اکثره د پینکیک لپاره د غوټۍ په شیدو یا اوبو کې پخیږي. مګر ډیری ریستوران شتون لري چې د دې هدف لپاره د وریج شویو شیدو تولیداتو کارول وړاندیز کوي، د بیلګې په توګه Kefir. هغه چا چې دا ډول محصوالتو هڅه کړې وه، وخت درلود ترڅو د خپل مناسب مزاج او ناقانونه ډول نرم او نرم جوړښت یاد وساتئ.
موږ وړاندیز کوو چې پینکیکونه د شيدو پر ځای نه، په اوبو او نه حتی په کیفیر باندې. په دې حالت کې، راځئ چې کرهنه ښځه جوړه کړو. ټوخه په خوله کې لږ نرمه نه وه، د سوراخ سره او په ورته وخت کې د خټکي شیدو نوټونو سره خورا خوند لري.
ستاسو لپاره، د دې ډول ترکیبونو ډیری توپیرونه شتون لري، هر یو به یو ښه نتیجه ورکړي.
څرنګه چې د کبانو نازک پینکیکسونه د برګر په څیر د سوراخ سره جوړوي
عنصرونه:
- کښت شوي شیدې - 385 ملیونه؛
- د چرګ غوره شوي هګۍ - 2 پی سیز.
- د غنمو لوړې درجې 260 جی؛
- بوره شوی چینی - 60 g؛
- د خوړو سوډا - 5 g؛
- د سالم ډبرې پخلی
- د لمر ګل د غوړ یا زیتون غوړ پرته - 70 ملیونه.
چمتووالی
- د نازک پینکیک تیارولو لپاره موږ لومړی په بټۍ کې د چرګانو د هګیو سره یوځای سره شینګۍ سره یوځای او ډله یې لږه وهله.
- بیا د خونې د تودوخې درجه په خړوب شوي شیده شيدو کې، سوډا واچوئ، د سرکو سره مینځل، د مالګې یوه غالۍ او یو ځل بیا مخلوط په روښانه توګه وهل کیږي.
- اوس د اوړو په وړو برخو ویش، موږ دا په خټکی کې، د ویسک یا مکسر سره په ښه توګه وسوځوئ.
- د بستې په وروستي پړاو کې، د سبزیجاتو غوړ کې واچول شي او بیا یوځای شي.
- د پینکیککسونو لپاره، د ګرمو، لږ تیلو تاکید په مرکز کې یو چمتو تیار شوي ټوټې وخورئ، په ټوله سطحه برتن ټوټې ټوټې کړئ او تولیدات د دوو اړخونو قواوو ته وسوځوئ.
- موږ د شاتو، خولې کریم، جام، شیدو پوښلو یا شنډولو سره پینکیک خدمت کوو.
د څښاک اوبو سره د کښت شوي کڅوړې په یو سوری کې د پتلي پینکیکونو څنګه کول؟
عنصرونه:
- کښت شوي شیدې شیدې - 485 ملیونه؛
- د چرګ غوره شوي هګۍ - 2 پی سیز.
- د غنمو لوړه درجه - 320 ګرامه
- بوره شوی چینی - 60 g؛
- د اوبولو اوبو - 225 ملیونه؛
- د خوړو سوډا - 5 g؛
- د سالم ډبرې پخلی
- د لمر ګل غوړ پرته د خوند یا زیتون غوړ - 55 ملیونه.
چمتووالی
- لکه څنګه چې په تیره پېښه کې، موږ د هګیو سره پیل کوو. موږ یې د شکر ریت سره ووهلو، او په چټکۍ سره یې د مالګې یوه چوغزه زیاته کړه.
- اوس موږ یو شیخ شوی کڅوړی شیدو کې اچوو، د سکف ټوله برخه او مخلوط مخلوط کړئ.
- موږ دويم شیشه د شیدې شيدو سره یوځای کوو او بیا یوځل بیا د مخلوط یا ویسک سره مخلوط کړئ.
- اوس په یو شیشین اوبو کې سوډا اضافه کړئ، مخلوط کړئ او مخلوط یې ټوخه ته واچوئ.
- یوځل بیا، یو څه ویسک یا مایکر وخورئ، موږ د سبزیجاتو غوړ هم په هغې کې معرفي کوو او ژر تر ژره د محصولاتو تغذیه پیل کوو.
- دلته هرڅه سم دي. د ګوتو کوچنۍ برخه د غوړ شوي تاو مرکز په مرکز کې وخورئ، په چټکه توګه یې د لاندینۍ سطحې په ویشلو وویشئ او اجازه ورکړئ چې پینکیک له یو سره او یا بل لوري ته اجازه ورکړئ.
د شیدې سره ترکیب
عنصرونه:
- کښت شوي شیدې شیدې - 485 ملیونه؛
- د چرګ غوره شوي هګۍ - 2 پی سیز.
- د غنمو لوړه درجه - 320 ګرامه
- بوره شوی چینی - 60 g؛
- شیدو - 225 ملیون
- د خوړو سوډا - 10 g؛
- د سالم ډبرې پخلی
- د لمر ګل غوړ پرته د خوند یا زیتون غوړ - 55 ملیونه.
چمتووالی
- د دې لارښوونې احساس کول، موږ لومړی د اوبو غسل په اړه د ریزازکاکا ګرمو حالت ته مخه کوو، بیا وروسته سوډا، شین، مالګه اضافه کړئ، هګۍ وسوځوئ او د ویسک یا مخلوط سره مخلوط کړئ.
- د غنمو غنم وویشئ او په کوچنیو برخو کې یې ټوټې ته معرفي کړئ، هرکله چې لږ څه وخورئ.
- اوس موږ شیدو لوبوئ، دا په یو پتلی قطار کې په خړوب شوی برور باندې اچ کړئ او په عین وخت کې په ډیره چټکتیا سره وسوځو.
- په پای کې راځئ چې د لمر ګل یا زیتون غوړ سره پرته له خوند څخه خوند واخلو او موږ کولی شو د پینکیک پخلی پیل کړو.
د لوړې درجې غنم د اوړو درجه کېدای شي په دې قضیه کې د ټول غنمو ځای ونیول شي، چې دا به محصوالت تولید کړي او د هغې خوندیتوب توپیر ولري.