بڼۍ د مڼو سره - یو ښکلی او زړه پورې ډک. ډیری ریستوران، د مڼو سره د بتې د پخلی کولو لپاره څومره خوږ، ستاسو په انتظار کې دي.
د کثافاتو سره په څو اړخونو کې بت
عنصرونه:
- بت - 1 ټوټه؛
- د سیمیرینکو بیالبیل مڼې - 3 ټوټې؛
- لوګو لوټ - 5 g؛
- ځمکنۍ قطعه - 1 پټه
- تور مرچ مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
زما د خټکو غصب، موږ یې وچو. مڼې په لوی لوګو کې میوه کړئ او د ځمکې سره سره مخلوط کړئ. موږ د داسې مڼو خاوره چمتو کوو چې د داسې مڼې سره چمتو شوي او د پوست سره سره سوري ټوټې کړئ. موږ ټوپک د مالګې او مرچ سره وسوځو. له هغې وروسته، موږ دا څو څو ځله د څو اړخیزو ډنډونو په ډنډ کې ځای پرځای کړو. د "بیکیک" موډل کې د تړلو لارو لاندې، موږ 25 دقیقې چمتو کوو. بیا بیا غالۍ بل اړخ ته وګرځوئ او د ورته وخت بل بل لپاره تاو کړئ. له هغې وروسته، موږ د "چټک" مودې او وخت - 1.5 ساعته مقرر کړ. له دې وروسته، تاسو باید د بتګانې غالۍ د چمتووالي لپاره وګورئ. د دې کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې غوښه په ګډ ساحه کې د انګورو سره وخورئ. که چیرته یو روښانه مایع واړوي، بت به تیار وي. که چیری سور سور اوبه وخوري، چرګان باید بیا پخلی شي. په داسې حالت کې، تاسو لاهم د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره دا کولی شئ. کله چې بت ولری، موږ یې له مینځه یوسو، سیټ واچوئ او موضوع لرې کړئ. موږ مڼې راوباسئ، غالۍ ټوټې په برخو کې ویش او میز ته یې خدمت وکړئ.
بتک د مڼو - ترکیب سره مینځ ته شوی
عنصرونه:
- بت - 1،5 کیلوګرامه؛
- لونسن - 1 لله؛
- مڼه - 5 پی سیز.
- د چرګانو لپاره مصالحې - 1 پیک.
چمتووالی
د بڼۍ ککولو لپاره، د مڼو سره مینځل شوي، غالۍ په خوله کې ویشئ. د لشمو غوړ پاکه شوې او په ښه توګه په کښت سره کښت کیږي. د مرغانو او مرغانو لپاره مصالحات شامل کړئ. موږ مخلوط د کڅوړو ټوټې سره یو کڅوړې ته واستوو او دا سره مخلوط کړئ چې د ټولو اړخونو الوتونکو په موسم کې پوښل کیږي. موږ د بت لپاره دوه ساعته خړوبولو لپاره پریږدو، او دا کیدای شي اوږد وي. اوس د الوتونکو ټوټې په وچو ګنډو کڅوړو کې واچوئ. هیڅ تیلو ته اړتیا نشته، ځکه چې د تودوخې درملنې په دوران کې به د بت له ځانه غوښه پریږدي. نو، موږ چرګانو ته په یوه لوري او بیا بل یې خواړه ورکوو. چمتو شوي میوه ټوټې په saucepan کې تیریږي. اوس راځئ د مڼو پاملرنه وکړو - موږ به یې پاک کړو، قطعې پرې کړئ او په سلنو کې یې پرې کړئ. بت د ټوټه شوي مڼو سره یو پرت پوښ کړئ. د دوی په سر کې، تاسو د الوتونکو لپاره هم لږ څه وخورئ. تقریبا 50 ملی لیتره اوبه وخورئ، د سټینټ سره سټیټ پوښ کړئ او اور یې وساتئ. کله چې د مايع فوټبال شي، لږترلږه يې راکم کړئ او دوه ساعته پخلي وکړئ. بت، د سلبونو سره ډک شوی، د مڼو سره، ستاسو د خوښې خواړو ډوډۍ سره میز ته خدمت وکړ.
بت د مڼو سره شراب کې
عنصرونه:
- بت - 1 ټوټه؛
- مکھن - 50 g
- سور سور شراب - 200 ملیونه؛
- شات طبیعي - 1.5 tbsp. شګو
- مڼه لوی نه وي - 1 کیلوګرامه؛
- مالګه، تور مرچ، شکر.
چمتووالی
شراب د ساسانسین ته ننوځي، شات اضافه کړي، لږ تر لږه د 10 دقیقو لپاره یو کوچني اورغیږي او وچ شي. د دې وخت په جریان کې، د مایع مقدار باید تقریبا 2 ځلې کم شي. د هغې وروسته، د مکھن یوه برخه اضافه کړئ، د تودوخې څخه مخلوط کړئ او له مینځه یوسي. سلیم، مرچ خوندیتوب. زما مڼې او په څلور برخو کې یې وویشئ، کور ړنګ شو. په کڅوړه کې تیار شوي مڼې ډک کړئ او د نیمه پخلی نیمه چټک کړئ. زما مالګانې، د مالګې سره وچ او وچه وچ کړئ. دننه موږ د مڼو کڅوړه اچوله. سوری د لرګیو سکرو سره ډک دی. پاتې څښاک د چرګانو غصب ګړندي کوي. موږ دا په یوه بیک پاڼه کې د سينې سره پورته کوو، موږ 50 ملی لیتره اوبه اضافه کوو او موږ د تفتیش لپاره یو نیم ساعت ته واستوو، د حرارت درجه باید د 200 ° С امر شي.
د مایکرویو تڼیو کې د مڼو سره بکس
عنصرونه:
- بت - 2 کیلوګرامه
- مڼې - 3 ټوټې؛
- وچه وچه - 1،5 ټنه.
- د تیج او مارجورم تخمونو تخمونه - 1،5 ټنه؛
- د غوږ غوږ - 125 ملی لیتره
- مالګه، سپینه ماڼۍ مرچ.
چمتووالی
زما بوی، دا وچ کړئ، دا د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ. له دننه نه موږ د بابا سره رالویدو. زما مڼې، موږ منځنۍ لرې کوو او هر یو یې 8 برخې ته پرې کوو. د مارجورم او تیم سره یی مخلوط کړئ او د بت په مینځ کې یی بوټوئ. دا سوري خوله کيږي. په میکرویو تڼۍ کې بت بت کړئ، دا په یو پوښ سره پوښ کړئ او نیم ساعت یې په ډیزاین بریښنا کې وساتئ. بیا موږ د ورور نيمایي برخه اخلو او د نیم نیم ساعت لپاره یې پخلی کوو.
بڼۍ د مڼو او کچالو سره
عنصرونه:
- بت - 1 ټوټه؛
- کچالو - 7 پی سیز.
- مڼې - 7 ټوټې؛
- مالګه
- پروینیل بوټي وچه وچه - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ
- مکھن پخیږي
- تور مرچ مرچ
چمتووالی
د خټکی غصب په ښه ډول سره د خټکی مکرو سره په خوله شوی، د مالګه او مرچ سره یی وخورئ. موږ د ډکولو چمتو کولو لپاره 4 مڼې لیږو. موږ هغوی پاک کړل، کور یې لیرې کړئ او په لویو کیوبیو کې یې پرې کړئ. موږ انار د مڼو سره ډک کړئ، د سوري سيند وخورئ. دا په 40 کیلو مترو کې 200 کیلومتره سیټۍ ته د بیکار وچې او پخې کړئ. یوځل 15 دقیقو وروسته، قابله غټ چربی سره اوبه کړئ. پداسې حال کې چې بتې پخېږي، موږ آلو لوبو سره کمو. موږ هغه د مالګې سره وسوځاوه، د زیتون غوړ شامل کړئ، پروینال بوټونه او ښه مخلوط کړئ. بل مڼې د ګوتو په شکل وخورئ. د بڼ سره یو تری د تڼیو څخه اخیستل کیږي، موږ د قند په شاوخوا کې کچالو او مڼې راوباسئ. بیا بیا د نورو 40 دقیقې لپاره تشناب کې واچول شي.