سکویډ ډیر ګټور، خوږ، خوږ او غذايي سمندري غذا دی. د اصلي محصول په توګه د سکډډ کارول، تاسو کولی شئ مختلف ډوله دلچسپ او سواد لرونکي سلاد چمتو کړئ. لکه د دویمې اصلي برخې په توګه، تاسو د خوږ او خولې مڼې، چې په ډیری ګټور طریقه کې کارولای شئ او په سمه توګه د سکډډ چک خوندیتوب بدل کړئ. دا مرکبات به د سلاد ځانګړتیاوې وړاندې کړي. البته، د سکډ او مڼو سره د سلادونو چمتو کولو لپاره به نورې اجزاوې ته اړتیا وي.
د سکډید، مڼې او پنیر، د سمندر ګومان او لشین سره سلام
عنصرونه:
- ډوډۍ یا کوچنۍ غصب) - 300 ګرامه؛
- مڼه او خوند شنه - 1-2 پیسی.
- نیبو
- سمندر سمندر (تیار شوی) - تقریبا 200 ګرامه
- د پنیر بریین (لکه برینزا، فټا، موززیلا) - شاوخوا 150 ګرامه؛
- لہسن - 1-3 لسکۍ؛
- سور مرچ تازه دی
- د لمړني سرد فشار د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د اسکويډ ډک اوبو سره د څښاک اوبه، فلمونه او کارتوګی پاک کړل. د دری دقیقو څخه د زیاتو لپاره د ابلاغ اوبه میں اچول. موږ د پوټکی سره کم کړی (لنډ کندې ټوټی). ایپل کوچنۍ ټوټې ټوټې شوې او د لیمو رس سره ځنډول کیږي، نو دا تور تور او پنیر نه کوي، ډیر کوچنی کیوبونه. دا ټول د سلاد کڅوړه کې تړل شوي. موږ سمندر سمندر کې اضافه کوو. فصل د مالګې او لچک او سره مرچ سره مکھن. سلاد او مخلوط وچ کړئ.
د مڼو، هګیو، تازه کڅوړو او پیازو سره د سکډال ترکارۍ
عنصرونه:
- سکویډ (کوچنی غصب) - تقریبا 300 ګرامه
- د مڼو زرغون او غوړ - 1 مخ.
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- کوچني قابلی - 3-4 پی سیز.
- پیاز (سور ښه دی) - 1 مخ.
- نیبو
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه جریان مختلف دي.
چمتووالی
د څاڅکو سکوایدان د 3 دقيقو لپاره پخلی شوي، کنده شوي او اوږدې سټیټونو ته مینځل کیږي (دوی په ښکلا ډول په سرپلونو پوښلي دي). پیاز کموالی سمیکرایټونو کې، او مڼې - په وړو کڅوړو بوټو کې، د لیمو جوس سره سپک کړئ. بادغیس کښتۍ کري، او د چرګانو چرګانو هګۍ، لشین او شینځی په ښه توګه د چاقو سره کښینول. موږ هر یو په سلال کڅوړه کې یوځای کیږو، تیل او مخلوط وکړو. داسې سلادونه کولی شي روښنايي الکولي، ویډکا، جن، لینسونسل، قبربا، ریکیا.
په ختیځ ختیځ کې د سکویډ او مڼې سره سلام
عنصرونه:
- د سکوایانو غصب - 200 g؛
- په اوړي کې ناڅاپه د مڼې دوه مڼې.
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د غنمو تخم - 1 tbsp. سپون
- سبزیجات "په کوریا کې" د پخلی کولو لپاره موسم.
- طبیعي سرکاګ - 2 ټوټه. شګو
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د سکویډ شیان د فلمونو څخه پاک شوي، وینځل، په کڅوړو کې مینځل او د دری دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې نصب شوي، بیا بیرته یو کالر ته واړول شو. کله چې اوبه راټیټوي او ګوتې ښایسته شي، موږ دوی په سلال کڅوړه کې اچوو او د سویا ساس کې یې واچوله. گاجر پاک شوي، درې په يوه ځانګړي پوستکي يا په ډېرو نري رنځونو کې پري کيږي او يو ټوټه ټوټه کړئ. د انګورو غوړ، مصالحې اضافه کړئ، مخلوط کړئ او څو ساعته یې وخورئ. کله چې گاجر او سکویډونه په کافی اندازه خړوب شوي وي، د هغوی سره مخلوط کړئ، مڼې د سږو په مینځ کې مینځ ته راوړوئ، د سس په وچ وچ کولو کې وچ وچ شوي. موږ جامې چمتو کوو: د سبزیجاتو غوړ، د لیمون جوس او پاتې باقي سرګي سره، مخلوط او سلاد سره یوځای کړئ. مالګې ته اړتیا نشته.
په جاپاني کې د مڼو سره د سکویډ سلاد
عنصرونه:
- د سکواډانو غصب - 3 ټوټې؛
- مڼې لوی نه دي - 3 پی سیز.
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- معدني اوبه - 50 ملیونه؛
- د غنمو اوړه - 3-4 tbsp. شګو
- د ژورو خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
د Squid شیان پاک، پاکول، د کڅوړو کښینول، د دوو دقیقو لپاره تیار شوي، موږ ګرمو. د هګۍ څخه د هګۍ غوږونه، کڅوړه لیرې کړئ او په کښتو کې کښینول شي. د هګۍ، اوړو، مصالحو او معدني اوبو څخه موږ خورا ډیر موټی کښت کوو. موږ د مڼو او سکډ زنګونه په بټر کې اچوو او ژر په ژوره ژړا کې وریږو. اجازه راکړئ چې اضافي تیل د پلیونو په بیړني ترتیب کې خپاره شي او خپور شي. تاسو کولی شئ د بانس ټوټی زیات کړئ.