د پنیر بالونه د ډیرو ډوډۍ لپاره یو ضروري اجزاو دي. راځئ چې له تاسو سره د پنیر بالونو د چمتو کولو لپاره په زړه پورې لاریونونه په پام کې ونیسو.
د پنیر بالونو سره د سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- غوښين چرګ - 3 ليټره
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- وریمي - 100 ګرامه
- کچالو - 3 پی سیز.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
د بالونو لپاره:
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر سخت - 50 g؛
- ډوډۍ - 100 ګرامه.
چمتووالی
سبزيجات پاک شوي دي، کچالو کچالو ته اچول کيږي، موږ يې په ورور کې اچول او تقريبا د 10 دقيقو لپاره چمتو کوو. دا پیاز په زړه پوری ټوټه شوی دی، او گاجر ګرمو باندی ککړ شوی دی. په ګرم شوي تاکید کې تېل تېل راټولوي او سبزيجات زرغون رنګ ته لیږدوي. څنګه د پنیر بالونو پخلی کول؟ د پنیر پوست کوچنی کوچنی نه دی، هګۍ اضافه کړئ او ډوډۍ یې وغورځوئ. مرکب په بشپړه توګه مخلوط شوی او موږ د پني بالونه جوړوي. موږ هغه ته کچالو ته واستوو او څومره ژر چې راځی، جریان په غوږ کې وساتئ. بیا یو کوچنی مایع، ګرینونه واچوئ، په خوند کې مالګې اضافه کړئ او د پنیر بالونو سره سم چمتو کړئ تر څو چمتو شي.
د پنیر بالونو سره "سالکار"
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- سپینه ګوبو - 200 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- کڅوړې جوار - 3 tbsp. شګو
- سیسټم - 2 ټنه.
د پنیر بالونو لپاره:
- پنیر جنین - 100 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- شنه رنګ
د صلیبیانو لپاره:
- لوف - 2 سلونه؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- مصالحې.
د بیا رغاونې لپاره:
- کور میونیز - 4 ګوتو. شګو
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- نارنج - 0.5 پی سیز.
چمتووالی
لومړی، راځئ د کرونټونو چمتو کول: په غوږو کې کڅوړه او په تشناب کې وچه کړئ. د زیتون غوړ د لاسي لرګیو او مصالحو سره مخلوط شوي. د هغې نه وروسته، موږ د ټکر کوونکو مخلوط مخلوط کوو، مخلوط او بیا د پنځو دقیقو لپاره تشناب ته لیږل. د چرګانو د کڅوړې کښت، سړې او شینکویا سټیټونه یا ریشې پاکول. د ګوبو کښینول، موږ د مالګې سره لاسونه کاروو، او مرچ پروسس شوي او په خپل سري توګه پیس شوي. بلب پاک شوی دی، په نیمه کڅوړه کې ټوټه شوې او د انګورو او شاک سره د سرک په مینځ کې مینځل شوي. اوس موږ د پنیر بالونه جوړوي: شین زرین پنیر او د لاسي رنځ ته اضافه کړئ. ټول په احتیاط سره د انګړ سره مینځل او د کوچنیو بالونو لاسونه مجسم کړئ. د جامې کولو لپاره، د سویا ساس او نارنج جوس سره میګاوی سره یوځای کړئ. په ژوره کڅوړه کې، د مڼې جوار، گوب، پیاز، مرچ او جوش شوي چرګ. د پنیس بالونه خپاره شوي، کریکر، د جامو پوښل او د سپینې سوري سره سپک کړئ.
د شیشې بالونو لپاره د لیزن سره ترکیب
عنصرونه:
- پنیر - 100 ګرامه
- پروسس شوي پنیر - 100 g؛
- پنیر سخت - 100 g؛
- چیری ټیمات - 10 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- زیتونونه پرته له بدو څخه - 10 پی سیز.
- تازه ژوندی
- مصالحې او مصالحې.
چمتووالی
د پنیر بالونو لپاره د کوټی پواسطه لارښوونه خورا ساده ده. پنیر او کریم پنیر د کتان په کڅوړه کې مخلوط کړئ، په ښه جریمه کې سختې پنیر او کټې لوښې شاملې کړئ. د ذایقولو لپاره مالګې اضافه کړئ او د آرامۍ ثبات تر وخته مخلوط کړئ. د نتیجه کونکي ډله له کوچنیو بالونو څخه راوباسي او فرخ ته یې واستوي ترڅو وخوري. شنه شنه اکاډمۍ او ډیل کچلۍ او د بالونو رولونه د ایټالیا جریبو کې، او بیا په شنه کې. اوس موږ د سږ کال د پاڼو پاڼو، یو زیتون، چیری ټیمټ او یو پنیر بال. په دې توګه موږ ټول ډولونه راټولوو.
په تشناب کې د پنیر بالونو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- اوړه - 1 توکي؛
- مکھن - 150 g؛
- سخت پنیر - 200 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
د ریفجریټ څخه مکھن پریږدئ او نرم کړئ. موږ هوم په کوچنیو کیوبونو وویشتلو. په یوه پیټ کې موږ یو کوچنی جریان پلې کوو، اوړو ته یې غوړ واچوله او یو مکه یې وغورځوله. بیا یې ټوخه ټوکر کړله، په برخو کې ویشئ او کوچنۍ گیندونه یې وویشل. دا غوړ د غوړ سره غوړ شوی، موږ د کارکولو ځای نیسو او د 20 دقیقو لپاره په تشناب کې د پنیر بالونه له مینځه یوسو. کله چی خدمت کوی نو د ځمکی مرچ سره بشپړه نخښه وخورئ.