکړئ.
لرګي د چرګانو چرګانو سره
عنصرونه:
- جدولونه - 6 ټوټې؛
- د چرګانو پښه - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- شنه
- میئونیز؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
گاجرونه په لويو پوړونو کې اچول شوي ، مرچ د نري رنځ کښتيو کې کم شوي، چرګان شوي چرګان په نرمه توګه کښت شوي دي. لرګس او شنه خړوب شوي دي. گاجران او مرچ د 5-7 دقیقو لپاره د سبزيجاتو تیلو په مینځ کې تغذیه کوي، 2 دقیقو لپاره لوشین او غوړ اضافه کړي. غوښه سبزيجاتو سره غوښه مخلوط کړئ، شنه او موسم اضافه کړئ د میونیز سره . موږ ټوکرونو ته د ډوډۍ ډکولو او خدمت کول، د اريلا ګرین سره ډیری کول.
د چرګانو او انارو سره ستورۍ
عنصرونه:
- جدولونه - 6 ټوټې؛
- میونیز - 6 ګوتو. شګو
- جیلیټین - یو چاسون؛
- جوش شوی او وچ شوی چرګ - 150 g؛
- انارپل ډب - 100 ګرامه
- پنیر سخت - 100 g؛
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- لرګی 2 لبنان
- شنه زردالي - 2 ټوټه. شګو
- مرچ سپینه ځمکه، مالګه - ذائق.
چمتووالی
جیلینټ په ژمی خوړو اوبو کې ډک او د خولې پریښودلو وروسته، بیا موږ د اوبو غسل کې جیلینګ منحل کوو. میونیزیز د منحل شوي جیلینټ سره مخلوط شوی او په ټارټونو کې اچول کیږي، په ریفورم کې پریږدئ تر هغه چې خوشې نشي. چرګ او انبيل موږ يو شان کوب، پنيز او لوز په يو ګرانه ککړ کړل. ټول مخلوط او غوړ کریم او شنه، مالګه، مرچ ته چک، مخلوط شامل کړئ. موږ ټوکرونو ته کڅوړې وسوځولې، د انارو د ګوتو او سلنو سره یې سجده کړه.