زموږ د رستورانتونو څخه به تاسو پوه شئ چې د چرګانو په چرګانو کې د چرګانو ککړ کولو په اړه زده کړه. د دې ډوډۍ نزدې اصلي خوند، چې په ډېرو نسخو کې چمتو کیدی شي، یقینا به ستاسو یو غوره شي او ستاسو د ترکیبونو په راټولولو کې به یو مناسب ځای واخلي.
د کريډي لہسن په چرګانو کې د چرګانو ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 750 g؛
- کریم 33٪ - 240 میلی ګرام وزن لري.
- لہسن - 3 لزه
- تیم - 2-3 څانګو؛
- د ریښو ضد - 15 g
- پنیر سخت - 110 g؛
- مالګه
- تور تور مرچ
- د اصلاح شویو سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې پاکې شوې، وچې شوې او منځنۍ اندازې غوټۍ ته یی غوټی کړئ. د هغوی مالګه د مالګې او خړو سره، په ژړا کې، په ژړا کې، چې موږ به د سبزيجاتو لږ تېل پریږدو.
په عين حال کې، توره توره په 195 درجو کې تودوخه او د کريډي لرګى چاس کک کړئ. د دې کولو لپاره، د لہسن د مطبوعاتو له لارې له پاکو او نښو سره کریم کول مخلوط کړئ. د خولی لپاره مالګه اضافه کړئ، د ځمکی تور مرچ، د تیو پاڼو، ډیزون سرسری او مخلوط کړئ.
د چرګانو چرګانو غوړونه د تیلو په بڼه کې تعریف شوي، د چمتو شوي چټک سره مینځل شوي، د سرېشوشاییم لوړ پوړ په یو پوټکی سره مینځ ته شوی او په توره کې ځای پرځای شوي. د پنځو دقیقو وروسته به دا ډوډۍ د بشپړولو لپاره چمتو وي. په ګرنش کې تاسو کولی شئ د جوارو شویو کچالو، وریجو، پاستا یا سبزیانو لپاره خدمت وکړئ.
د چرګانو کڅوړه په کښتۍ کښتۍ کې د چرګانو په چټکتیا کې
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 750 g؛
- 33٪ - 90 ملی لیتره غوړ مواد: کریم
- د وحشی چرګ - 150 ملیونه
- مرغومي - 175 ګرامه
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- اوړه - 15 g؛
- پیاز - 75 g؛
- خوند لرونکی بوټي - چک کول
- مالګه
- تور تور مرچ
چمتووالی
د چرګانو تناسلي ټوټې په وړو بوټو کښینۍ کړئ، په نرمه توګه وهل کړئ، په کټ کې یې واچئ، د زیتون غوړ او سویا سایس او مخلوط سره فصل.
پداسې حال کې چې ټوټه ټوټه ټوټه شوې ده، د ډوډۍ باقي پاتې اجزا چمتو کوي. په پای کې پخوانې پیاز پیازونه ټوټې کړئ. مشران، اجازه راکړئ وچ کړئ، او د کوچنیو تختو سره یې پرې کړئ.
موږ د چرګانو ټوټې په ګرمو او خړوبو ځایونو کې ځای نیسو، د لسو دقیقو لپاره د تودوخي لوړه تودوخه. وروسته په لنډ وخت کې چرګ چرګ په تخته کې لرې کړئ، او په پین کې یې راووه، دا د دوو دقیقو لپاره لیږدونکی او د مرغیو اضافه کړئ. موږ دوی د لسو دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه وساتئ، ټکول او د اوړو اضافه کول. بیا موږ وروره او کریم راټولیږو، د ځمکې تور تور مرچ، مسالیدونکې بوټي، د غنمو تودوخه او د چرګ په مینځ کې تودوخه. موږ ډوډۍ د شل دقيقو لپاره د لارو لاندې اچولو ته اړوئ، او دا چې موږ کولی شو خدمت وکړو.
د مرمي ټوټې په کریمي کې د چرګانو سره د وچو میوو سره
عنصرونه:
- د چرګانو سينې ټوټی - 650 g؛
- کریم 33٪ - 320 ملی لیتر غوړ مواد لري؛
- کری - 10-15 g؛
- وچې زردالو - 120 g؛
- پرته له پوپونو څخه prunes - 120 g؛
- ممیزو - 120 g؛
- اوړه - 15 g؛
- پیاز سپین - 150 g؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- مالګه
- تور تور مرچ
- تازه اجماع؛
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
د څښاک د چرګانو فیلټ د ورته اندازې په اړه په لنډ ډول بروشکوکی کې پریښودل کیږي. په ښه توګه وچې او زرغونه وچې کړئ، ممیزو او ما ته اجازه راکړئ. د سپين سلاد پیاز پاک شوي او په نیمو بڼو کښینول کیږي، او لشین په ښه توګه ټوټه کړئ.
په ګرم شوي تاو کڅو کې سپین سپین پیاوړی تر هغه پورې چې شفاف وي، وچې میوې یې هم وخورئ او غوړ یې وغورځوئ
په هماغه وخت کې د نورو ژړا رنګ خړوبی تر هغه چې د چرګانو لپاره تیار شوی وي، پرته له دې چې مرچ او مرچ لوټ کړي.
کله چې چمتو وي، موږ د دوو پینونو محتويات سره نښلول، د یو دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه تودوخه او ګول بند کړئ.
په ګرم شکل کې، دا ډوډۍ د خواړو ډوډۍ سره د اصلي غرفې په توګه کارول کیدی شي، او د سلاد په توګه په ژمي کې ډوډۍ وکارول شي. دواړه انتخابونه په خپله طریقه ښه دي.