جیل په ورځني مینو کې یو نایاب میلمانه دی، او دلیل د اړینو اجزاوو نشتوالي یا لوړ لګښت نه دی، مګر هغه وخت چې د پخلی لپاره اړین وي، مګر که تاسو په جشن میز کې د یو ښکلي ښکلي نانټ په لټه کې یاست، نو د خوند ژبه به په بشپړه توګه مناسبه وي. د فټیو د جذب کولو نیکونو لپاره، دا دا ډوډۍ به هم یو دیوالیزم شي، ځکه چې شفاف جیلی د تصور لپاره خورا لوی ځای ورکوي.
د ژبی ژبی ژبی
عنصرونه:
- د سور ژبه - 600 ګرامه
- پیاز - 170 ګرامه
- گاجر - 120 g؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- د تور مرچ مڼه - 6-7 پی سیز.
- جیلیټین - 15 g؛
- شنه او شنه شنه میوه - د سجاې لپاره.
چمتووالی
د ژبی ژبی پخلی کولو څخه مخکی، دا باید د یو قاعدی په توګه پاک شی، ددی لپاره چی دا لومړی ځل پخی شوی او بیا د برف په اوبو کی تیریږی. چمتو شوي ژبی په ګډه سره د سبزیجاتو، مرچونو او سلګونو سایټونو سره په یوه پین کې ځای پرځای شوي او د اوبو سره (700 ملی لیتره) اوبه کیږي، بیا لږترلږه نیم ساعت لپاره یې زیان ورسوي. پاتې ورور باید د پخولو وروسته فلټر شي، ځکه چې د بشپړ شوي سړه شفافیت د هغې په پاکوالي پورې اړه لري. ځکه چې ژبی د وږی لپاره د کافی مقدار کولګین نلری، مایع لومړنی تودوخه ګرم دی، او وروسته په جیلینټ کې انحل کیږي.
د پلاستيک ژبه په ډنډ کې ښکته کړئ. په سر کې، شنه او مچۍ پرانیستئ، بیا په نرمۍ سره هرڅه د ګولیو ورور سره ډک کړئ. په ژمي کې وخورئ پریږدئ چې وخیرئ.
څنګه چې د سور ژبی څخه ډک کړئ؟
عنصرونه:
- ژبی ژبی - 520 ګرامه
- پیاز - 110 g؛
- د اجماع د ډوډۍ جریان؛
- جیلیټین - 15 g؛
- گاجر - 140 ګرامه
- د مرچ مخلوط (مڼه) - 7-8 ټوټې؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شنه او شنه شنه میوه - د سجاې لپاره.
چمتووالی
مخکې له دې چې د سورې ژبی کڅوړې کښینځئ، تاسو باید د ژبیو او بوټو څخه د درې ساعتو لپاره په جلا جلا توګه ژبه راوباسئ. د وخت په پاى کې د اجماع، لالچ، گاجر، پياز او مرچ مخلوط ريښي زياتوي. د نیم ساعت لپاره د پخولو دوام ته ادامه ورکړئ، وروسته ژبه او گاجر لرې کړئ، وروره فشار کړئ. د تودوخې لپاره ښایسته، وروره د جیلتین سره مخلوط شوې تر هغه پورې چې وروستی ما په بشپړه توګه مینځ ته راځي. په عادي توګه د جوارو ګازو پوښل. هګۍ او ژبی په پلیونو کې ویشل کیږي او په خدمت کولو ډوډۍ کې ځای لري. د شنه او مڼو سره ډډه وکړئ. د ورور سره ډوډۍ ډک کړئ او په ژمي کې پریږدئ تر هغه چې خوشې شي.