هیڅوک به دا خبره ونه مني چې د شمرې د سجده کولو لپاره کارول شوي غوښه د خوړو ټیکنالوژي بې ارزښته ده. د یو څه حد لپاره، د نمونو ذائق د غوښې سبزيجاتو سره هم تعقیب کیږي. مګر، شاید، اصلي عنصر چې شیورمو ته په اسانۍ سره د الکولو لپاره د چټیو لپاره دی، په ځانګړې توګه د دې ډوډۍ لپاره چمتو شوی.
ډیری ناکامه هڅه کوي چې د شیورم پلورونکو څخه د پټو چټکو الرښوونو موندنه وکړي، او ځینې هڅه کوي چې پخپله پخلنځی کې د اجزاوو په ټاکلو سره ورته خوند وګرځوي. او د هغو لپاره، او د نورو لپاره، او په دې قضیه کې د پیل لپاره، موږ د شیورما لپاره د اصلي چټک چمتو کولو لپاره ترکیبونه وړاندیز کوو، کوم چې تاسو به په کور کې ستاسو د خوښې نیکمرغۍ خوندیتوب سره مرسته وکړي.
په کور کې د شیورم کلاسک نسخه لپاره اصلي چټک اصل څنګه کښینئ
عنصرونه:
- میونیز کلاسیک پروینسل - 255 g؛
- د اوسط فیصلی محتوا کیفیر - 195 ملیونه؛
- خوند کریم ډیر موټ دی - 90 g؛
- د لرګو لبون - 2-3 پی سیز.
- موسمی کری - 1 کڅوړه؛
- د هپس - سنیلیل - 5 g فصل کول؛
- مډی پوټریکا - 5 g؛
- مالګه (که اړتیا وي) - چک کول.
چمتووالی
د شیورما لپاره یو کلاشینیک چټک چمتو کول خورا ساده دي. دا دومره کافی دی چې د مییریس مخلوط د کیفیر په وړتیا کې مخلوط کړي، بیا د خولې کریم او ټول مصالحات شامل کړئ. په خاصه توګه د کري، هپس - سنليلي او ځمکني پوپکایکا اندازه، او همدارنګه د مطبوعاتو لرګو غاښونو له الرې پاک او اندازه کړئ. په ښه توګه د چټک اجزاء مخلوط یوازې یو چونک یا مخلوط سره لږه مخلوط کړئ. موږ محصول ته هڅه کوو چې مزه وکړو، که اړتیا وي مالګه زیاته کړئ او د څو ساعتونو لپاره پریږدئ چې وچ وچ مصالحې ټینګې کړي او فعاله کړي.
د شورمین لپاره کلاسیک چټکی - پرته له میګیسس څخه
عنصرونه:
- طبیعي موټرې پرته د اضافي اضافه کولو لپاره - 275 g؛
- د ریښو ډوډۍ خونه - 10 g؛
- کفیر موټرو - 160 ملیونه؛
- د لرګو لہسن - 3-4 پی سیز.
- موسمی کری - 1 کڅوړه؛
- د هپس - سنیلیل - 5 g فصل کول؛
- د پارس پاڼې او تلویزیون - یو لاس
- مالګه او مرچ
چمتووالی
که اړتیا وي، د شیورما لپاره کلاسيک چټک چمتو شي پرته له میونیز څخه چمتو شي. د دې لپاره، طبیعي ناست شوي یاغیر پرته له عضوي موادو سره د خام کریم او ریښو سره مخلوط شوي، موږ پاک شوي او د رسسن په واسطه پاک شوي دي، فصلونه کری، هپس-سنیللي، همداراز پری پریښودل شوي، وچ شوي او د ممنوع وړ کوچني کوچني کوچني پوستکي او خنډ پاڼې لیږدول. تاسو کولی شئ د نورو ډولونو شنه ډوله کار واخلئ، د بیلګې په توګه د کور یا ډیل په توګه، دوی د نورو اجزاو سره سره چاس ته هم اضافه کړئ. موږ د مالګې خوندولو لپاره ډیری مالګې چمتو کوو، مرچ شامل کړئ، ګډ مخلوط کړئ او په یو ساعته ساعتونو کې په هوا کې یې په فرجینټ کې پریږدئ.
څنګه کولی شو د شاکما مینه پرته د میګیسیس پرته د وړو کڅوړو سره یو کور چټک جوړ کړو؟
عنصرونه:
- خټک کریم - 223 ګرامه
- لبنان لوسن - 2 پی سیز.
- موسمی کری - 0،5 ټیسټ.
- غوړ شوي شنه پیاز بڼونه - 0.25 کپ؛
- مڼه کڅوړی - 80 g؛
- د لمر ګل یا زیتون غوړ اصلاح شوی - 10 ملی لیتره؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
د شیورما لپاره د چرګانو دا توپیر د هغې چمتو کولو لپاره د غوړ کریم څخه کار اخلی. پاک کړئ او پاک کړئ
هر ترکیب ستاسو د خوند سره مطابقت کیدای شي، اضافی مصالحات زیات کړئ یا د وړاندیز شویو کسانو سره یې ځای ونیسئ.