د یوې قاعدې په توګه، د پنیر کیک په تاو په پین کې وچ شوي. مګر دا اوږد او پوره کالوری دی. مګر یو ښه بدیل شتون لري، موږ به ووایو چې د کوټی پنیر څخه د سستني پنیز کیک چمتو کول څنګه.
د پنیر څخه د سټیري پنیر کیک
عنصرونه:
- پنیر - 450 g؛
- شکر - 50 g؛
- د منځنۍ اندازې چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- د غنمو غنم - 150 ګرامه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
کوټی پنیر موږ په یوه کڅوړه کې ځای نیسو، موږ یې وخورلو، موږ په یوه هګۍ کې چلوئ، لږ څه مالګه زیاته کړه. شکر او ډک کړئ. د غنمو اوړو غځول او د کوټی پنیس ته واچوئ او هغه یې مخلوط کړئ. بورډ لږ څه د اوړو سره و مینځل شي، د هغې په وحشیانه ډله کې خپور شوی. یو نرم، لږ نم ډوډۍ ټوخ کړئ. لاسونه د اوبو سره ګړندي کوي، نو له دې امله دوی ټوخه نه لري. موږ یوه ټوټه پری کړه او ټرټیکټ یې له هغې څخه بهر کړ. موږ دا په سلګونو وویشتله - دا به زموږ سستني پنیر کیک وي. موږ دوی د ابلاغ اوبو ته کښته کوو او تر هغه چې دوی سطح ته راځی پخپله خوړو. دا به د درې دقیقو وخت ونیسي. موږ له اوبو څخه د جمپر سره لیرې کړئ، په تیتر کې ځای ونیسو، مکھن یې کړئ او د خولې کریم سره خدمت وکړئ.
د شیشیک سست - لارښود
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- طبیعي مکھن - 50 g؛
- اوړه - 180 g؛
- وړل شوی شکر - 70 g؛
- مالګه.
چمتووالی
د پنیر پیوند د مخلوط سره. موږ شکر، یو مصرف شوی مالګه، هګۍ، پخه شوې مکھن او ټول دا یو ښه مخلوط دی. اوس سیفټ شوي اوړو ډک کړئ. غوړ د سطحې سطحې په ځای ځای کې ځای کړئ، اوړو سره وخورئ، او په مناسبه موټرو ټریټیکټ کې ځای پر ځای کړئ. له دې کوچنیو ټوټو څخه جلا کړئ، چې وروسته بیا په سایټونو کې ځای پرځای شوي. د دوی ګوتو یا د چاقو څنډو خواو سره لږ فشار، د مطلوب شکل چمتو کول. بیا یې ټوټې پرې کړئ. لږ کچی د اوبو د کښت لپاره راوړئ، پنیس غوږونه هلته ځای پر ځای کړئ او وهل یې ونیول، تر هغه چې دوی راڅرګند کړل. بیا موږ د پلیونو په واسطه د پیاوړی سست سیرینیک خپور کړ، موږ له مکھن سره مینځ ته راوړو، مخکې له مینځه وړل.
د هګۍ پرته د پنیر څخه د سستني پنیر کیکونه څنګه وغورځوئ؟
عنصرونه:
- د وچ خټکی نه پنیر - 700 g؛
- مالګه
- د غنمو سکف شوی اوړه - 190 ګرامه
- اوبه.
چمتووالی
پنیر کې موږ په اوړو کې اچول، د مالګې یوه ټوټه اضافه کړئ او په بشپړ ډول سره مخلوط کړئ. د ټوټې څخه، موږ د 2.5 سانتي متره موټرو سوزج جوړوي. دا په سلګونو کښیناستئ او په ورو ورو یې د خوارځواکۍ، لږه لږه اوبو کې راټیټ کړئ. موږ 3 دقیقې تایید کوو. او کله چې دوی سطح ته راځي، موږ یې په یو ډوډۍ کې واچوو، یو له خوږ او خټکی کریم سره د چینی سره وخورئ او میز ته یې خدمت وکړئ. د اشتیاۍ څخه خوند واخلئ!