جغل د لرغونې وخت راهیسې پیژندل کیږي. دا یو ډیر حیرت انگیز نبات دی چې ډیری معدن او ویټامین لري. دا په بشپړ ډول د بدن مسمومین لیرې کوي، نو دا ډیری وختونه د ډیری ډیری ډایټیټ په تفصیل کې موندل کیدی شي. موږ تاسو ته د مڼۍ سره د خوږ لرونکې کاجري وړاندیز وړاندیز کوو.
د چرګانو، چرګانو او مڼو ترکيب
عنصرونه:
- سور سیپل - 5 پی سیز.
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- میونیزس - 150 ملیونه؛
- د چرګ سينه - 2 پی سیز.
- کڅوړی - 100 ګرامه
- شنه پیاز؛
- لرګی 2 لبنان
- غوښین - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
- د جوارو پاڼو.
چمتووالی
زما مڼې، موږ یې وچو، کور یې لیرې کړئ، په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوله. د نیبو جوس سره پواسطه کړئ، میونیز وساتئ، او د 40 دقيقو لپاره یې وخوځوئ بیا وروسته کڅوړې کڅوړې، شنه پیازونه، کندې لوټۍ او د لرګی غوټی کړئ. موږ چرګ دمخه پاک کړ، دا یې واچوئ، دا په کیبونو کې وسوځوئ او په سلاد کې یې واچوله. موږ هرڅه په ښه توګه سره ګډ کړئ، یو ښکلی ترکاریز کڅوړ ته واچوئ او د تازه مڼو سلاد د ټول اخرو غوزیو او تازه لیټیو پاڼو سره ولمانځئ.
د مڼو او ګازو سره د پوستکي تناسب
عنصرونه:
- کڅوړه - 300 ګرامه
- سیب 200 ګرامه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- مغز - 50 ګرامه
- مالګه، شکر، نارنج - چک کول.
چمتووالی
په تنفس اوبه لږ لږ اوبه شوي. بیا یې په مینځ واچوئ او په نرمۍ سره یې وغورځوئ. مڼه او ګازونه پرانیستل شوي، په منځنۍ پوړ کې ککړ شوي او د تاکستان سره ګډ شوي. د غوښینو غوټیو چکولو کې اضافه کړئ، مالګه او شکر وساتئ. چمتو شوي سلاد، د خام کریم سره موسم او سجده کړئ، که وغواړئ، نارنجي سلون سره.
د مڼو سره د وریجو تناسب ترکارۍ
عنصرونه:
- د پوستکي ريښه - 1 ټوټه؛
- شنه سیب - 1 پی سی.
د بیا رغاونې لپاره:
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- ډوډی د ډوډۍ خونه کې - 1 کڅوړه؛
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، شکر
چمتووالی
د مڼې، وچې او خولې سره زما د تڼۍ ريښه. په مڼه کې، موږ په خورا احتیاط سره کور له مینځه یوسو، دا ټول د نری رنځ سره وویشئ، دا یو ترکارډ کڅوړې ته واچوئ او ګډ کړئ. اوس چاسۍ چمتو کړئ: د سویا ساس، یو د زیتون غوړ، د نیبو جوس ته واچوئ، د میز سرپرست وساتئ، لږ مالګه، شکر او مرچ شامل کړئ. موږ له لاسي رنګ سره چمتو شوي شنه مڼو سره ترکارۍ لرې کوو، په احتیاط سره مخلوط کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.