دا معلومه ده چې ډیری لوړې پینکیکونه د کښت شویو شیدو تولیداتو پر اساس ترلاسه کیږي، د مچیو په ترکیبونو کې د کارولو تعرفې په تعقیب کې د نورو مشر مشرفیر دی ، هغه به هم د دې موادو لویه برخه وي، چې د پینکینیک د ټولو راز پټولو لپاره ډیزاین شوی.
لمر او غوړ په لاریونونو کې لامبو کڅوړه
د دې ترکیب سره سم د پینکینګ جوړول آسانتیا دا ده چې د دوی لپاره د خولې لږترلږه 8 ساعته مخکې د وریځلو لپاره ساتل کیدی شي، نو له همدې کبله دا ډیره اسانه ده چې خپل کورنۍ د مایع او سوخته ناست سره د ماښام له پاره چمتو کړئ.
عنصرونه:
- وچ خوند - 7 g؛
- اوبه - 55 ملیونه؛
- اوړه 275 g
- د پکاو او سوډی لپاره پاڼی - 2 ټپیان.
- شکر - دوه ټپونو؛
- هګۍ - 6 پیسې.
- کیفیر - 955 ملیون؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه.
چمتووالی
په سختۍ سره اوبه تودوخه کړئ او دا د شکر د څښاک سره مینه کړئ. په یو خوږه مایع کې، خمیر کم کړئ او د 7-10 دقیقو لپاره پریږدئ. دا وخت د آزموینی لپاره د پاتې اجزاء چمتو کولو لپاره کافی نه دی: د وچ برخو کنټرول په جلا توګه د مایعاتو څخه. کله چې دواړه مرکبات چمتو وي، نو دوی سره یوځای کړئ تر څو چې یو ټوټه ټوخه ټوخه ترلاسه شي، نو بیا وچ خواړه ټوخه کېږدئ، پوښ کړئ او وخورئ. هغه سترا چې د عالي ماڼۍ سره نژدې وي، یوازې په دواړو غاړو کې توره کیږي او تاسو کوالی شئ د خوړو پیل پیل کړئ.
د هګۍ پرته شین رنګ پینکیکسونه د کیفیر سره
د دې حقیقت سره سره چې د ډوډۍ د ډیری ډیزاین ترکیبونه د هګیو لخوا برابریږي، پینکیک کولی شي دا اصول ضایع کړي او مستقیم ثبوت دا الندې الرښود دی.
عنصرونه:
- اوړو - 145 ګرامه
- د پخې کولو لپاره پاڼي - 1 tbsp. سپون
- وړل شوی شکر - 3 g؛
- کیفیر - 245 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- اوبه - 45 ملیونه.
چمتووالی
د ترکیب ترتیب او د تیارولو سکیم د یادولو لپاره خورا اسانه دی، د اجزاوو ترتیب سره سم. لومړی دا اړین دی چې لومړی دری سره یوځای شي، او له هغې څخه جلا جلا شي ترڅو د مستو غوړ تیلو او اوبو سره وپلټئ. د وچې اجزاو سره د مايع سره یوځای کولو سره، په محصول کې تاسو یو ټوټه ټوخه ترلاسه کړئ، کوم چې باید په برخه کې پین ته واچوئ او د ښایسته ګلابي رنګ پورې تغذیه شي.
ښایسته پینکیکونه د کیفیر او مڼې سره
پینکیک یو له هغو خوراغونو څخه دی چې د کوم اجزاو ګاونډی برداشت کوي. پینکیکان د دې ترکیب سره سم په سمه توګه د مڼو او یو ډیر غیر معمولي اضافه سره ګډ شوي - خوشبوونکې کنسري.
عنصرونه:
- اوړه - 175 g؛
- سپين زرغون - 45 g؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- د ونو پاڼو (کټ) - 1/2 1/2 ټیس؛
- کیفیر - 415 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- وچ شوی مڼې - 12 پیسې.
چمتووالی
د معمول په توګه، لومړی د وچو موادو سره یو ځای یوځای کړئ، او بیا، له دوی څخه جلا جلا، د پوستکي او هګۍ پوټکی کړئ. د مايعاتو سره د وچو موادو مخلوط کول، د غوړ ټوټو ټوټو سره د کښت شوي غوړي پاڼو سره ضميمه کړئ او هرڅه د 7-10 دقيقو لپاره پريږدئ. د دې وخت په جریان کې، د ټولو اجزاوو "پیژندګلوی" به واقع شي: آور به د رطوبت جذب کړي او د هغې ګرمې سترګې به آرام شي، تاسو به په عصري توګ سره، او د ربڑ پوفیران پریږدئ.
په ګرم شوي گرم ګنډل شوي پین کې، د وچو مڼو کڅوړه ځای پرځای کړئ او یو توره یې واچوئ. په دواړو خواوو باندی ټوټه ټوټې کړئ او په چټکۍ سره د شاتو یا میپل سرپ سره خدمت وکړئ.
څنګه د لیوینډ پینکیکونه د کیفیر څخه ککړو؟
عنصرونه:
- کیفیر - 265 ملیونه؛
- اوړو - 145 ګرامه
- د پخې کولو لپاره پاڼي - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 15 g؛
- وړل شوی شکر - 35 g؛
- زچچینی (grated) - د 4/24 برخه
- د چاکلیټ خټک - 85 g.
چمتووالی
د هګۍ او قند سره مخلوط مکفیر سره ګډ کړئ. په جلا توګه د اوړو او پوډر سره د بیکار لپاره مخلوط کړئ، په مايع کې وچ اجزاوو ته وسوځئ او د ټوټې ټوټې وخورئ. په ټوخه ټوخه ټوټه کړئ او پری پریښودل شوي زکیني، او د هغې او د چاکلیټ چپسونو وروسته. په دواړو خواوو باندی ټوټې ټوټې کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.